第244章 来历（1/2）

现场。

见所有人都这么好奇，尤其是面前的几个老头的表情，苏白哑然失笑，不难猜出来，这几个老头可能是懂行的人。

很可能清楚这道菜的做法，甚至是来历。

“我来说说来历吧！”

南宫老头扫了众人一眼，轻轻摸着下巴的胡须，冲苏白点了点头，他确实知道来历，但是……关于做法的话，也是一知半解，因为……古籍上已经残缺了不少，只有处理鱼时候的方法，以及最后呈现出来的状态。

至于中间的步骤。

早已损坏在历史长河中。

这也是他们如此好奇的原因。

对于他们这样的年纪来说，钱财早已不再注重，就是名声也不是那么看重，唯独这种没有见过的美食，才能勾起他们的兴趣。

“苏白做的这道菜呢，名为‘神仙鱼’，乃是湘菜中失传的一道菜，关于这道菜的记载，如今就在博物馆中，是出自一本古籍里面的，不过……因为年代的原因，这个古籍其中大部分已经破损，因此呢，虽然知道名字，可这道菜究竟如何制作，我们几个人也不清楚！”

“恐怕这个世界上，知道的人寥寥无几，苏白既然能尝试做这道菜，他心里应该是清楚的！”

“具体的，一会还需要苏白为大家讲解讲解，这道菜如果做成了，绝对能登上国宴的餐桌……”

随着南宫老头说完。

在场人都是瞪大了双眼。

出自一本损坏的古籍，同样也是一道失传菜。

那……

苏白这家伙又是怎么知道的呢？

保存在博物馆中，普通人可见不到啊。

人家都说了损坏了，其中的步骤以及制作办法，等于就没人清楚，除非是湘菜的传人，或者是，苏白祖上就是干厨师的，一直保存着这道菜的制作办法。

不然的话，说不通啊！

“哥，你说个实话，这个菜你是怎么知道的？”

胖子在旁边，好奇的问了一句。

“说来话长，那是一个风雪交加的晚上，那时候，我记着我好像才4岁左右，有个身穿……”

眼看着苏白又开始讲故事。

在场人嘴角抽搐，一脑门的黑线。

尤其是苏白的粉丝，对这个理由太熟悉了啊。

和尚、道士、尼姑……还能出来什么？

“和尚出现过了啊，你别说是和尚，道士也有了，尼姑也出现了，我就想问问你，你们家小时候在什么地方啊？怎么老是风雪交加的，大半夜都晕到你们家门口，碰瓷啊？”

有人不忿的喊了一嘴。

“不是，这一次是个乞丐，真的……我用一个馒头换的，然后这个乞丐告诉我的，讲述了这个神仙鱼的做法，其实我虽然知道做法，但是……你们也看见了，并不是那么容易，我只能说，有些菜之所以失传了，大部分都是因为制作困难的原因，这道菜也一样，可以说，每一道做出来，其中有很大的运气成分！”

苏白说完后。

从旁边搬过来一个凳子，坐在众人面前。

从小桶中捞出一条鱼，捏在手里，笑着询问道：

“大家吃鱼的时候，最痛苦的事情是什么，不用猜，肯定就是鱼刺了，当然，连鱼刺都能吃的狠人，就别出来了，那什么……那个大爷，你把假牙收起来，我知道了……”

摆摆手。

苏白指着手里的鱼，接着为众人解释道：

“为什么我能失败这么多次，就是因为这道菜最大的特点，那就是……没有鱼刺……是这样的，其实制作办法说起来比较简单！”

“需要将鱼改刀，然后……你们看见旁边那个锅了吗？悬挂在锅上面，底下需要用三年的老母鸡炖汤，就这样用热气，将鱼一点点的蒸熟，随着鱼蒸熟，鱼肉会一块一块的掉进锅里，不能烂，最少需要4个小时的时间，整条鱼只剩下最后一个骨架，这样……神仙鱼就算制作成功了！鱼肉中因为一种用鸡汤热蒸的原因，富满了鸡肉的香气，肉质也更加的紧致……”

现场中。

在苏白说完后，众人看着一旁熬制的鸡汤。

脑瓜子嗡嗡响。

这是人能想出来的食物？

用鸡汤这样熏鱼，硬生生把鱼肉熏下来？