676、陈飞的操作，每次都这么新颖！（1/2）

龙凤海鲜配这道菜看上去做起来还挺简单的。

实则也是需要很多的技巧。

在这一点，上完全没有什么捷径是可以走的，尤其是像这种做美食的。

陈飞把那些需要的食材都放到自己的面前来，然后准备开始先清理这些食材，这个过程肯定是需要很多时间的，陈飞必须要在六个小时以内把这些美食给处理好。

主要是陈飞心里面还有一个想法，他也想要做一道搭配这个龙凤海鲜配的副食。

也就是像前面两个比赛一样做一道副食，这样有可能两个美食搭配起来才是最美味的。

陈飞已经提前把这些食材给拿过来了。

其实如果是平时要做这个龙凤海鲜配的话，最低的标准也是要千块钱以上，所以真的很少有人能吃过这种美食。

为了节约时间，陈飞选择的并不是什么海货干货，而是选择最新鲜的海鲜。

毕竟有时候我还新隔壁这些已经晒干了的海货更加香甜可口，而且味道会更加鲜美。

陈飞把这些海鲜全部都放在一起，然后——清洗

在原先陈飞看的那个古籍，上面，原先的龙凤汤其实用的是三年以上的老母鸡，按照用美食的说法来说，其实缘分越高的老母鸡，它炖的汤也就越发的美味，而且很有劲道。

当然了，这里面说的不是吃这个老母鸡的肉，而是说它的汤。

吃过老母鸡炖的汤的人都知道，上了年份老母鸡炖的汤，其实味道真的是有一定的差别的，而就是这一定的差别就已经决定了美食的好坏。

慕尼比赛自然是不缺这种已经上了年放到老母鸡的。

这种炖起来的鸡汤会格外的更加鲜美，而且有缝自然是有龙的，这个另外一种自然是选择了三斤四年以上的鳝鱼，这个善鱼也是比较常见的那种海鲜类的。

但是陈飞确定过这个鳝鱼好像有一点不一样，他拿起来看的时候发现这个善鱼竟然是野生的。

野生的鳝鱼肯定会比家养的鳝鱼好上许多。

毕竟从味道上来说也就是两个区别，虽然名字是一样的，肉质也是差不多，但是很奇怪的是野外的肯定会香上许多。

而且像这种三斤四年以上的善于在野外其实也是蛮少的。

陈飞想了想，其实除了这种鳝鱼，还是可以选择河鳗代替的。

河鳗为鳗鲡科动物鳗鲡的肉或全体。

河鳗属鱼类，为辐鳍鱼纲鳗鲡目鳗鲡亚目鳗鲡科的其中一种鱼类。似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在大夏长陈、闽陈、珠陈流域、海南岛及陈河湖泊中。

好的河鳗价格自然是不便宜。

于是陈飞想了想，除了拿这个鳝鱼来一起熬汤，他又去选了一条很大的河鳗上来。

这个河鳗看起来非常像蛇，而且是一大条，有的人看到这种大的河脉，下意识的会第一感觉就是蛇，河鳗确实非常像蛇，而且很少有人喜欢吃它。

毕竟从外观上就让人忍不住下意识的想要拒绝了。

果然直播间里面的观众看到陈飞拿着一条像蛇一样的鱼类在那里清洗。