545、步骤复杂,自创美食成功在即!(1/2)
距离比赛结束,还有两个半小时左右。
八位做美食的大厨已经到了白热化的阶段。
直播间里面的观众来来去去,但是人数总共能维持在3000万人以上。
这对于一个美食节目来说,简直就是天方夜谭的数据。
要知道别的直播节目,同时在线观看直播的人不一定有这么多。
所以这个厨神大赛已经算是火出圈了。
陈飞此时已经把蟹黄全部都给掏了出来。
这个母螃蟹的蟹黄确实很好的,就算很小都能感觉到这个蟹黄一看见,就是非常好吃的类型。
蟹黄其实是一种营养物质很高的食物,要不然市场上也不会卖的那么贵。
因为蟹黄中含有未排出体外的卵细胞,以及其他的器官、腺体、组织液等物质……
并非单纯的蟹卵。
它的里面中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富。
但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇,同时还具有滋养补虚、养筋活血的功效。
总的来说,蟹黄就是一种比较大补的食物。
一般蟹黄的做法是将蟹黄放入蛋液中,加入盐、胡椒粉等调料搅匀。
但是此时陈飞并不打算这样做。
他往蟹黄里面放入好几种粉末,就算有的人全程关注陈飞做美食。
他们也不太清楚陈飞往蟹黄里面放的东西是什么。
等把这些东西与蟹黄搅拌均匀后,陈飞直接用保鲜膜给套了起来。
然后他把准备好的各种海鲜加与的肉泥,放在一边。
然后花了几分钟的时间,陈飞又去打了南瓜泥。
等做完这一切。
陈飞回忆了一下系统给他的那个参考配方。
确定这一步他没有走错,然后才继续往下面做。
他把虾蟹鱼的肉泥混合进蟹黄里面,然后再加入两克木薯淀粉。
等把这些混合均匀后,陈飞又把这些混合起来的食材,全部装进裱花用的裱花袋里面。
这个是用来备用的,陈飞把裱花袋放在一边。
然后他看了一下时间,直接去吧恒温箱给打开
他刚打开,一股热气就铺面而来,随着扑面而来的还有一股非常香的鲍鱼味。
怎么形容这个味道呢。
就像是在雨后,忽然在大海边上捡到了很多只大鲍鱼一样。
这个形容确实不怎么贴切。
如果硬要形容,简直就是在神秘的雨林里面,捡到了只能在大海浅表里面生长的鲍鱼。
鲍鱼是一种海洋性的生物。
但是退潮的时候,鲍鱼是非常容易能捡到的。
鲍鱼生活在海水比较湍急的地方,还倾向于生活在海藻比较茂盛的地方。
因为鲍鱼主要的食物就是一些藻类植物,所以在藻类丰富的位置更方便它们生活。
我们经常可以在一些岩礁地区发现鲍鱼的身影。
在一些缝隙和石洞之中,也可能栖息着一些鲍鱼。
但一般像陈飞拿着的这些品质高的鲍鱼。
退潮的时候就不一定能遇到了。
因为陈飞是第一名,所以按照位置的排列,陈飞是拍在第一个的,林裕吴是第二个。
所以陈飞的一边位置是没有大厨的。
显然旁边的林裕吴,也闻到了陈飞开箱出来的这个香味。
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