542、厨艺天高级,完全看不懂!(2/2)
等沉香粉彻底跟温开水混合之后,陈飞又往里面倒入适量的木樨白露。
一股带着沉香气息的香味飘了出来。
尤其是这个香味似沉香又似百花。
如果更要详细一点的说的话,就像是一个人步入到一个非常庞大的森林里面。
然后看到了很多罕见的事物。
陈飞忍不住嗅了嗅,对于这个味道简直非常满意。
于是陈飞动作迅速的把几种类型的大暴雨给洗干净,然后直接放进这个沉香还有木樨白露的温开水里面阉了起来。
是的,前面陈飞做这么多,就是为了给几种类型的大鲍鱼一个腌制的环境。
这只一种新手法。
当初陈飞看以前华夏美食的书的时候就萌生了这个想法。
所以他打算在厨神大赛的比赛场上试一下。
说实在的,其实陈飞心里面也没有多大的把握。
因为他在尝试一种很新的美食。
虽然他做了许许多多关于这道菜的笔记,但陈飞还没来得及付出行动去做,厨神大赛就直接来了。
幸好别人不知道陈飞内心的想法。
要是知道,肯定会说一句他的胆大。
居然把这个成败在此一举的厨神大赛当做实验台。
陈飞的表情很沉稳,等他把鲍鱼全部放进去之后。
然后涂抹均匀,他直接把高温保鲜膜封上,然后把这一盆腌制的鲍鱼直接放进恒温箱里面转起来。
这样可以减少腌制的时间。
这样也是为了在最大程度上浸染沉香的味道。
陈飞把这一切弄好之后,又开始下一个步骤。
他完全没有什么时间可以停下来,这一次做的天香白翼并不像上一次做的「琉璃鱼骨」,所以每一分每一秒陈飞都要把握的非常仔细才行。
陈飞准备的鲍鱼是黑金鲍,珍珠鲍鱼还有翡翠鲍鱼。
这几种鲍鱼在口感上都非常好,是当初陈飞从市面上所有能得到的鲍鱼中挑挑选选。
然后才确定的三个品种。
陈飞抓了一把西红花放进罐子里面煮了起来。
这一把藏红花!
场下的赵宏忍不住捂住心脏,他悠悠的开口:“飞哥这是什么贵的拿什么啊,这一把顶级藏红花,啧啧,总导演的心肯定是在滴血了节。”
总导演心滴血了没有他们不知道,反正总导演看着这一幕已经麻木了。
总导演看着看着,然后忍不住骂了一句:“一个败家子!”
旁边的工作人员眼观鼻鼻观天,假装没有听到总导演骂的这一句
西红花正在烧开,陈飞注意控制着火候的问题。
他一心三用,把正在做的事情处理的井井有条。
还有龙涎香,这个是需要打碎成粉末状的。
陈飞直接撸起了袖子。
然后把龙涎香放进了小石缸里面,开始捣鼓起来……
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