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第四百三十五章 像个老色狼(1/2)

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林知风坐下后先开口:“玉春姐跟我说了你的情况,我也相信你的能力,现在就是有几个问题想了解。”

孙凡看林知风坐下来,问话时的语气跟气势瞬间就像是换了个人。

他原本脸上带着笑意,这会也正襟危坐起来。

莫名的突然有种难以言喻的压迫感。

“你问吧,我反正畅所欲言。”

“你作为之前的副经理,又经手饭店大部分事务,在你看来永江饭店开不下去的根本原因在哪?”

孙凡想过各种可能,但是没想过林知风能问出这么有深度的一个问题来。

他一时还真不知道要怎么回答。

稍微整理一下脑子里的思绪,孙凡先回答了一个字:“混。”

“饭店之所以经营不下去就是大家都在混,仗着没有对手,所以不思进取,后厨水平不提升,全是关系户,客人反馈问题也不改进,归根结底就是都在混。”

这种经营模式,如果一直保持一家独大,一时半会肯定不会倒闭。

但是现在不同了,政策变了,路上多了不少摊贩子,粮票管控也没那么严格。

那谁还非得到你这么难吃的地方来吃饭啊,那不是花钱找不痛快。

没客人那饭店自然就没开的必要,还得贴钱来养这么多员工。

所以干脆是关门大吉。

孙凡说的问题跟林知风之前总觉的没差,就是因为饭店仗着一家独大,不把客人的意见当回事,所以对手一旦出现那关门是迟早的事。

“既

然孙经理知道饭店原来是怎么倒闭的,那希望孙经理往后的经营能避免这些问题。”

孙凡听着这话,心里还有些芥蒂。

“小林啊,有些事情我得解释清楚,虽然我以前也是永江饭店的副经理,但是主事不在我,我就算有些改进,我也是心有余力不足。”

林知风听他语气紧张,赶紧笑着安抚:“这个我自然知道,对于之前店里的情况我也有跟玉春姐大概了解过。”

反正就是原经理一家独大,他不管事,但是主要权利还是捏在他手上。

“对了还有个关键的问题我们还没谈,就是这个薪资问题。”

这个孙凡来的时候就想过,只要给的不是比粮所还低他就能干。

粮所现在给他的津贴是30元,加外加20斤面粉。

他现在这个年纪新进到粮所去做事等同于是从学徒开始。

那学徒的薪资就是这么多,他就是有怨言也没办法,除非自己不想干。

一个是学徒,一个是副经理。

如果薪资一样,那自然是副经理说出来好听,关键干的还是老本行。

“薪资这块小林你看着能力给吧。”

“跟原来的薪资一样,我再多给你每年百分之零点三的营业额抽成。”

孙凡听到薪资跟原来的一样已经是很开心,没想到还能拿到抽成。

惊讶地望着林知风不知道该说什么。

“你不用这么看我,我也不是随口说说,到时候我们会签合同,白字黑字都会写清楚。”

凡还在心里头打着算盘,那也就是说他除了能拿之前每月50的薪资之外,饭店的营业额越高,他的薪资就越多?!

这样的计薪方法让孙凡觉得干劲十足,恨不得现在就立刻投入到工作安排中去。

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