第121章 女不靠嫁(53)(2/2)
她穿过人群,来到了一个小巷口,向里望去,只见一家小店前烟雾缭绕,香气四溢。
走近了一些才看清楚,是一家窑鸡店。
窑鸡的制作流程与盐焗鸡颇为相仿,首先需要对鸡进行宰杀并彻底清洗。接着将鸡的腹腔内部清空,并巧妙地填入如蒜头、香菇等提味的佐料。
鸡身内外都需要均匀地涂抹上精盐,使其充分渗透入鸡肉的纹理之中。最后用锡箔纸将鸡身紧密地包裹起来,以确保在烹饪过程中香气和汁液得以完全锁住。
闻着空气中的这股香气,姜秋澄肚子里的馋虫被彻底的勾动了起来。
刚出炉的窑鸡立即迎来了一堆食客的排队哄抢,姜秋澄也加入到了队伍当中,买只窑鸡回去,同胡奶奶一块吃,也算对她的收留表示一些小小的感谢。
队伍移动的速度很是迅速,没一会姜秋澄便拿到了自己的那头窑鸡,今日或许是她的运气比较好,拿到了这一批次的最后一只,要是再晚些,可能就要重新等上一轮了。
提着窑鸡刚回到院子里,在角落玩耍的旺财便扑了上来,在脚边兴奋地叫嚷着。
在屋里头的胡奶奶听到旺财的叫声,还以为是它的肚子饿了,有些慌忙的走了出来,一边走着一边安抚道。
“旺财?是肚子饿了吗?别着急,奶奶已经在做饭了,待会就来喂你哈。”
“也不晓得阿澄那丫头要回来了没有,我晚上可做了不少菜,她要是没那么快回来的话,我还得先温着,免得凉了可不好吃了……”
来到屋外,正打算看个究竟的时候,一抬头便瞧见了笑语盈盈的姜秋澄。
“胡奶奶!我回来了!你瞧,我买了什么好吃的——”
姜秋澄兴奋地举起手里拎着的窑鸡,左右晃动了两下,小跑上前,几步就跨过了台阶。
“可香啦,一出炉就被好多人围住,差点可就抢不着了,这么多人排队,味道绝对差不到哪里去。”
“我刚来悦川,身上也没什么拿得出手的东西,只好买些好吃的聊表心意,还望胡奶奶不要嫌弃。”
听着姜秋澄俏皮的话语,胡奶奶笑眯了眼,她心里高兴还来不及,怎么会嫌弃呢。
她伸出苍老的手,怜爱地摸了摸姜秋澄脑袋。
“哦哟,不嫌弃,这窑鸡闻起来就香,肯定很好吃,奶奶非常喜欢。”
“你快把东西拿进去,然后去洗洗手,奶奶也做了不少好吃的呢,再加上这窑鸡,今晚这一餐绝对有滋有味。”
姜秋澄也不扭捏,脆生生地应了一句以后,便欢快地小跑了进去。
“哇,胡奶奶你的手艺也太好了吧!这些菜一看就很好吃!”
“前一阵子我都在赶路,虽然一路上也在不少客栈里吃过饭菜,胡奶奶你的手艺在外头绝对也是排得上号的,我能吃上这样的饭菜,真是好福气啊!”
夸人的话谁不爱听?特别是上了年纪的老人,就更加希望能够从别人的身上找寻到自己的那一抹存在感,好让他们觉得就算是上了年纪,自己也尚且还有一丝用武之地,不至于老得什么也做不了。
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