第54章(1/2)
“这个又是什么?”
尝过猪肚汤, 喝过羊奶浆饮,张大夫都觉得很?满意。但是,眼?前这一道菜让他感到惊奇了。
看形状, 这应该是番椒啊。
番椒还能这?样?做, 跟这……这是鱼肉搭配起来。
“李姑娘说, 这?是酸菜番椒鱼,味道十分辛辣, 给张大夫和公子?你们试一试。”百合补充说,“这?道菜,李姑娘说,因着十分辛辣,便没有给夫人。”
总觉着,这?样?可能夫人会更加的想吃。
“嗯, 这?道菜夫人的确不能吃。”张大夫一边说道一边举起筷子?跃跃欲试, 他是大夫, 自然是知道番椒的效用, 也记得番椒的味道。
这?样?的搭配都能被李姑娘整出来,就很?好奇呀。张大夫觉得自己有一种神农尝百草的感觉。
小心翼翼跃跃欲试的准备夹一块番椒, 不料却被丫鬟紧急打断。
“张大夫, 这?番椒是不能吃的, 吃的是鱼肉和底下的酸菜。”百合一言难尽的打断说。
当时?李姑娘说的时?候还觉着是多余呢, 想不到还是李姑娘了解张大夫, 张大夫果真什么都想尝一尝, 这?到底是什么怪人啊。
李小寒但凡知道百合心中所?想, 都得回一句, 当然,当初我眼?看着张大夫生尝了杜仲。
“没事, 我就尝一尝。”不料,提前提醒了,张大夫还是执迷不悟。
百合瞪大了眼?。
“唔,不好吃,干巴,辛辣。”张大夫连忙吐了出来。
什么人呐。百合心中吐槽。
“咳,咳,咳。”张大夫捂住了嘴,药渣果然是不能吃的,自己是大夫,试过便行。
张大夫端起羊奶浆猛喝一口?,缓过劲来了,然后再夹一块鱼肉,慢慢品尝这?个味道。
嗯,好像还不错的样?子?,再试一试。
看张大夫吃得欢,百合入厨房将饭菜端给自己公子?和夫人。
“这?是我不能吃的?”
张夫人睡了一下午,又吃了药,现在又无所?事事休息了一会,正是精神好的时?候,听说这?么多菜里只有这?个菜自己不能吃,好奇心起了。
“对的,夫人,张大夫和李姑娘都说了,这?个你不能吃。”百合十分义正严辞拒绝了自家夫人,
“是这?样?吗?因为什么呀?”张夫人兴致挺高。
“听说是用到了西域的番椒,入口?辛辣。”百合回忆李小寒和张大夫所?说。
“是西域来的呀,当年胡椒等香料也是西域传进?来的呢。”张夫人感叹说道。
西域来的张夫人反而更加好奇,李姑娘居然会用西域的番椒做菜,莫非这?又是一个胡椒?
“承安你快试试,给我说说什么感觉。”自己不能吃,但儿子?可以吃。
张辅被他娘盯着,只能先挑了一口?鱼肉,小心翼翼的送入嘴中。
“咳咳”,张辅咳的比张大夫弱一点?。
“公子?,你喝一口?那羊奶浆饮。”百合在一旁连忙说道。
“不用,”张辅挥挥手?拒绝道,强忍着辛辣,然后细细的咀嚼,分辨其中的味道,“入口?先是觉得非常辣,然后又带着酸,嗯,鱼肉片的很?薄很?嫩,再没有那鱼腥之气?。非常提食欲,非常刺激。”
这?个人为了尝一个菜的真味,非要忍着辣,还细细咀嚼,最后说出个一二三四五来。
“这?样?啊。”张夫人仿佛对自己儿子?性格十分了解,面露惋惜,“可惜我不能吃,听着很?新奇的感觉呢。西域总有一些新鲜的东西,想当年,我也请过丝路那一批商人喝过酒,还投资了一笔,可惜现在都没有人回来。也不知有生之年,这?笔投资能不能收回来?”
更可惜的是,现在自己身?体不好,连个番椒都不能试了。
“娘,你说什么丧气?话,不能吃番椒,可以试试这?羊奶浆,我觉得应该合你的口?味。”
在张夫人回忆西域的新鲜东西,并略带感怀现在时?,张辅端起羊奶浆转移了话题。
虽然不是第一次喝的姜撞奶,但是莫名的觉得应该会好吃。
张辅自己先试了一试,果然,入口?香滑醇厚,果然是一贯的水准。他娘喜欢吃甜,应该会喜欢。
张夫人的焦点?被转移了,端起羊奶浆喝一口?,果然是很?合口?味。
既然试了羊奶浆饮,那顺理成章的开始吃饭了。排骨肥瘦相?间,蒸的很?不错,豆腐瘦肉丸子?很?细腻……
尤其搭配现在这?个环境,别有一份新鲜纯朴风味。有一些巧思,十分动人。
吃完饭,张夫人目光扫过吃完的碗筷,眼?中闪过一抹沉思,自己儿子?虽然不说,但是那碗番椒酸菜鱼,可是不声不响的吃完了。
可见是真好吃。
这?边张夫人、张辅和张大夫对李小寒的手?艺打出了一个满意评价,厨房里,李小寒吃的十分爽快,堪称痛快淋漓。
真酸爽啊。
果然得是这?个味道。
赵氏婆媳几人也试了一下这?个番椒菜,马氏韩氏接受得挺好,赵氏就不是很?喜欢。
“就是她们年轻人喜欢。”王氏笑着说。
“也是,咱们年纪大了。终究不太行。”赵氏应道。
尤其多耗油啊,那一层层油花,这?汤汤水水的,居然没喝完,这?在赵氏眼?里,是绝对不行的。
吃完饭,赵氏等人得帮这?把碗筷洗干净了,最后才能回家。
对此,赵氏婆媳是十分愿意的。
十两银啊。
只不过是帮着送几日的菜蔬和帮工,就有了这?么大一定银子?。
果然,还是小寒念着他们自家人,有赚钱的机会都带着她们。自己可得做得好一点?,莫让小寒难做。赵氏心里暗说,手?下碗筷洗得更加细致。
李小寒不知道赵氏所?想,她只是对着张公子?和张大夫吃完的那堆碗碟,挑了挑眉。
看来,某些人适应得也挺好。
吃过晚饭,安排好住宿:
李小寒一家住东屋是不变的;
西边两个正屋,一间张夫人,一间张公子?,正正好;
八个侍卫,留一个青竹守在他公子?的房里,其他七个,全?放到隔壁大树家;
四个丫鬟,两个给夫人守夜,两个占了一间东厢房,轮着来休息;
锦嬷嬷和张姑姑挤一挤,占了一间东厢房,按理说,锦嬷嬷都是有小丫鬟伺候的人了,但是,这?不是没有办法嘛;
张大夫毕竟是大夫,万一有什么意外情况,一定是要在的,所?以独占一间东厢房。
至此,李贤东家的空房间全?部被用上了,比起张府肯定是拥挤不便的,但是比冰天雪地,万一惊马狂奔到不知道哪里的野外,那真是好太多了
夜渐渐深了,深夜雪停了一阵,到了早上,又开始纷纷扬扬的落了下来。
李小寒早起看到落雪,带着点?失望。张府的人看见落雪,也是带着点?失望。两边的人继续磨合中。
今日的早饭是瘦肉粥,配了炒菘菜,菜干炖肉、葱香烧饼,甜品是鸡蛋炖奶,张大夫和张公子?还有一小碟晒得半干的辣芦菔。
让刀工最好的青竹将瘦肉切的极薄,光可鉴人,加姜丝、鸡蛋清、青盐和少?许糖霜拌匀,待砂锅里粥快好的的时?候将肉皮倒进?去,搅拌几下,加葱花调味,然后就可以端出来了。
因着青竹的刀工极好,今日这?瘦肉粥,超出了李家一贯的水准,肉片基本不用怎么咀嚼,米香和肉香完美融洽,吃得所?有人都头也不抬。、
大冷天的早上,吃上这?样?一碗热乎乎的肉粥,如果再配上李小寒腌制的辣芦菔干,只需要一点?点?,那是吃得畅快淋漓,既饱肚子?,又暖了心。
李家人和张府一众人的关系都融洽了几分,果然美食是人类关系的催化剂。
唯一没有被早餐完全?征服的,还带着的不满意的是张夫人。这?点?不满意因为有些东西她不能吃,比如今早这?个番椒腌制的辣芦菔干。
看起来就很?好吃的样?子?,看自己儿子?咬得咯嘣脆,吃一口?辣芦菔干,然后喝一口?粥,再吃一口?葱香烧饼,间或搭一筷子?菘菜或者炖肉。
张夫人很?久没看见自己儿子?吃饭这?么香了,也很?久没觉得自己这?么饿,自己这?个病这?么烦人了。
“很?好吃吗?”
张辅神色一顿,差点?脱口?而出的话在舌尖顿了顿,然后改口?道,“就是新奇。娘你是不能吃,你才越看越好吃的。”
“是吗。我怎么看不是这?个样?子?。”张夫人眯着眼?,连带怀疑,又叹道,“新奇也好呀,这?世上还有几个新奇,我也想试试啊。张大夫说我真的不能吃吗?”
还是锦嬷嬷了解张夫人,夫人年轻的时?候,可是跟着老爷走南闯北过的;后来发生了些事,夫人身?体逐渐不好,但是在府城附近,是没有问题的;但这?发病大半年了,只去过一趟仁和堂,后面更是一直躺在将军府,如今又被困在这?个小小的房间里。
夫人,这?是无聊了。
锦嬷嬷想了想,说道:“夫人,不若等下叫李姑娘来陪你聊聊天。我看着,李姑娘干活麻利、心思灵巧,我们住进?李家来,也还没有跟主人正式打过招呼呢。”
昨天锦嬷嬷陪着夫人,出来之后发现李小寒一顿快刀斩乱麻般,将自己的人安排得服服帖帖。该送出去的送出去,该留下来的留了下来。
早上又发现丫鬟在笨手?笨脚的洗菜,侍卫们在运刀如飞的切肉。
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