863伤残的军人（1/2）

863伤残的军人

他们吃饭的地方肯定是闫叔那里。

现在那里地方明显的小了。

一个房间拉上屏风可以放两座。

正房中间堂屋最大，每次都要放四张桌子。

现在的气温中正好温度适应。有的人排不上桌子的，甚至要求在庭院里放桌。

院子里种了些花草，虽然是不多，但是也能点缀环境。

在这里吃饭也行。

最近中午院子里都要放上个六七张桌。

要想用单间的话，价格会更贵。

中午晚上的席面都需要早早的预定，甚至有的时候三天内的席面都会被定光了。

后厨的人员现在也在急剧增加。

后厨的活儿，像切菜洗菜的，其实还是女人干这样的活比较顺手。

但这种活也不是男人不能干。

邓宏宇通过服装厂的几个伤残退伍兵来看，他们很多工作都能胜任的。

他大伯和叔叔都没有在部队，但是他大堂哥在部队。

对于伤残军人，国家有很多的优待，也有很多抚恤政策。

可国家的力量也有限制性。

尤其是一些轻伤残的退伍兵，他们的伤残程度不重，就不可能靠着国家养。

这样的伤残军人退伍，拿到的是一次性的待遇，比如是补贴或者是靠地方政府的照顾。

真有残疾的人，即使是轻微残疾，有的时候也会受到歧视。

本身家庭条件不好的话，有的退伍兵以后生活的现状并不好。

他们以前的战友或者是领导也会知道他们的情况，但却无能为力。

邓宏宇就联系他的大堂哥，说可以安排几个轻伤残的军人到他这里工作。

当然也是有要求的。

第一，要能胜任这份工作。

第二，他们的工作不是终身制的铁饭碗。

违反规定或者是工作不认真，工作不达标，不服从管理，也是会被开除的。

邓宏宇能做的就是给他们一个工作机会。

而且饭店里做的那些活计，他们也都清楚。就是不知道他们能不能接受。

其实有啥不能接受的呀？

洗菜切菜炒菜，谁也没规定，只有女人能干。

在部队的食堂里，炊事班里，他们那些当兵的没干吗？

试用期工资每个月十五元，没有奖励。

当正式工作的时候，基本工资是二十元。其他的补助待遇，会根据他们饭店经营的具体情况再定。

工作期间可以管两顿饭，外加提供住宿的地方。

这可把他堂哥乐坏。

乍一听说工资好像是不高，可是这要包含住宿和两顿伙食。

一个成年男人吃饱，就是两顿饭，一个月也最少要十块钱，房租一个月五到八块。

现在房租涨了，一个月两三块钱的事没有了。

这么一算，正式工作的时候，一个月三十多块钱，不跟普通工人的工资差不多吗？

他有个义务兵的战友，伤在腰上。这个人平时行走坐卧根本就不耽误，也看不出来有伤残。

做检查的时候也没发现什么大问题。

可是从事重体力劳动的时候腰就会痛。

农村兵退伍后回家务农，日子过得很是艰难。

邓宏宇的大堂哥年纪比周博辰还大呢，现在任职副团长。

他想了一下自己需要帮助的战友还真不少。

他们团长一听说他有这样的渠道，就要求也给他帮帮忙。

结果他手下的营长知道了，问他能不能也帮他战友找一个工作的机会。

后来他们师长也找来了。

这一下子要送来的有10个人。

邓宏宇的大堂哥都不好意思了，这人也太多了。

他们都说可以接受邓宏宇的条件。

如果他要不了这么多人，可以让他择优录取，大家绝对没有意见。

邓宏宇真就一口气把这10个人都留下。

这10个人的残疾都不重。

可是残疾不重，不等于身上没有伤痛。他们重体力干不了，但是在后厨，只要他们努力去学，其实没有干不好的。

他们很珍惜这样的机会，所以干起活来，真的很努力。

后厨需要改刀的师傅，那就学刀工。

切菜一次不会，两次不会，那就得空去练。

要想出类拔萃很难，但是练一练，切的能看得过去并不难。

他们吃的饭自己做，他们就主要是用自己的饭菜练刀工。

也就是几天的工夫，处理普通的菜就没问题了。

他们发扬了在部队的精神，艰苦努力。

他们自己吃的菜全部都是菜丝。

黄瓜丝、土豆丝、豆角丝、豆腐丝……

因为切丝切片是食物加工的最基本的手法。

现在正是西瓜盛产的季节。

李向南给邓宏宇提议，每个桌子上菜的时候给赠送一盘西瓜。