274.第269章 人间清醒李文奎（1/2）

第269章 人间清醒李文奎

这次，可就没什么太多的讲究了。

毕竟，这一锅鸡翅经历了前面四十分钟的微火慢焖，现在又在加入卤汤和红酒之后微火慢焖了十五分钟。

用一句不太好听的话来说，就算是煮个鞋拔子，这会儿也软烂无比了。

更别提，这本身还是一斤二两的小仔鸡产出的鸡翅。

但是当苏辰把鸡翅分别给六个碗中捞入的时候，这大弯跟小弯，又都保持着极其完成的状态。

几人负责将盛有鸡翅的小碗放在了众人的面前，在这之前苏辰还不忘给每个小碗里摆了一片香菜叶子做来点缀。

别说，本身看着酱红色的鸡翅，点缀这么一点香菜叶看上去立马就变得不一样了，仿佛沾染了大自然的气息一般。

看着面前的鸡翅，李文奎这回是真不知道该怎么吃了。

看上去很烫的东西，因为自己吃的有点慢结果被张茂林给抢了先。

看上去不怎么烫的东西，结果因为自己吃的太着急了，又被张茂林给抢了先。

这回好了。

李文奎看着这个微微冒着热气的鸡翅，心里已经有了想法。

他不着急吃。

他先是看了看张茂林。

这边，张茂林夹起来这个看着完整的鸡翅，而且他夹起来的还是翅尖儿的部位，这个位置很薄，而且其实并没有什么肉，基本上就是骨头表面包裹着一层鸡皮而已。

但是这层鸡皮，又跟其他部位的鸡皮不一样，吃起来油脂比较少，味道反而还很鲜香，广受吃货们的喜爱。

先是吹了吹。

张茂林并不着急，把翅尖贴在自己的唇边感受了一下温度。

明显感觉温度并不烫了，张茂林这才直接把并不算很大的鸡翅放到了嘴里。

随即用舌头一抵。

“嗯？”张茂林立马就意识到了不对劲，“这是什么情况？”

他嘴上不说，但心里已经开始觉察到很是令人震撼的事情了，仅仅是舌头稍稍这么一抵，这翅尖就跟变戏法似得，骨头顺势便脱了下来，表面的那层皮，竟然就那么完整的留在了嘴里！

下意识的把嘴里脱下来的鸡翅骨吐出来。

张茂林吧唧吧唧抿着吃留在嘴里的翅尖皮。

鲜，香，咸，微甜！

只是吧唧了几下之后，根本就是无意识之中便已经吞咽到了腹中！

留下嘴里那点来源于鸡肉的鲜香和残留下来鸡皮滑嫩的口感，仿佛是一闪即逝的美好一般，张茂林现在就是一种感觉。

我.还想吃！

没有勾芡的鸡翅不比别的东西，这次张茂林压根不尝试温度了，而是直接就把剩下的‘大弯’塞进了嘴里。

果然！

温度适宜，不烫，但还保持着入口的最佳温度！

同样，张茂林依然是下意识的用舌尖抵着大弯的顶部，也就仅仅是这么一下，骨头好像自己有了生命力一般直接从鸡翅的中间自己跑了出来。

骨头吐掉，嘴里留下的便是基本上完完整整的鸡翅肉。

这就尼玛！

‘为什么鸡翅可以做的这么适合人吃？’

张茂林现在心里就是这么一个问题，做成这样的感觉，就好像是专门为了给人吃的。

不同于刚才翅尖带给人的感受，这次留在嘴里的肉，咀嚼起来不仅仅是鲜嫩，更多的竟然是肥美！

‘这鸡翅肉给人一种非常活络的感觉，吃起来就是肥美异常，嚼起来也是爽嫩滑口，美的很呀！’

最最最关键的是。

张茂林觉得最让自己陶醉的是，这鸡翅到底是怎么做的，为什么就可以变成这么适合人类吃的啊？

这就好比之前，张茂林曾经在网络上看过一个有趣的东西，说什么东西长的最适合人类吃？

当时那个网络热帖投票出来的食物是：香蕉！

因为这玩意儿不用多做处理，也不用多做加工，只需要剥开皮，然后吃掉它，甚至它都不会给你的手上沾一些什么需要清洗的东西。

这就很神奇！

仿佛这玩意儿生来就只有一个使命——被人给吃掉！

现在，张茂林吃的这口鸡翅就是这种感觉。

这鸡翅特么的，生来就是专门给人吃的啊，它已经没有别的作用了，就是为了给自己吃而存在的。

入口压根不需要多进行复杂的程序，只需要舌头那么一抵，嘴里留下的就是肥美鲜嫩的鸡翅肉！

“好吃！这个是真的好吃。”张茂林把碗那么一推，转头看着凌舒屿，“小凌总，麻烦啦~~”

凌舒屿已经习惯了张茂林的这个样子，点点头继续去苏辰那边端了一个小碗过来。

把这一幕从头看到尾的李文奎这才微微点头。

‘原来如此，是这么玩儿的。嗯’

李文奎直接也学着刚才张茂林的样子，先是分别夹着‘大弯’和‘小弯’在唇边试了试温度，察觉到温度适宜之后。

他索性也不分开了，便是直接将大小弯一股脑的塞到了嘴里。

仔鸡的鸡翅嘛，虽说是全翅，但也并没有那么大。

一口嗦到嘴里。

正如刚才张茂林的感觉一般，完全是下意识，就是拿舌头抵过去那瞬间。

“卧槽！”

李文奎混了一辈子的酒店，几乎是在瞬间便被嘴里的情况给震撼到了。

这怎么自己还没使劲儿呢，就直接骨肉分离了？

把骨头吐出来，只留下嘴里的翅尖皮和鸡翅肉，一边是鲜嫩的鸡皮，一边是肉质活络，口感肥美的鸡翅肉。

“可以啊！而且还有微微的葡萄酒的味道？”

这点点葡萄酒的味道似乎从一开始就没打算隐藏起来。

并不像是有些菜品在制作的时候故意要把白酒或者啤酒用很长的高温进行彻底的挥发，而是好像故意把这点点味道保留在了鸡肉里边儿一样。

“所以这才是鸡翅本该有的味道吗？”

现在李文奎彻彻底底的理解了苏辰为什么要后加和酱油。

若不是这个小技巧的话，这个鸡翅必然是咸鲜甜味，但现在可不是。

现在只是入口之后略微有些香甜，但这个味道又仿佛只是给味蕾留下一个初次见面的印象，只要稍微咀嚼几次，便是立马感受到了它内部真正蕴含的本质美味。

‘原来鸡肉是真的有自己的味道的.’

这一刻，李文奎的味蕾似乎被刷新了认知。

它既不是什么香辣鸡翅，也不是什么可乐鸡翅，更不是什么肯德基，它就是它自己，一只很好吃的鸡翅，而已！

“麻烦您了。”李文奎就像张茂林一样，把自己的小碗带着里边的骨头推到操作台的一侧，轻声对身边的何舒婷说道。

眨眼间，李文奎的面前又是一碗小鸡翅。