245.第240章 你做菜前的准备就是睡觉？（1/2）

刘国初的到来，确实让苏辰感到很是意外。

如果记得没错的话，上次刘国初跟王志军来这里，是带着情绪来找茬的啊.不巧的是，在尚明科的指点下，被苏辰利用崔玉分几人巧妙化解了。

之后便是王志军带着张茂林前来公司定制美食，那次苏辰也隐约听出来了，除了定制美食之外，王志军还有挑战的意思。

这过去都好几个月了，刘国初突然来了，还表示非得花十万也搞一个定制餐，并且还说必须得加入美味来？

苏辰默默地看了眼自己的任务进度。

嗯.我还发愁去哪搞这么多国宴大厨呢，你们这都上赶着自己送上门来了，难道这就是天选之子？

见苏辰一言不发。

刘国初愤怒的拍了拍桌子，“苏老板，你是不是看不起我？”

“没有啊。”苏辰有些无辜。

“那你为什么不答应我？实不相瞒，我已经跟京城的张茂林，张先生说好了，今天下午他就到景州，咱们晚上就能吃饭！今天这个队我是插定了，您就说行还是不行吧！”

苏辰忽的有些震惊。

这关茂林先生什么事？难道伱也是来挑战我的？

“那个.刘会长。”苏辰说道，“既然您都亲自来了，定制肯定是没问题的。”

实际上苏辰心里想着，一顿十万的饭真的不做白不做。

现在公司五六个楼层开始装修，正是缺钱的时候。

“但这跟茂林先生没什么关系吧？”

刘国初这人脑子一根筋，有着湘人的火爆和直爽，“那不行！王志军那个老家伙请了茂林先生当公证人，我当然也得请！苏老板您也别说这么多了，就说行还是不行吧？”

如果没有张茂林的话，苏辰在定制餐的选择上就比较自由和多样化。

但有了张茂林，这顿饭就有了挑战的味道，制作的时候必须得以湘菜为主。

“当然可以。实际上就算您不插队搞定制餐，我也非常欢迎您的加入！”苏辰伸手与刘国初重重的握在一起。

至此，美味来再添一位国厨！

只待装修完成，名菜系便立即拥有了：川菜系、湘菜系、淮扬菜系、鄂菜系、鲁菜系。

五大菜系在手，想不火爆恐怕都难。

对于苏辰刚说的话，刘国初只当人家是在跟自己客气。

谁还不知道啊，要想加入美味来，都得先弄个美食定制，之前就有人花了五万十万的，自己花这笔钱不亏！

而且王志军那个老东西如此果断的加入，这也从侧面说明了一件事。

崔玉分跟卢永亮提升到四级会员，绝对跟美味来有关系，否则以王志军对地位如此迷恋的人，不可能加入的这么果敢。

到了他们这个年纪，金钱的作用几乎很小，能在华夏美食史上留下一抹浓墨，才是这些人追求的终极目标。

“既然刘会长都这么说，那我这就开始准备？要晚上就餐的话，时间还真是有点紧张呢。”

“无妨！不过我有一个不情之请。”

“且说。”

刘国初眯着眼睛，“我一直特别好奇您这里的美食定制究竟是怎么运作的，以前我也见过不少私厨，但大都经营一段时间会因为各种原因倒闭，您这里却是难求一票，所以.”

“当然可以。”

苏辰摊摊手，“您要是不觉得无聊的话就可以。”

这玩意儿还真没啥神秘的。

刘国初点点头，“那就开始吧，您就当我不存在就可以。”

二人相谈甚欢，却是冷落了呆在一旁的蔡思蓉。

哦对蔡小姐最近有个任务。

就是每天都驻扎在美味来，只要凌舒屿，或者苏辰，对于电视台节目有任何的想法，都必须第一时间记录！

然后及时的反馈回到电视台里。

听完二人对话，蔡小姐立马向苏辰说道，“苏老板，那我可以拍个视频吗？正好咱们到时候节目播出的时候，介绍各位嘉宾的时候需要用到vlog，我感觉您的日常工作就挺合适的。”

嗯.苏辰点头，“当然可以。”

最近王建国已经忙的焦头烂额，为了这次美食节目算是把电视台全员都发动了起来。

之前苏辰还去过几次台里，那些工作人员别提多热情了，简直把苏辰当做了他们的救命稻草！

而且张书记，还有区里的廖书记也多次询问过这件事，都表示出了极大的热情，这件事不重视不行啊！

“那就开始吧。”

刘国初的任务很简单，他就是要时时刻刻跟在苏辰的屁股后头，看看这个美味定制具体的运行方式。

而蔡思蓉也速度很快的拿出了自己的设备，开始记录起了苏辰的日常工作。

二人跟在苏辰身后，先是来到了办公室里。

只看苏辰从卧室中拿来一张毯子，径直躺到了那个躺椅上，然后把毯子盖在自己的身上。

十一月份嘛，虽说供暖已经开始了，但屋子太大，还是有些凉意。

旋即，苏辰就闭上了双眼，甚至能够感受到，他的呼吸也开始变得平稳起来。

蔡思蓉和刘国初对视一眼。

这什么情况？

刚才不还说晚上就得吃饭，所以现在时间有点紧迫，结果您直接回到办公室躺椅子上睡觉去了？

刘国初好几次都想伸手拍拍苏辰，试图问问他这到底是干嘛呢？

难不成睡觉也是做菜的一部分？

但他都忍住了自己的好奇心。

而蔡思蓉，则是把她的设备干脆用架子设置在了桌面上对着苏辰。

‘虽然苏老板一动不动，但我想一定有他的理由的！’

两人坐在沙发上大眼瞪小眼，都在等着苏辰睡觉醒来。

只不过，他们永远都不会知道，此刻的苏辰哪里是在睡觉，他只不过是用一个比较舒服的姿势，在疯狂的翻阅着脑海中的中华名菜谱！

同时翻阅的，还有世界美食通史这本书。

既然人家都把张茂林给请来了，那这顿饭必须得认真对待的。

就餐人数不算多，但好歹顾客花了高昂的费用，菜品数量太少也不合适，而且现在家里这么多人，又都互相认识，不邀请过来品尝品尝也是不合适的。

那就八个菜吧！

湘菜现如今流行于全国，几乎走到哪里都不缺湘菜馆子，哪怕是以吃清淡和原汁原味为主的粤省，也不乏遍地的湘菜餐厅，而且大多生意都还不错。

这就足以说明，同样是麻辣口味为主的菜系，湘菜在如今的社会是要比川菜更加受欢迎。

之前苏辰的主要精力在川菜、粤菜、鲁菜上，对于湘菜一直都没怎么深入研究，此刻躺在椅上静下心来细细品味，才发觉原来湘菜还有这么多门门道道。

在华夏很久之前就有谚语：湖广熟，天下足。

湘省的资源是北方人难以想象的丰富，也正因为有了如此富饶的资源，千年以来湘人创造了多种多样的美食佳肴。

而在这么多的菜品中，又主要分成了三个派系。

一是以长沙、衡阳、湘潭为中心的湘江流域的菜品，这是湘菜的主要代表，也就是大众在湘菜馆里常见的菜品。

而这一类菜的特点就是油重色浓，与川菜颇有几分相似，使用的技艺也多是煨、炖、腊、蒸、炒。

再者就是洞庭湖区的菜品，这些菜以烹制河鲜和家禽家畜为主，因为食材的不同，方式也大多是使用炖、烧、腊，特点便是芡大油厚，咸辣香软。

最后的派系，对寻常的食客而言就不是特别了解了。

湘西菜！

说起来湘西，可不仅仅是赶尸。

湘西人做菜很有一套，他们靠山吃山，特别擅长制作山珍野味，烟熏腊肉，还有各种腌肉，口味上则是偏向于咸香酸辣，并且常用柴炭做燃料，山乡风味极其浓郁。

‘既然这样的话，湘西菜肯定不在选择之列。’

湘西的狗肉做的最好，但这玩意儿终归是特殊菜品，还是稍微收敛一点比较好。

再加上现在管控比较严格，各种山珍野味都是不能随便乱吃的，要不然的话也没湘西菜什么事儿了，东北菜不香吗？

‘那就从洞庭湖菜系与湘江流域的菜系各选其四。’

敲定了菜品的大概方向之后，就是选择具体的菜品清单了。

这一步现在苏辰做的很快，毕竟已经有了大的方向。

“肉菜类肯定要有选择的，当我在入冬之际拿出一道酸辣红烧羊肉的时候，不知道阁下将如何应对？”

这道菜不仅应季，而且极为考验厨师对于原食材的处理，之前苏辰做过一次羊肉，因为当时订单的特殊情况直接选取了内蒙的羊肉。

但这次因为价格的特殊，苏辰准备拿出自己的外挂：练习室贩卖机！

第一道菜直接敲定，酸辣红烧羊肉！

既然是选择湘江菜系，那‘煨’制菜品是必不可少的，要说煨，当然是时间越久，味道越好。

于是乎.

“红煨羊蹄花该不会有人不喜欢吧？”

水产类菜品，无非就是各类鱼的制作，苏辰这次不打算做鱼。

鱼这种东西很吃食材的质量，手法的技艺只能是锦上添花，还做不到妙手回春。

那么

不做鱼，可以做鱼皮啊！

鱼皮这东西的口感简直无敌，但大多时候只出现在凉菜中，要是红烧的话呢？

红烧鱼皮，便是第三道菜了。

剩下的还有禽蛋菜类，还有甜菜，再来上一道素菜，苏辰很快就凑齐了八道菜品的清单。

“唔”

苏辰大大的伸了个懒腰，揉了揉眼睛从躺椅上做起来。

刘国初瞬间站起来，“苏老板，您很困吗？”