229.第224章 川八道（1/2）

水煮肉片儿，肯定要算作一道菜的，在使用了练习室贩卖机的食材后，这道菜得到了质的升华。

而苏辰的理解就是，将肉片儿用水煮熟，这个过程可以让肉片得到一次入味。

然后再用沸油浇入碗中，给肉片儿进行二次的烹饪和入味。

至于其他食材苏辰也只选用了最为简单的白菜。

现在很多餐厅里的水煮肉片会放豆芽和油菜，苏辰也觉得不是很能理解。

我吃菜还是吃肉的？

所以水煮肉片，可以作为这次川菜美食定制的一道菜，那剩下的七道菜呢？

苏辰继续研究着名菜谱。

只不过这次，跟上一次王志军他们找茬儿的时候心态不同，那个时候苏辰变着法的想炫技，于是才有了灯影牛肉的出现。

现在的苏辰，只想着选取八道可口的饭菜，色香味俱佳即可。

于是乎.

苏辰又选择了一道荤素兼备的菜品，鱼香茄饼。

鱼香是川菜调味中的经典，这类味道的经典菜式就是鱼香肉丝，鱼香茄子。

茄饼吃起来更加好吃，只是制作过程略微有些繁杂，苏辰记得以前当主播的时候在川省就对着镜头说过这一句话：要是有哪个男人愿意给你做茄饼，那就嫁了吧，要是有哪个女人愿意给你做茄饼，那就得使劲儿对人家好了。

小小菜品，能体现人与人之间的情感。

第三道菜，选择了炸扳指。

川人爱吃下水，或者说下水在川人的手中总是能散发出奥妙的新口味。

像在川省的峨眉、江油一带，街上甚至会有着以‘红油肥肠’来命名的小餐厅，小小店面中菜品不多，食客不少。

来这些店里的食客们，往往点上一份红油肥肠，再来上一碗面条或者米饭，就组合成了一顿美味的餐点。

所以川菜制作中，肥肠的地位还是很高的。

这道炸扳指便是流传多年的菜品，选用的食材是猪肥肠头三段儿，制作而成后还要切成圆圈，形似扳指，所以有了这样的名字。

紧接着，苏辰开始把第四第五的菜品挨个儿全都选择好，八个菜还是按照正常的习惯来，有肉有素，有鸡有鸭有鱼，还有汤菜。

口味上更是丰富，既体现了川菜的麻辣鲜香，也有川菜中神秘莫测的‘不辣’。

全部选好，苏辰便来到练习室中开始练习，只不过这次没有在第一时间去购买食材。

按照系统的尿性，买来的食材会以一个非常迅速的时间出现在苏辰的手中，距离就餐时间还有三天，部分食材不适合放这么长时间，只需要到时候购买即可。

所以苏辰还是选择了日常的普通食材来练习制作。

每一次的美味定制，苏辰都会竭尽全力的去尝试，去练习，去感悟！

今时不同往日，以前的苏辰缺钱缺时间，做菜往往有种赶场子的感觉，恨不得在最短的时间内做出来能应付的过去的菜品就行。

现在可不是了。

苏辰出现在练习室中，心中将之前制作水煮肉片的程序重新复习了一遍，这次使用了普通的锅灶和普通的食材。

他要看看，在失去了加成之后，这道菜还能达到什么级别！

这一做，苏辰便沉浸在了练习室中研究美食的快乐之中，接连三天，几乎没怎么露面。

京城。

王志军带着几名徒弟赶赴总会。

“老张，这回辛苦你跟我跑一趟景州了。”

张茂林，华夏烹饪协会会员等级的一名负责人，他主要是负责有厨师进行比拼的这块业务。

不过自从会员等级推行之后，一直也没人跑到京城来搞个挑战什么的。

这也能理解，厨师嘛，都是为了自己的生计忙活，谁能有那个功夫搞这种虚头巴脑的玩意儿，而且这种比赛的东西传出去谁输谁赢也不好听。

当然，这只是协会给广大的厨师提供的一种晋升渠道，并不是说伱就非得这么干。

“怎么想到去景州挑战了？你挑战的这个厨师是谁？”

王志军喝上一口茶水哈了口气，“美味来的老板。”

“那个苏”

“苏辰。”王志军提醒道，转而又想起来一个事儿，“对了，苏老板怎么一直不来注册？老张，你估摸估摸，要是他来注册的话能达到个什么水平？”

“不好说。”张茂林也琢磨过这事儿，但大数据的东西谁也不敢打包票，“美味来现在在网络上火的一塌糊涂，这对他们在【验资】这个环节有着很大的帮助。你也知道，咱们的验资并不是说验证资产，实际上对于影响力也有计算，你都要去挑战了，那说明苏老板的个人实力肯定也是很强的。但具体到了哪个等级，还真不好说。”

王志军没有接话，压低了嗓子故作神秘状，“咱哥俩关系也这么多年了，你给老弟透个底，这次名家起码要几级会员？”

张茂林突然往后一缩，“这事儿你别问我啊！我怎么可能知道。”

看王志军被吓着的样子，张茂林才又安抚道，“按理说肯定是从高到底往下排，你别管那么多。你们手艺人追求个名，他们生意人追求个利。没有人能同时追到名和利，你尽管提升你的等级，按理说新修的名厨谱，得有你一席之地才对。”

听到这里，王志军才松了口气，“有你这话我就放心。哦对，这次去景州的挑战有些不同。”

“怎么个事儿？”

王志军道，“如果直接去挑战，这位苏老板肯定是不愿意接受的。我就下了一个定制餐，我做菜几斤几两你是知道的，到时候咱们品尝一下苏老板的菜品，你心里也就有数了。”

“可以。”张茂林点头答应下来，“我可提前说了啊，虽然咱俩关系不错，但在这件事儿上我肯定是绝对公正的嗷！”

“害，说这些干嘛，我还不知道你？”

两个老头儿嘻嘻哈哈唠了半天，王志军带着张茂林，与他同行的还有三位徒弟，五人结伴搭上了前往景州的高铁。

对于这顿价值五万元的美食定制，王志军的心里也是非常忐忑，直到他们一行人坐着出租车站在美味来大楼底下时，这才唏嘘不已。

“上次来这里的时候还是跟刘国初一起的，想着去找苏老板的不是，结果差点被苏老板的哥哥姐姐们弄死。”

张茂林饶有兴致的转过头来，“还有这回事儿？细说！”

“忒丢人，说不得。”王志军才不说呢，“这次来虽说是以顾客的身份过来，但我要是输了的话可就要给苏老板打工了！”

这一路上张茂林也了解了王志军内心的想法。

拍拍他的肩膀，“你自己当选手，自己当裁判。这如果都能输的话，说明这位小苏老板的手艺已经彻底征服了你的内心，给他打工也不是什么坏事儿。”

五人正欲往里走，只看一群穿着西装还有行政夹克的人热热闹闹的也在往里走。

关键是他们还拿着许多东西，嘴里含着什么小心点，别撞坏了之类的话。

“嘛呢？”

王志军凑上去看了眼，“不知道啊，咱也看看去。”

就餐时间在晚上，这会儿方才下午，几人也不着急，索性就跟在那群黑衣服人的后边，竟然一路跟随到了十九楼。

“好像是要搞什么颁奖之类的东西？”张茂林说道。

进去十九楼之后吧，这几个黑色夹克的人便从一个办公室里邀请出来一位年轻人，王志军指着那边说道，“那个就是苏老板，苏辰。他颁什么奖啊？”

甚至王志军心里有个不成熟的想法。

上次知道自己要来，苏老板做局让他和刘国初吃了瘪，该不会这次又要搞什么幺蛾子，想整整自己吧？

不行王志军躲在暗处，计划先看看到底怎么个事儿。

虽然隔着挺远的，但是王志军还是能隐约听到那边在说话，大概也能听清。

“苏老板，书记说您是优秀企业家，每天工作忙没时间来颁奖是可以理解的，今天咱们特意组织人手来给您颁发这个证书，书记下午还有个会议实在是腾不开手，不然他也亲自来了。”

苏辰真是受宠若惊，说好了让凌舒屿顶替自己去领奖就行了，这怎么还专门派人来跑一趟。

搞得好像自己多大派头似的。

有个姑娘拿着相机，指挥着众人站成一排，又调整了半天的位置。

苏辰手里捧着那个红色的证书，打开里边儿写着“雪中送饭”四个大字，还有什么开发区政府特意表彰之类的话语。

看上去，还挺唬人。

拍好照片后，四个男人抬起来巨大的牌匾问：“苏老板，这个您打算往哪儿挂？我们直接给您挂好就得了。”

苏辰定睛一看。

起码是一米二长，六七十公分宽的装裱框，里边儿镶着一张毛笔字。

【雪中送饭】四个大字铿锵有力，笔锋锐利。

‘明明很吊的事情，为什么看上去有种傻乎乎的感觉’

苏辰也不拒绝人家的好意，将这幅字体果断的挂在了电梯门口出来正对着的墙壁上，这位置现在开始有点不够用了，光是照片就占了不少地方。

又跟众位领导们挨个握手后，总算是把这件事画上了圆满的句号。

送别各位，苏辰又马不停蹄的跑回了厨房里，再有几个小时客人就得来了，他的食材也就准备了一半儿。

电梯这边，张志军一行人神头鬼脸的从20楼的楼梯口钻出来，几人站在楼梯间开始打量起来。

“雪中送饭？这是什么新成语？”

张茂林摸着下巴笑道，“这就是前些日子苏老板做的伟大事迹啊，你没看网上的视频吗？他站在雪夜里制作刀削面，堪称世界名画啊！”

“还有这回事？哎呀，我最近忙着研究卢永亮怎么晋升的，没太关注这些事儿。”

张茂林在楼梯间里踱步，除了雪中送饭之外，他对其他的照片挺感兴趣。

墙上这些照片，随便拿出来一张都是可以直接挂在餐厅进门的位置的，虽然这东西没什么价值，但从某种角度来说是一种行业内认可。

尤其是那个世界冠军的照片，含金量极高！

“这位苏老板有点东西的，他为什么不去协会认定等级？”

王志军也想不通这个问题，“可能是忙事业吧，而且别看这个公司这么大，实际上苏老板本人亲自下厨的次数并不多，咱今天能拍到订单也是托了崔玉分老师的福气。”

张茂林微微点头，“现在呢？来都来了，要不要进去跟苏老板打个招呼？”

王志军思来想去，最后还是决定打个招呼的比较好，因为不出意外的话，现在苏老板肯定是在准备晚餐了。

他来这里的目的是什么？

通过吃成菜来感受自己和对方的差距是一方面，如果能现场观摩一番，那当然是更好的了！

“这样。”王志军跟自己三个徒弟说道，“你们先自己去溜达，可以去人家三楼四楼看看，我跟张老师去里边儿跟苏老板打个招呼。”

人太多的话不合适，王志军转而又道，“茂林啊，我也不确定苏老板是不是能让咱呆着。”

“无妨。”张茂林双手背后，“就打个招呼。”

二人正欲前往厨房的方向，身后传来的声音让王志军双腿一软，差点摔倒。

“来了也不打个招呼？偷偷摸摸到十九楼这是要干啥啊？”

崔.

王志军深呼吸了一口气，努力的挤出笑脸，扭头做出非常热情又很抱歉的模样，“哎呀，崔老师！不好意思，实在是不好意思，这次来的匆忙，我心想先来跟苏老板打个招呼，您也在呢啊？”

崔玉分哼了声没搭理他。

反倒是旁边的卢永亮来劲了，“咦？茂林你也来了啊？”

他们这些厨师，尤其是卢永亮这种混协会的，跟华夏烹饪协会的人员基本上都有交集。

张茂林正欲开口。

卢永亮竟然恬不知耻的凑了过来，“茂林，你咋知道我晋升四级会员了？你们总会的人天天没事儿干净盯着我了啊？”

擦！

张茂林的好心情顿时一扫而空，心想这人怎么这么不要脸！

我是知道你四级了，可是谁特么天天盯着你看了！

卢永亮这老贼，不当人子啊！

脸上还是装作笑着的表情，“哦？恭喜卢老哥了，您与崔老师携手晋升四级会员，这件事在协会里引起了不小的轰动。”

闻言，卢永亮心满意足的笑出了声，“害！意外，纯纯的意外！咱也不清楚到底咋回事，我还寻思是不是那个什么大数据除了问题呢，看来不是。那我也就放心了。”

张茂林脸上继续保持着职业假笑，心里却是mmp，要不是工作原因，老子现在真想呼你一脸！