161.第158章 吓哭师兄弟的营业额（1/2）

第158章 吓哭师兄弟的营业额

呲溜~

隋颇一口下去，就把饱满的汤包吸成了扁扁的汤包。

啊呜~

再一口下去，就把薄皮包裹着肉馅和蟹黄的包子整个吞下。

实实在在的表演了什么叫做正儿八经的，先开窗再喝汤，最后来个一口光！

看到这里，粉丝们都以为这回总该开始点评一下了吧？

没想到。

呲溜~啊呜~

不到五秒钟时间，另一个包子也被他搞了个一口光。

“不够吃啊有点儿”隋颇好似自言自语一般嘟囔了一句，“那个，再给我来五个包子吧，这回我不挑螃蟹了，就直接吃那个现成的吧。”

张莉哦了声，“现成的也是我们现做的。”

隋颇笑道，“那肯定的。就这个出餐速度，根本不可能有存货。”

毕竟就算是排队进来的人，点餐之后一时间也未必能吃到包子，还是得等。

而且他刚才也看了，苏老板可是实打实的一直在做包子，蒸熟之后几乎不等一秒钟，就会立刻端到食客的面前。

“这蟹汤包就得现吃现做，但凡是多放那么一会儿，口感就得大打折扣。”

因为是现点的嘛，张莉一闪身便拿出来五个包子。

呲溜~啊呜~吧唧吧唧！

一时间，直播间发出了非常有节奏的吃饭声，再加上镜头怼脸拍摄，这种声音搭配上这个画面。

“我尼玛！本以为隋老师是个探店主播，现在直接变吃播了？”

“一句评价也没有了，光顾着吃了。这是一个探店主播该有的样子吗？”

“呵呵，别笑了。隋老师还好，你们去看看隔壁老唐，那吃的满嘴流油，就跟八百年没吃过饭似得。”

“探店还得看老隋，但轮吃播，这波真的是老唐赢了啊！”

不少粉丝看到如此弹幕，纷纷转而去寻找老唐的直播间，打开之后果不其然。

画面中的老唐一手端着米饭，另一手忙乱的往碗里添菜，添上之后连菜带饭就是往嘴里扒拉，那吃的叫一个开心，同样也是顾不得说半句话。

不管是新粉还是老粉，看到这一幕都是有些懵逼。

“家人们，真不怪老唐不给大家点评，这菜也太特么好吃了。我嘴巴根本停不下来啊！”

直到老唐独自一人消灭了七八盘菜的时候，他终于感觉自己的肚子有点儿顶不住了。

不管饭菜再怎么好吃，可那都是实打实的东西吃到了肚子里去啊！

尤其是这些家常菜还都特别下饭，老唐已经吃了三碗饭了。

“不行了不行了！再吃下去我这肚子得炸了，不吃了不吃了！”

“这桌子上的菜咱基本上挨个过了一遍，合老唐口味的咱就多吃点，老唐自己不太喜欢的咱就少吃点儿！”

吃饱喝足，老唐也开始跟直播间的家人们开始唠嗑了。

“不太喜欢并不是说苏老板这菜做的不行，而是说咱自己的口味就不是那个！该说不说，这些家常菜虽说不是苏老板亲自做的，但据王师傅所说，全部都是经过苏老板严格培训后他们才能出菜的。”

“该有的味道都有，不少菜甚至超越了他们本身的味道。口感方面无可挑剔，食材不用多说都是新鲜食材。”

旋即老唐镜头绕着三楼转了一圈儿，“大家就瞧瞧这人山人海的样子，食材它能不新鲜吗？”

一般来说，生意越好的店，越是不用担心食材的问题。

人家能卖的出去，自然而然每天就都有新鲜食材。

反而是那些生意不怎么样的店，头天的食材卖不出去，第二天怎么办？

只能将就凑合用呗！

“尤其给家人们推荐那个麻婆豆腐，无敌了简直！毫不夸张的说，就那个88一份的麻婆豆腐，放眼全国，绝对没人能比美味来的更好吃了！这话我就撂这儿了！”

老唐大拇指一竖，“走！咱消消食去！我是吃不下了，去爬爬楼梯消消食，让我助理尝尝十九楼的包子去！”

离开三楼来到步梯口。

老唐看到前面密密麻麻的人群，人都傻了，“这怎么还有这么多人呢？”

不过有一点比较欣慰的就是。

虽说人多，但是爬楼梯的速度比之前快了不少。

主要是后面的人进去之后，大多数人也都懒得挑螃蟹，直接选择了平价的蟹汤包，这样不仅能快点吃到，还可以更少的钱，享受同样美味的克苏鲁包子！

不是很宽的楼梯，右边儿是排队的人，左边是吃完包子下来的人。

“可以啊！苏老板这个排队方法是有点东西在里面的。”

老唐从楼梯缝隙向上看去，“三楼吃饱了出来爬爬楼梯，上了十九楼又能吃俩包子。十九楼吃完包子走到三楼，还能进去吃一碗饭！可以的可以的！广大商家你们多学学哈！”

老唐说这话的时候正巧旁边隋老师下来了，“老唐啊，我看你说这话就是害人！”

“苏老板的包子值得这么排队，别的商家真要这么干了那不得亏死咯？”

老唐嘿嘿一乐，“怎么着隋老师，在上边儿吃饱喝足了？那包子真那么好吃？”

“伱上去尝尝就知道了。”隋颇嘴巴那叫一个严实。

想从我这儿打探口风然后回去做视频？

做你的春秋大梦去吧！

哪怕是来到了三楼，隋颇也只是向里面看了一眼，“今天包子吃过瘾了，咱回去工作去。”

跟着他的几个助理一脸懵。

您是吃饱了，我们还没吃饭呢啊！

刚才看您吃包子就差点饿坏了，现在连点儿家常菜都不让吃了？

但没办法，谁让隋颇是老板呢！

几个助理只能默默地吞了下口水，目光恋恋不舍的从三楼里那些大快朵颐的身上挪开，跟着隋老师离开了美味来。

这边，队伍的速度渐渐地开始行动快了起来。

老唐好容易从三楼爬到了十九楼，站在门口扶着墙喘了好半天才能开口。

“咱就是说现在还是撑得不行啊！看来今天这包子最多只能是尝尝了。”他扭头看着几个助理，“回头咱一人点一个，我就尝尝味儿就行了。”

上来十九楼之后，跟隋颇不同，老唐也是懒得拆螃蟹，主要是他拆起来也没那么利索。

再加上助理几人，点一堆螃蟹的话那不知道得拆到猴年马月去。

索性直接给每人点了一个售价98元的平价克苏鲁蟹汤包。

上餐的速度还是很快，老唐点了不到三分钟的时间，张莉便端着一个餐盘出来，上边儿是四个高脚盘，每个盘子的中间放着一个晃晃悠悠的蟹汤包。

老唐刚看到这包子，立马就竖起大拇指开始夸了起来。

“这个皮儿够薄的！隐约都有点透明的感觉了，我先替大家尝尝，看看苏老板是不是给这个包子皮里头加了淀粉面，要不然这么薄是怎么兜住里边儿汤汁的？”

反正就是尝尝，老唐也就是轻轻的一口，撕开一个很小的口子。

吧唧了几下嘴巴。

“没啥毛病。这包子皮儿就是单纯的白面做的，肯定是没掺其他东西进去的，我再尝口汤。”

滋~~

大嘴巴对着小口子，呲呲呲的吸了起来。

当第一口汤进去嘴里的时候，老唐那个表情就发生了很奇怪的变化。

“这么鲜？我再尝尝。”

滋滋滋~

几口把汤汁给吸完，老唐砸了砸嘴巴，“不对啊，我尝尝这包子！”

把皮儿掀开看了眼包子馅儿，一如其他人第一次见到一般发出声惊呼，“嗬！这馅儿，满满当当不掺杂一丝其他东西的蟹黄！再就是蟹肉跟苏老板秘制的馅儿料！”

一口吞入嘴里，吧唧了好半天之后，“鲜！太鲜了！美女~再给我来两！”

闻言，直播间里的老铁们纷纷震惊起来，弹幕上一时间全都是劝的！

“唐老师咱可不兴这么吃啊，您刚说就是上来尝尝，这怎么一个不够还又点了两个呢？”

“卧槽！老唐刚在3楼吃了六七个菜，三碗米饭，他自己说的撑死了，现在又特么干包子来了？”

“真就薛定谔的胃呗？吃家常菜我都撑死了，要说包子的话还能再吃点儿？”

“这包子是不是下药了啊，隋老师都吃了小二十个，了好几千呢，老唐这又开始了？绝壁是下药了！”

然而，老唐接下来的动作更是把大家惊掉了下巴。

第一个包子还是开窗喝汤一口光，第二个大概是嫌麻烦，直接就是一口闷！

哪怕嘴巴被烫的咕噜老半天，还是强忍着滚烫把包子给吞到了肚子里。

“这包子个头不大吃两个不顶事儿啊，再给我来三个！”

老唐特么自己都懵了。

说真的，他是真的撑，但就不知道为什么，吃起来这个包子有种停不下来的感觉！

总觉得自己还能再吃几个！

一来一回，当老唐吃到第八个的时候，他摆着手，“不行了不行了！再吃下去真得进医院了！”

刚想站起来带人走，一个趔趄又坐回了椅子上。

“小张你搀着我点儿.”

直播手机交给另一名助理，十万多粉丝眼睁睁看着老唐被助理搀着下了楼，那才叫一个懵圈儿！

还有人吃饭把自己撑的走不动道儿的？

就尼玛夸张！

如此忙碌的工作一直持续到晚上的十点钟，要不是苏辰命令白小波提前在公司里挂出了营业时间的牌子，怕是十点钟的客人还是络绎不绝。

即便如此，在关门歇业的时候，还是遭到了部分食客的抵制。

“我们不就是坐车来的稍微晚了点儿，凭什么不让我们吃饭！”

“就是！想钱都不让我们？还有没有王法，还有没有天理了？”

“拒绝接客？大家曝光他！”

当白小波拿出美味来的黑名单小本本后，这群远道而来的顾客立马乖乖的打车离开了开发区。

这一幕给苏辰看的哭笑不得。

他也知道大家都是从网上看到消息之后来捧场的，说那些话不过是开个玩笑罢了。

但是公司的营业时间是硬性规定，不是说他挣钱挣麻了，而是员工们也得休息啊！

下午四点到晚上十点，六个小时的不间断高强度工作，换做是谁都顶不住的。

这里就不得不夸赞一下凌舒屿的高瞻远瞩了。

三楼关于洗碗洗盘子的业务，她是直接采购了一个巨大的快速消毒柜，然后将业务外包给了一个家政公司，要不然光靠着美味来的那几个员工，怕是盘子都不够用的。

晚间，苏辰把大家都召集在十九楼。

因为只有这里的食堂才有大圆桌，即便如此，算上新来的八位师兄，这个位置还是显得有些拥挤。

但反而更热闹了。

“辛苦了各位。”

他端着一杯饮料站起来，“感谢的话就不多说了，三楼第一天营业能这么成功，离不开在座的每一位！”

所有员工纷纷举杯，大家一饮而尽之后，苏辰继续说道，“我这个人不喜欢废话。刘胜男，汇报战绩吧！”

具体营业多少，苏辰不清楚，但他清楚一件事，这绝对会是一个非常恐怖的数据！

为什么？

因为早在晚间九点多的时候，系统就在提示他主线任务已经完成！

那是什么概念？

也就是说，短短五个多小时的时间，美味来三楼加十九楼的营业额已经超过了二十五万！

至于之后又营业了多少，苏辰已经没法统计了。

“咳咳！”

只看刘胜男站了起来推推眼镜，手里拿着一个平板电脑（胜男姐申请的办公用品）。

“今天下午，四点到十点六个小时。美味来家常菜营业额共计”

在大家期待的眼神中，刘胜男故意卖了一个关子，把尾音拖得长长的。

“我擦！你倒是说啊！”白小波作势就要去抢电脑。

刘胜男机灵的一个闪身跑到苏辰身后，“老板，还是你来公布吧！”

苏辰摇着头笑笑，接过平板看了眼，脸上的笑容瞬间凝固！

“怎么老板？是不是有点差强人意？”

“我就说这样不行。那些家常菜的食材也太货真价值了，就算营业额上去了利润也根本没多少。”

“确实.有些地方可以用其他东西平替的，比如清汤就可以用味精和鸡精代替的。”

“还有那个西红柿，怎么还非得买精品西红柿啊，我感觉普通西红柿也能炒啊！”

看到苏辰笑容凝固，几个师兄弟以为营业额多半是不太理想。

于是纷纷出谋划策，毕竟他们都是在饭店里工作的，在如何提高利润这一点上还是很有一套。

苏辰摆摆手，“你们说的这些以后就别说了。那些家常菜能做到那个味道，跟食材的选取有着密不可分的关系。随意更换次品的话，也许普通人吃不出来什么区别，但懂行的人会立马发现。”

说完后，他又端起杯子喝了口冰镇的可乐。

“美味来家常菜今天的营业额是三万五千元！”

在座的各位先是一愣，美味来的员工们都没什么反应，倒是那八位师兄弟惊的站起来爆发出阵阵惊呼声。

“这么多？”

“嘶！日营业额三万五？苏老板你是魔鬼吧？”

“卧槽！卧槽！我特么还当什么老字号的经理！苏老板您还缺经理吗？”

美味来几个员工则是互相对视，挠挠脑袋。

他们对这个钱没什么概念，总觉得我苏老板在十九楼随随便便搞一个美味定制就是三四万块钱。

现在这么多人力物力，大家累死累活忙活了大半天的时间，居然才卖了三万五？

这抛开成本和水电人工才能赚几个钱啊？

见他们如此懵逼，王培新起身说道，“你们觉得不多？”

张莉天真的说道，“当然不多咯！我们老板上次做了五个糕点就卖了四万呢！”

司机张佳怡脸红的低下了头。

小短腿啊小短腿，你这样说搞得我跟个冤大头似得

王培新摇摇头，“你不懂。首先，咱们今天只营业了六个小时，正常餐厅的话是不会营业这么短的时间的。如果能拉长一点，这个收入还会增长。”

“其次！日销三万五，放眼全国的餐厅也是屈指可数的。能达到这个销售额的餐厅，无一例外全部都是生意火爆到不得了，顾客排着队不断点餐才能做到！”

“再一个就是.”王培新吐了口气，“一天三万五，一个月，那可是一百多万啊！餐饮行业的利润率我最清楚了，餐饮的成本，是生意越好成本越低！就算苏老板的成本确实高了点，但综合下来40%还是有的！”

小短腿抠着指头一算计。

月净利润四十多万？

那好像还行，但是比不上苏老板的十九楼啊。

见惯了苏辰一顿饭三四万，对这个数字美味来的员工们确实是没什么概念了，甚至觉得那些师兄弟们大惊小怪的还有些可笑。

“好啦好啦~三万五的确不错了。”刘胜男跟大家说道。

凌舒屿嗯了声，“我们的平均菜价是60元，八位厨师平均5分钟出一道菜，也就是说，这六个小时的营业时间，八位厨师几乎没有休息一秒钟，才能达到这个销售额。”

经过她这么一解释，大家就都释然了。

毕竟菜价在那儿摆着，大家又一分一秒都没有休息，再想多挣钱除了拉长营业时间就是提高菜价了。

价格是苏辰亲自定的，谁也没有改价的权利。

拉长营业时间的话

那真是有点顶不住啊！

八位师兄弟狠狠地震惊了一波之后，王培新歪过头问道，“老板，还没说十九楼的营业额呢。”

苏辰笑了笑，“十九楼的就不用说了吧。”

“为什么啊？”张和平扯着嗓子，“虽然十九楼的营业我们没有参与，但现在大家都是公司的一份子！”

“就是啊苏老板。我们也挺好奇的，十九楼怎么也有个一两万？”老十七都快刺挠死了。

“我看至少也有两万，苏老板那个包子价格定的高，顾客们吃起来又快。不过再怎么多，也不可能比咱们八个人还多，两万是极限了！”

八个师兄弟又狠狠地分析了一波！

最终一致认为苏辰十九楼的营业额也就是一万大几到两万这个区间了。

苏辰笑着点点头，然后把平板锁了屏幕丢给刘胜男，“大家都辛苦了。咱们就粗茶淡饭解决一下晚餐，都回去好好休息！不出意外的话，明天的战斗也不会轻松！”

凌舒屿说道，“根据我的推测。这波热度至少会持续一周左右的时间。之后会开始慢慢消退，最后保持在一个稳定的水平。”

所以说日销三万五的业绩，也不是天天都有。

苏辰简单算计了一下，如果之后能平稳的保持在日销大几千的水平就算不错了，一年下来也有百来万的收入，这个级别的餐厅放眼景州，绝对已经是凤毛麟角的存在了！

晚餐吃的比较晚，内容却很是丰富。

实际上就是八位厨师把自己负责的三道菜又做了一遍。

十几个人吃三十道菜，再加上米饭。

直到十一点的时候晚餐终于结束了，苏辰伸了个懒腰嘱咐大家早点回家休息。

还特意让张佳怡务必把各位师兄弟送到酒店再回家。