118.第116章 备战前夕，暗流涌动（1/2）

第116章 备战前夕，暗流涌动

距离崔玉分的生日还有五天，徒弟们几乎已经齐聚京城。

对于这次前往景州庆祝生日宴会的事情，众位徒弟都万分不解，但老太太都这把岁数了，大家也都宁愿哄着老太太，也不想驳了她的想法。

“师父，这小苏老板到底怎么回事儿，鲁菜真还能做的那么牛呢？”

崔玉分冷笑一声，“你让培新自己说。”

王培新在众师兄的目光中站了起来，“都怪我！”

他很是懊恼，要不是自己没出息，也不至于让师父这把年纪还得替自己出头了，不仅劳烦了师父，还连带着众位师兄也跟着自己奔波。

“当时就我的一位贵客来这儿招待这位小苏老板，酒楼里那些厨子做的菜那位小苏老板一口没吃。

“我觉着这不对劲啊，不是得罪了我的贵客吗？我就特意又去邀请那几位过来，然后我亲自做了一桌菜。”

说到这里，大师兄打断了王培新，“这还不行啊？”

王培新叹了口气，“结果这小苏老板还是不吃。我就有点不服气，就把他带到厨房里去，结果.”

“结果怎么着？”大师兄急迫的问道。

在这群师兄弟里，大师兄第一个拜在了崔玉分的门下，现在是济南燕喜堂的主厨。

燕喜堂在十年前重新复出，为了老字号得到批复，大师兄这几年没少跑动，如今燕喜堂刚刚通过中华老字号的复核，大师兄功不可没。

“结果那位小苏老板做了一道酱爆鸡丁，我就尝了一口。”

“好吃？”大师兄煞有介事的问道。

“嗯。”王培新嗯了声，又摇摇头，“不是好吃那么简单。他真的能做到盘中有油而不留酱汁，鸡丁淋酱而外酥里嫩。”

在座的各位都是鲁菜高手，听到小师弟这番描述，大家心里也对这位素未谋面的小苏老板的实力有了个大概估计。

大师兄哈哈大笑起来，“我还以为多厉害呢！那会儿让你多学学，你就不爱学！这回好了，让人家踢了馆儿了。放心了培新，这场子师兄给伱找回来！”

王培新很想说，事情真的不是你们想的那样，而且这场子他也不想去找。

但箭在弦上不得不发，崔玉分都已经把消息放出去了，眼下是不去也得去了！

“行了。”崔玉分敲了敲桌子，“今天时间也不早了，大家都回去休息吧。咱也不是故意去找茬的，除了这事儿还有一件事儿你们师兄弟们合计合计。”

“师父，您是说那个比赛？”大师兄问道。

“嗯。”崔玉分微微闭眼，“这次中华赛区可以有三位选手参赛，我不要求三位全部出自我门下，但我们鲁菜一系至少得有一位。你们这几天商量一下谁去吧。”

这种由世界烹饪协会举办的比赛在业内所有厨师都很重视，倒是在厨师圈子之外没什么知名度。

首先会在中华赛区由自家协会来选拔出三位选手，再前往世界主办方参加比赛。

所以各个菜系的老师父们往往在赛前大半年就开始了明争暗斗，谁也不服谁，都想挑着自己的徒弟去参加比赛。

如果能在这个比赛上拿到名次，那也就意味着本系菜品起码在目前来说，代表了中餐的最高水平。

未来在各种外宾接待，以及国内贵宾接待中都会大大的增加出场率，不仅能给本菜系厨师提供一个良好的平台，更是能让自家菜系短时间内就打出名堂！

“师父您放心，咱又不是第一次参加这比赛了，师兄弟们肯定不会败了您铁人的名声的！”大师兄对此胸有成竹。

上一届比赛，他带着一位师弟前往马来西亚参赛，最后拿到了全球第二的名次。

崔玉分闭眼哼了声，“散了吧。”

萃华楼的深夜小聚暂时结束，送走崔玉分，师兄们回到萃华楼重新开始聚餐起来。

王培新对于这次景州之行心里没来由的忐忑，总觉得会出什么事儿。

可看着师兄弟们许久不见，大家都开开心心的有吃有喝，他也不好说出来扫了大家的兴。

‘只能希望这次景州行不要把关系搞得太僵了’

王培新知道，自己的师兄里面，有几个脾气不是太好的。

直到后半夜，师兄弟们的聚会这才散去，独留王培新一人在萃华楼，看着繁华的京城，久久没有睡意。

一夜悄然而过。

yz市，姜文生大清早的起来就往外跑。

“就知道瞎跑！再过几天闺女订婚了，你也不说帮我收拾收拾准备准备，不是你的宝贝女儿吗！”袁素珍属实是无语了。

自从景州回来之后，姜文生每天大清早就跑到博物馆，也不管酒楼的事情了，之前宝贝的不得了的闺女，订婚的事情也不管了。

“你懂啥！男人的事女人别瞎说。”

姜文生撂下这话匆匆忙忙赶紧走了，最近这几天他一直都在博物馆跟大哥研究菜品。

尤其是那道大煮干丝。

兄弟俩连续做了一个礼拜，天天早餐午餐晚餐除了干丝啥也不吃了！

可是明明所有的配菜都放的跟小苏老板的相差无几，但最后做出来的味道却是大相径庭，这让姜文生心里那叫一个刺挠呀！

不多时，来到博物馆的厨房中。

“怎么样了大哥？”

姜武生看着锅里的干丝，“这不对啊，这个腰你是不是记错了？这东西真能放到干丝里去？”

姜文生狠狠地点头，“我不可能吃错的。当时我吃的明明白白，绝对就是腰！”

姜武生嘶了声，“那也不对啊。腰虽然可以通过处理让异味近乎没有，但是跟咱们这清淡为主的干丝他也不搭啊！”

“哦？要不再试试？”姜文生说着话就挽起了袖子准备开干。

哥哥立马拦着他，“不行了不行了，我这几天吃干丝都要吃吐了。今天研究研究松鼠鱼吧。照你之前说的，这老板调汁的时候肯定没用番茄酱，那就是传统的白和白醋调味了。”

“对！”姜文生十分肯定的说道，“什么调味不是重点。重点是，他为什么可以让松鼠鱼的表皮放好几分钟，依然保持油炸的酥脆？那个料汁居然不会浸入表面的芡粉吗？”

“啧！”姜武生真是有种见鬼的感觉。

众所周知，松鼠鱼这道菜吧，改刀之后的勾芡，就是要勾重一点，要让鱼肉的每一个角落全都蘸上淀粉才行，这么浓重的芡粉，那必然是很吸汁的啊！

既然吸汁，就会由酥脆的口感变成绵软的口感，这个道理就跟万有引力一样客观存在，它怎么可能因为人的意志而改变呢？

“不管怎么说咱再试试！反正小苏老板也答应了咱们到时候可以去厨房观看，倒也不急于这一时！”

“嗯嗯！”