第87章 高架下的炒疙瘩，这菜我抄了！（1/2）

第87章 高架下的炒疙瘩，这菜我抄了！

这个位置苏辰记得很清楚。

以前在美食主播的时候，京城篇他们团队压根就没去探八大楼。

一来，八大楼都快被无数个主播给探烂了，像比较出名的有唐师傅和隋师傅。

二来，经费不足啊

那时候苏辰团队另辟蹊径，制作了一期【藏在大街小巷里的人间烟火】特辑，这个地方就是当时苏辰大半夜饿了在街上溜达发现的。

“姐，来7份炒疙瘩。”

“啊？7份？”那中年妇女显得有些诧异，随即又操起炒锅，“您几位稍等！”

“苏老板真是”尚明科站在马路牙子边上，看着高架上车来车上轻笑一声，“与众不同。”

在这种地方，连个可以坐着的小凳子都没。

吃这种东西，不出意外的话连个营业执照也没。

对尚明科而言，的确是一种很新奇的体验。

“要不去车里等？这老板做东西比较慢。”

“也好。”

一众人又回到了车内，隔着车窗看那妇女开始制作，另大家有些好奇的是，苏辰他们点了之后，那女人这才从三轮车斗上一个袋子中挖出面粉开始和面。

“难怪您说她会做的比较慢，客人现点现和的话，还真就快不了。”

苏辰点点头，“是这样。”

女人将面粉和水揉成团状，再用刀切成片之后改成条，把长条搓成直径2分长的圆柱形，这才开始揪圆疙瘩。

每一步看着都朴实无华，每一步也都不急不忙。

“这这菜是一口没吃啊！”

萃华楼。

服务员告诉王培新客人已经走了之后，他立马就冲上了尚明科所在的雅间之中。

对其他客人王培新很少有这种行为，毕竟萃华楼接待的游客最多，大多数时候都是一次性买卖。

京城最不缺的，就是游客！

但尚明科不一样了，这种合作伙伴的态度还是很重要的，来到雅间后看到满桌子几乎没吃的菜，王培新都傻眼了。

“就算再怎么难吃，也不至于一口不吃吧？”

有好几道菜，甚至从厨房里端出来是什么样，现在还是什么样。

对一位特级大师而言，这简直就是侮辱！

王培新尝了一口那个油爆双脆，这道菜可是他引以为傲的手艺，放眼京城，能比得上他做的人绝对没有！

别说京城，就是放眼全国，只怕也就鲁省那家萃华楼的李师傅能做的比他好，毕竟这道菜，玩儿的可是纯火候、

浅尝一口猪肚，虽然菜有些凉了，口感上比刚出锅的时候逊色不少，但是这个味道还是没错儿的。

“不对啊，这菜也没毛病啊”

王培新把所有菜挨着尝了一遍，越吃他心里头越迷糊。

哪怕是他弟子们做的那几道菜，也都没毛病啊，因为这是贵客，王培新还特意吩咐过，所以这菜做的比普通顾客强上不少。

“到底是怎么回事”

王培新离开雅间后，始终觉得心乱如麻，思考良久，他还是决定亲自问问这事。

因为城建集团常来这边接待，王培新跟尚明科虽说没什么私人往来，但也还算得上熟络，找到尚总的微信，几番措辞后他发了一条消息出去。

【王培新：尚总，我看雅间里的菜都没怎么动，今天是哪里来的贵客？怠慢了您们，我深感抱歉！不知道尚总什么时候方便，我给您赔礼道歉！】

让他有些意外的是，尚明科竟然秒回！

当然，王培新并不知道，此刻尚明科在车里等着吃饭也挺无聊的。

【尚总：那倒不必。是一位贵客，跟你们做的菜没关系，你不用多想。】

王培新一看这回复。

完了，这是惹人了啊！

对方要直接说你菜不行，人没吃高兴，那还好说，咱亲自摆一桌拿点好酒，赔个礼道歉这事儿也就算完了。

可人偏偏说没事儿，还特意指出来跟伱菜没关系。

这不是说反话呢吗？

想到这里，王培新赶紧回复道，“尚总，您晚餐也没吃，不知道现在忙吗？我亲自操刀给您做几个，过会儿就给您送过去。”

这回诚意够足了吧？

除了表明诚意，王培新还有点小心思在里头，他想试探！

看看尚明科他们一行人别不是去其他店儿里吃饭去了吧？

那可就糟了！

奈何这消息发出去，就仿佛石沉大海，对方再也没有回复。

王培新郁闷的踢了踢墙角。

‘真特娘莫名其妙！我萃华楼做的再怎么不堪，也不至于一口不吃吧？’

尤其还是王培新亲自下厨。

要知道，当年东兴楼跟萃华楼不行的时候，就是他王培新带人将这两家老字号的名头重新打了出去。

要说他不行，那不是否定了京城里的所有鲁菜馆子了吗？

王培新有些蛋疼的瞎按着手机，“哎？”

尚明科怎么发朋友圈了？

下意识点开这条消息，第一眼看到的是一张图片，里边儿是一位中年妇女在高架底下，正往一口热气腾腾的锅里煮着什么东西。

三轮车上沾着一个牌子：【炒疙瘩10元/份】

配文也很有意思。

【九门小吃的恩元居是不错，但终究只是仿制，比起这位大姐的手艺还差了些火候。难得在京城发现这么好吃的东西，今晚有口福了。】

这.

王培新抓了抓头皮，这不对劲啊，尚明科很少发朋友圈啊，即便是发，一般也都是转发一些国家新闻什么的。

这咋回事？

高架底下，尚明科黑着个脸拿回了自己的手机。

“哦啦！老尚你别黑着个脸啊，助人为乐嘛！”

尚明科哼了一声。

这苏老板平时看着挺沉稳一个人，怎么跟他越熟，他办事儿越不靠谱？

刚才说什么也要拿自己手机发个朋友圈，还说什么这位大姐在这里工作不易，尚明科这种级别的人仅仅是一条朋友圈就能让她生意好上几倍。

这种忙还能不帮吗？

好一个道德绑架！

直接给尚明科干懵了！

果不其然，尚明科刚拿回手机就看到朋友圈的提醒数字正在肉眼可见的增加。

【城铁张总：尚总好兴致啊，待会儿开完会就去尝尝，您可别急着走啊，我带酒过去！】

【集团李董：明科这是？呵呵，京城有这等风味怎么不喊上我？这地方倒是挺有意思。】

【三公司张董：尚总推荐，肯定要去的，回头就把通知发下去，所有员工都去尝尝！】

【.】

尚明科扶着额头，有种秀才遇上兵的感觉。

“老尚你别黑着脸啊！”苏辰这会儿是彻底放飞自我了，“你知道她是谁吗？”

“谁？”尚明科顺着苏辰手指的方向看去。

“你知道这炒疙瘩怎么来的吗？”苏辰又道。

“怎么来的？”

见苏辰摆好了架势，白小波低声说道，“老板又要开始装逼了！”

何舒婷掐了他一把，“你懂你说啊！啥也不懂你就闭嘴，我就爱听咱老板讲故事！”

说到后边儿，何舒婷的眼睛都快笑成一弯残月了。

“相传这炒疙瘩先是和平门外戚家桥的老太太跟闺女研究出来的，那时候她俩开了个馆子叫广福馆，在民国时期广福馆就深受大家喜爱。”

苏辰一开口，所有人都安静了下来。

“后来炒疙瘩这个做法被很多人争相模仿，做的最好的就是前门外大李纱帽胡同的东恩元居。”

尚明科吸了口气，“就是九门小吃里的恩元居？”