第88章 螺蛳粉(2/2)
螺蛳加了一点油吐了一晚上的沙。
第二天一早,江晚就用猪骨和螺蛳熬上了汤。
螺蛳骨头汤得熬好几个小时味道才好,趁着这功夫,江晚带着江屿安和霍辞忧去了霍父霍母这边。
三人一过来,就在门口围着一大群人,都是等着买豆腐的。
霍父霍母就算天气很冷,每日也都要做豆腐。
江晚带着两个小的挤进了屋。
霍父霍母正在豆腐棚里忙着。
江晚走进去,“爹娘,你们豆腐还没做好的吧?”
两老见他们过来,连忙招手,“快点进来,坐在这里烤烤火,外面天寒地冻的。”
霍辞忧和江屿安乖乖坐在旁边的椅子上,江晚则走到灶台边。
灶台上还在煮着豆浆,这应该是第二锅。
真是做豆腐皮的好时候。
只见豆浆表面慢慢泛起了一层黄色的豆腐皮,江晚快速揭下来。
霍父霍母把前一锅做好的豆腐压好,好奇的凑过来,“晚晚,你这是要干什么?这东西有什么用吗?”
江晚:“爹娘,一会你们卖完豆腐去我们那边,我做好吃的给你们吃。”
“这不会就是你要做的好吃的吧?”霍母指着她揭起来的那些豆腐皮。
江晚眼睛一眯,“算是吧。”
江屿安和霍辞忧不知什么时候凑了过来。
看着江晚的动作,满腹疑问。
就这么个薄薄的皮儿有什么好吃的?
江晚继续弄着豆腐皮,霍父霍母将做好的豆腐抬出去开始售卖。
江晚做够了豆腐皮,交代霍父霍母卖完所有的豆腐去吃饭后,连忙带着两个小家伙回了家。
厨房里,螺蛳骨头汤已经散发出强烈的香味。
汤继续炖着,江晚在另一个炉灶上开始炸腐竹。
做好的豆腐皮放在油锅里炸到焦脆。
吃起来焦香焦香的,霍辞忧和江屿安说是来给她帮忙,实际上,炸出来的腐竹,这两人吃了不少。
见霍辞忧又悄咪咪的想要偷吃,江晚轻轻拍了一下他的小手,“不能再吃了,你都吃了多少了?”
霍辞忧舔舔小嘴,“好……好叭,我不吃了。”
腐竹做好,江晚又切了些泡好的木耳,炸了焦香焦香的花生米,还做了一碗辣椒油。
最后切点冬笋。
弄好这些。食材基本上就准备好了。
揭开锅盖,螺蛳骨汤瞬间扑来一阵白气,香味在厨房四溢。
“安安,崽崽,你们俩快去门口看看他们来没来?”
两个小家伙来到门口等了一会儿,霍父霍母和霍长风过来了,霍母手里还牵着小宝。
小宝穿的像个球,毛茸茸的一团,一蹦一跳的,更像个球在滚了。
“爷爷奶奶,小叔叔,小宝,快点!快点来吃饭了!”
一群人来到了堂屋,江晚开始利落的煮螺蛳粉。
不过一会儿,一碗又一碗臭香臭香的螺蛳粉端上了桌。
螺蛳粉里加了酸笋,木耳丝,腐竹,花生米和青菜。
大人的螺蛳粉汤碗里都加了点辣椒油,小孩的,就单纯用螺蛳骨头汤煮出来的。
虽然没什么辣味,但汤底还是很香的。
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