第382章 袁采薇自杀（8）（1/2）

“有什么想不开的，人的痛苦都是来自比较，不是吗？”

如果现在的张小虎碰到现在的袁采薇。

他1定会这么劝他。

可惜的是，张小虎的号码在袁采薇这里变成了1个禁区。

就像隔了1座大铁门，挂了1把大铁锁，袁采薇手里虽然拿着钥匙，依然不敢轻易触碰。

她走在寒风咋起的街上，痛苦地追溯自己是什么时候背上了这如山的压力？

脑袋有点昏昏沉沉的转动得很慢。

走了几十米路，她终于想到了。

是呢，就是她只身前往上海去参加那次烘焙界的糕峰论坛。

袁采薇1把抢过话筒，率先问道：

“请问史总，烘焙行业传统实体店的出路在哪里？”

从张小虎站的角度只能看到提问女嘉宾的背影，但他觉得这个女人似曾相识。

史可丰缓缓拿起话筒，微微皱起眉头说：

“感谢您的提问。

这是1个烘焙行业的大问题，相信在座的每1位都思考过。

今天，全国烘焙界的精英汇聚1堂，那我就抛砖引玉，说说我的拙见。”

他走向主发言台，侃侃而谈：

“我认为烘焙行业在接下来的几年将有两个发展态势。

简单来说，1个发展方向是小而精。

另1个发展方向是大而杂。

小而精在市场上的表现是烘焙品牌品类细分，单品为王。

大而杂在市场上的表现是烘焙品牌会形成巨无霸的大店。

在这个巨无霸的体系里，烘焙、饮品、0食、餐饮的边界将越来越模糊。

甚至完全会完全打破这种无形条条框框。”

他略微停顿了1下，给大家1个思考的时间。

他喝了1口矿泉水，继续说道：

“现在烘焙行业竞争这么激烈，用通俗的话说就是严重内卷，要怎样才能生存下去呢？

我认为，传统烘焙企业想要生存下去，必须在以下几点上发力：

第1点，产品为王。

门店的产品想要有竞争力，必须轻装简从。

就是既要保有动态的爆款单品。

又要保有高动销的产品线组合。

第2点，渠道为辅。

做渠道的话，各家公司就是8仙过海，各显神通。

我就在此不做赘述了。

第3点，守正出奇。

守正，就是传统的营销方式，传统的产品体系，必须坚守。

出奇，就是在此基础上，要有新的突破。

要敢于打破常规，走出自己的舒适区，拥抱新的环境，新的变化。

我今天上午讲的《烘焙行业与互联网思维》其核心观点其实就是出奇的具体表现。”

史可丰讲完以后，礼貌地向袁采薇点了点头。

袁采薇连忙起身致谢：