第50章 50美味鹿肉（1/2）

第50章 50.美味鹿肉

戴维展示了他说的美味：烤鹿心。

查理连用三个wow来表达自己的惊叹，跟林峰一样，他也从来没见过这么原始的吃法。

林峰从皮卡后箱拿出那两条野猪腿，依次朝着草地用力甩了过去！

看着远处跑过来的狼獾，戴维恍然大悟。

“boss，看来你把它们也当成了牧场成员。”

林峰双手叉腰看着狼獾们欢腾地啃野猪肉，笑着点点头。

让狼獾住在牧场的好处可以帮助猎杀野兔，最近一段时间的确有效果，起码野兔跟土拨鼠没有之前那么嚣张了。

在烤野味方面戴维是行家，他说畜牧警察们经常在外面烧烤打到的猎物，警车上常年放着烧烤架。

戴维指着刚割下来的一块肉道：“这是鹿背肉，是最好的鹿肉部位之一，超市里能卖到七十一斤。”

吃鹿肉还要准备配菜，比如马铃薯丸子或者土豆可乐饼，蔬菜的话用紫甘蓝最多。

林峰和查理在一旁打下手，两人负责生起火来等戴老头把肉准备好。

他切下鹿背肉后开始准备烤鹿心，这老头直接用手伸进去掏鹿心，拿出来时两只手成了暗红色的。

接着用刀切开白尾鹿腹部，从里面取出了一张类似蜘蛛网的油状结构。

“这是腹部网油，很好的烧烤介质。”戴维说道。

林峰跟查理两人看的很认真，这可是正儿八经的现场教学。

学会了以后能在贾思敏面前露一手，让她大吃一惊。

戴维用网油绕着鹿心包裹了好几层，确保严实后用树枝穿透准备放到火上烤。

“这玩意能吃？”林峰好奇地问。

戴维信誓旦旦，“美味可口。”

接着处理大块的鹿肉，需要腌制，这样更有口感。

林峰进屋拿来一个塑料桶，按照戴老头的意思把剩下的白尾鹿整个扔进去，随后倒了很多盐，再用手像涂抹精油一样将盐均匀抹在肉上。

戴维管这叫“爱的抚摸”。

动作越有爱意，到时候吃起来越香。

这项工作交给了查理，因为林峰还要生火。

等简单的三脚树枝烤架完工，肉已经被盐吸收了大部分的水份。

这还没完，需要继续风干。

戴维从他的房间里拿出一块帆布围在三脚烤架上，点火开始熏烤挂在上面的鹿肉。

接下来就是等待了。

看着大块鹿肉被挂上烤架，林峰不禁咽了把口水。

感觉这种土法烤出来的肉肯定好吃，比从烤箱拿出来的要香的多。

“boss，这个东西你打算怎么处理？”戴维抽着烟问。

是指鹿头。

林峰说：“我打算挂在家里当装饰。”