第7章 排骨汤和酥饼（1/2）

◎预备外卖◎

徐小溪琢磨了一会，就注册成功了，还需要定价，满减，以及照片，这些还挺麻烦的，她也就没管，想着明天做了面条，到时候现拍就行。

把明天要用的牛肉给先炖上，她看了看时间才一点多，关上店门就去了市场，这会市场也并不太热闹，老板们都躺在店门前的躺椅上，或者坐着唠嗑。

这里还是上次那个买锅碗瓢盆的地方，里面很大，几乎卖什么的都有。

徐小溪看着豆角很新鲜也买了两大把，才三块钱，她买的嫩的，这样的回去做酸豆角最合适，酸辣味在嘴里爆开，开胃着呢，再配上小米粥，或者白粥。

她又买了两斤排骨，两根胡萝卜，挑选了个不错的砂锅，晚上回家炖排骨汤喝。

又选了两个饭盒，她有时候家里做点什么要给俩孩子带到学校里去。

坐在收银的台子后来的老板娘磕着瓜子，然后站起来给徐小溪结账，然后就有个年纪相似的中年男人进来。

“媳妇，那家店关门了。”

老板娘本来还期望的眼神瞬间就变了，“哎呦，真是的，怎么就关门了？”

老板摊开手，“可能都卖完了，等我明天早早的就去。”

徐小溪结完账离开，回去的路上看到有人卖干梅子的，她尝了一颗，是酸的，正好，买了两斤。

徐小溪把嫩豆角洗干净，然后拿出来一个瓷坛，里面加上一定配比的水，盐，糖，淘米水，密封，放到了厨房的柜子下面，比较阴凉，三四天就差不多能吃。

五点多一些，徐池放学到店里，徐小溪已经把大骨汤差不多已经炖开了，今天关上，她买的牛肉还是由赵奶奶推荐的，是在县城周边的一家养牛场里的批发的。

关上门就回家了。

徐小溪路上问了一些徐池的学习，家常聊天。

正巧上楼的时候碰到赵奶奶，她下来去买点饼，就两个人，晚上不想做饭。

“奶奶。”

徐小溪跟她打招呼。

赵奶奶知道徐小溪今天是开业的第一天，本来想去捧场的，但中午老家的侄子来看自己，也就没去成。

“怎么样啊？今天的生意？”

徐小溪把钥匙递给徐池，让他先上去，“准备的三十份卖完了。”紧接着她就把今天的情况跟奶奶说了一遍。

赵奶奶听着都觉得开心，“那可真是太好了，你这样有了口碑也有固定的客户，能稳下来，不是租的房子，你也能多赚点，不过我还没吃过你做的呢。”

徐小溪哎了一声，“我记着呢，买了排骨，今天晚上炖汤，我做好就喊您跟汪爷爷。”

赵奶奶听见徐小溪的话，别提多高兴，“行，我可等着了。”

说完话，徐小溪也上了楼，她买的排骨是最好的肋排，肉质还不错，先泡在冷水。

徐小溪还找人打的书桌椅，让徐池写作业能舒服一些。

虽然这会已经六点，但还是很闷热，一到家，徐小溪就把空调打开，她把梅子洗干净，先泡着，明天给他们做梅子饭团吃，止渴生津，开胃的好东西。

新的砂锅开锅，先煮上一锅开水，然后她就和了面，做烙饼吃。

江县一中，下午刚刚放学，他们晚自习还有两节课，初三的是三节课，因为他们马上就要中招。

赵明柚转过身跟徐淮小声说话。

“你们家今天晚上吃啥饭啊？”

徐淮笑嘻嘻的看着他，“不告诉你。”

赵明柚垮着脸看他，“唉，是不是兄弟，是谁当年带你回我家吃饭的？是谁在你半夜悄悄哭的时候安慰你的。”

徐淮倒吸一口气，“你说话怎么越来越恶心了？”

赵明柚哼了一声，“我不管，你以后吃什么都要给我分一份。”

徐淮真是服气，“行行行行。”

赵明柚才算是没再叨叨。

徐小溪在新的砂锅里炖的胡萝卜排骨汤，排骨冷水煮开，两分钟捞出来放到凉水里，然后砂锅里上热油来煎排骨，一直到排骨两面金黄，再倒进去热水，另外是她自己配的调料包，去湿气，清脾胃，对身体也好，有营养。

面醒好，在案板上擀成圆片，然后把调好的油酥均匀的涂抹上面，再重新包起来，然后再重复几次这个方法，分成几个剂子，擀成薄厚适当的圆饼，打开另外一个灶，然后小火慢煎。

徐池作业已经写完了，从他们房间里过来，站在厨房里。

“小姨，这好香，什么时候能吃饭啊？”

徐小溪看了一下旁边的砂锅排骨汤，“十分钟，你作业写完了？”

徐池嗯了一声。

徐小溪把烙好的一个饼拿出来放到案板上切开，酥脆的掉渣。

“你先吃这个饼垫一下，汤还等会。”