第604章 接待港城厨师（2/2）

当然，可能唯一美中不足的地方是。

聚丰德的每道菜都做的相当传统，上菜的方式也相当传统。

倒不是说做的不好，每道菜都做的相当有水准。

可既然是最传统的做法，一些菜的口味上可能并不适合港城人。

这一点小小美中不足，倒也是瑕不掩瑜。

还是赢得了港城一行人的夸奖。

餐会过后，省里安排港城一行人回酒店休息。

不过在冯正明准备回去的时候，江成哲却找了出来。

“冯状元是要回你的酒楼吗？可以让我一起去看看吗？”

冯正明看到江成哲要跟着，不禁笑着问：“你不累吗？奔波这么久，吃了饭不会犯困？”

江成哲相当精神：“不困的，冯状元你不会是不欢迎我去吧？”

冯正明摇头：“当然不会，你要去，那就一起走。”

江成哲顿时笑起来，跟着冯正明一起离开酒店。

走出酒店，三叔冯建栋的车等着冯正明。

看到冯正明带着江成哲一起出来。

冯建栋有些惊讶：“你是港城厨师团这次来的那个最年轻的厨师吧？你怎么也跟着一起出来了？”

江成哲笑着回应：“反正没有其他活动，我准备跟冯状元去看看他的酒楼。”

冯正明无奈纠正了他的称呼：“别叫我冯状元，你还是叫我正明好了。”

江成哲立刻答应：“好，我叫你正明，你叫我阿哲。”

冯正明点头：“好，阿哲。”

接着他让三叔送他们一下：“三叔麻烦你，让司机送我们去汇泉楼。”

坐在副驾驶的冯建栋让司机去汇泉楼。

路上，江成哲一直好奇看着外面的风景。

时不时听到他感叹两句。

“泉城还真是有很多的古迹在啊，不像是港城都是一些高楼大厦，太现代化了，一点都见不到过去的东西。”

副驾驶座上的冯建栋奇怪问：“现代化不好吗？现在内地很多地方也在进行现代化呢。”

江成哲向冯建栋解释：“不是现代化不好，我只是觉得不应该所有城市都进行相同的现代化，都是高楼大厦，少了曾经的各种古迹。”

冯正明帮江成哲更直白地解释：“阿哲的意思是，应该要保留一部分城市过去的特色吧？”

江成哲马上扭头看向冯正明：“对对，就是这个意思，每个城市都应有自己的特色。”

冯正明心里是不禁感叹，未来能够保留自己特色的城市能有几个？

大部分的城市，在接下来几十年的发展中，都是逐步舍弃了各自的特色。

等到只剩下高楼大厦了，再回头去想要重建曾经的特色。

可惜最终恢复起来的东西，早已经不再是过去的东西。

对此，冯建栋倒是又不一样的看法。

“我倒是觉得，城市想要发展，想要迈向现代化，这些都是必然经历的过程，那些古时候留下的东西，有保留价值的送进博物馆去。

没有保留价值，又会影响到城市发展的，就应该要全部拆掉，为城市现代化让路。”

三叔这么一说，让后排江成哲一时之间还真是有点无从反驳。

冯正明则没有想过要去反驳。

在他看来，什么时代做什么时代的事情。

这是他来到这个时代后，这些年经历的一份感悟。

对现在这个急需经济发展的时代。

你让现在这个时代的人去考虑各种诸如保护古迹，还有保护环境等等问题。

实际上多少还是有一些不现实的。

不能说去关注那些会影响到经济上的发展。

而是对这个时代的人们来说，根本无暇去关心那些东西。

在时代的滚滚车轮奔涌向前的情况下。

个人的一些不同想法，终究是不可能影响到时代的奔流。

所以在冯正明看来，站在这个时代下，三叔的想法并没有错。

冯建栋大概意识到车里的气氛有些不对劲，他转移话题主动跟江成哲聊起厨艺。

虽然冯建栋并不专业，但他这些年也是在外面见过世面。

所以他和江成哲聊起一些国外的餐食，还是很快勾起江成哲的兴趣。

江成哲跟冯建栋详细说了他自己接触的一些国外厨艺的想法。

“要说复杂程度，肯定还是中餐更加的复杂，中餐的烹饪技法确实是相当多，而且中餐能把一种食材做出很多种的变化来。

国外的很多烹饪，相对都是越简单越好，他们很多都是追求保留食材的本味。

不能说谁好谁坏，像是上午正明他发言说的那样，是不同饮食习惯造成的一种结果。”

冯正明听到这笑起来：“哈哈哈，你还真会照搬我的话。”

江成哲也笑了起来，车里的气氛顿时变得活泼起来。

接下来的路上，冯正明、江成哲和三叔一起聊了不少国内外厨艺上的事情。

江成哲还说了一些，他在东南亚吃到的那边美食。

“东南亚有些美食确实做的很好，并不是只有一些糊糊状的东西，他们那边对香料的运用也非常厉害，我觉得丝毫不会输给我们。”

冯正明笑了笑问：“好像我们有挺多的香料，原本是来自他们那边。”

江成哲点头：“对，不少香料来自他们那边的。”

接着江成哲介绍了一些港城如今流行的一些东西。

“港城现在其实对一些香料运用也相当痴迷，过去港城很多厨师都不怎么用东南亚那些香料，现在他们也都开始用了。”

冯正明觉得这是一件好事情：“很好啊，美食本就应该多种多样，不是一成不变。”

江成哲看向冯正明，仔细打量他：“正明我总觉得，你的很多想法非常超前，我觉得你好像见过的世面比我还要多。”

冯正明笑呵呵摆摆手：“你可别这样捧我，我会骄傲的，我哪有见过什么世面，还是跟你没法比的，像是国外我就没有去过，不像你了解国外的很多美食。”

江成哲立刻向冯正明发出邀请。

“正明你有空一定要去港城，还有如果有机会，要去国外看一看，去更多的地方，品尝到更多不同的味道，你的厨艺肯定会更好。”

冯正明点点头答应：“好，有机会的话，我一定会去。”

聊着天，不知不觉车子已经到了汇泉楼。(本章完)