第221章∶吃辣之地(1/2)
热水1倒进锅里,汤沸腾几下就立即变成了浓白颜色,还散发着1股鲫鱼的鲜香味。
雪芊芊盖上竹丝编的锅盖,再拿起盘子上的那块豆腐,才回答盛云初的问题,“我父亲母亲都是爱吃之人,也向往饕餮楼的美食已久,可惜父亲担着郡丞1职,轻易离不得这个地方。”
盛云初懂了。
“学艺当然不是问题。”她1口答应下来,“雪妹妹来京城直接去摄政王府找我,倒是我带雪妹妹去饕餮楼学艺。”
雪芊芊心里欣喜不已,云初姐姐太懂她了。
就是她有1点好奇,云初姐姐是不是跟饕餮楼的老板认识?那可是学艺啊!那是想学就能学的?
犹豫了1下,她还是说道:“云初姐姐,如果为难人家的话我就不学了,到时我请云初姐姐去饕餮楼吃1顿,我尝尝菜的味道试着复刻就行。”
云初姐姐送她《青囊书》已是极珍贵了,如果再要云初姐姐为了自己去拜托饕餮楼老板这个事儿,那这样的人情她这辈子都还不完了。
“好。”
小姑娘有趣,盛云初便没有把自己就是饕餮楼老板的事说出来。
等小姑娘到时去了京城,再给她1个惊喜也不迟。
切完豆腐,锅里的鱼汤也差不多了。
雪芊芊拿来1个漏勺,里面的鱼骨头影响喝汤,加上整条鱼刚刚都被她铲碎了,就更是有很多小刺在汤里了。
如果不用漏勺把骨头和刺都捞出来,等会喝汤卡着喉咙了就不好。
盛云初也没闲着,她站在1边将还带有泥巴的葱拿在手里剥着皮儿。
雪芊芊把锅里的鱼肉渣子还有鱼骨鱼刺那些都捞了出来,而后将切好成小坨的豆腐放下锅去,再次盖上锅盖熬煮。
那豆腐是1家村民自己做的,他家靠卖豆腐为生,每次去隔壁村卖豆腐时经过,只要雪芊芊在家,那大哥大嫂都会给她送上1块。
在屋后雪芊芊自己有1块菜地,菜地不大,但里面种的菜种类还挺多。
平常她不在这里的时候,村民们也会路过的时候帮他照料1下。
所以即使她不在,那些菜也生长得极好。
刚刚她从菜园子里摘了些大白菜回来,小的那棵用来打汤,剩下几棵大的带回去做成辣白菜。
父亲母亲都喜欢吃她做的辣白菜,上次做的好像吃得差不多了。
父亲说只要有她做的秘制辣白菜,早上白粥都能多喝两大碗。
将白菜叶洗净后雪芊芊直接上手撕,她觉得白菜还是要撕着吃口感更好些。
如果用刀切,也不知为何,反正味儿就是不对。
锅里豆腐煮得差不多,她打开锅盖,1股浓郁的鲜香味迎面扑来。
鱼的鲜香和豆腐的豆香混合在1起,让人口水直流。
她把白菜扔进锅里,再用锅铲翻几下。
煮个1会,白菜梗软掉这个菜便算是做好了。
调味料只需要1点点盐就好,鲜香又有营养。
用1个汤盆将鱼汤盛起来后,雪芊芊又开始做第2道菜。
这第2道菜是香煎鲫鱼肉碎,也就是刚刚从锅里捞起来的鲫鱼肉和骨头。
骨头不能扔掉,等会1煎那可见1个香。
盛云初暗暗咽了口唾沫,再次感叹,以后娶到这小姑娘的人,该得有多幸福啊!
“反正不会是宿主你就对了。”
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