第38章 鸳鸯火锅（2/2）

“这是段家酒坊酿造出来的？”林景雷首先打破了沉默。

“不错，名叫烧刀子。”段文俊笑着回道。

他要的，就是这个效果。

“作价几何？”

“价格暂时还没定，肯定不会低。这酒成本比三刀酒要高上很多倍。”

“段家酒坊有多少这烧刀子？我全要了，价格你定。”

看着林景雷双眼冒光的模样，段文俊笑了“林兄，这酒新出，产出很低，恐怕暂时还只能够供应在咱们段家酒肆。不过，你们这不是可以常来喝嘛！”

林景雷皱了皱眉头，便没有再多言。

“来，来，各位兄台，这汤底也差不多了，咱们可以开吃了。”段文俊扬了扬筷子道。

“段兄，这是什么吃法？我也算是吃遍了咱们景州美食，怎么从来没有见过？”叶子奇发挥着吃货的本色，又一次先开口了。

“鸳鸯火锅！”段文俊笑了笑“两种汤底，两种不同的吃法。”

“可有什么讲究？”叶子奇猛地吸了一口气香气，再问道。

“我跟各位说，这吃火锅，尤其是吃鸳鸯锅，可是件十分讲究的事情，来，我给大家示范看看！”段文俊一边说，一边拿起了跟前的碗。

“这火锅，不仅仅是锅里的汤料要讲究，这碗里的调料也要讲究。”

“首先这油，必须用山茶籽炸出来的油，不能用猪油，更不能用牛油。”

“然后，油盐油盐，除了油自然是盐，盐味要稍稍放重一些。”

“酱水，葱花，香菜，这些都是必须的。最重要的，就是要放一块我们段家秘制的腐乳。”

“对，就像我这样，先都放一起，然后搅匀，再加一勺子汤……”

段文俊站起身，手把手教着众人调好，方才接着道“好，左边是鸡汤锅底无辣，右边是猪肉锅底辣味，大家可以先吃点肉，看看更喜欢哪个口味。”

“不会吧，段兄，你请我们吃猪肉？猪肉这东西，能吃吗？”林景雷似乎有些不乐意了。

“林兄，咱们刚刚不是才吃了一大盆猪肉么？”段文俊笑了。

“你说，刚刚那红烧肉是猪肉做的？”林景雷满脸诧异。

“如假包换！”段文俊点了点头。

“这怎么可能？这猪肉臊味那么重，怎么可能做得那么美味来？”叶子奇一脸不相信。

“段家秘制，你相信吗？”段文俊脸上笑意更浓“若是各位想吃，随时到咱这段家酒肆来吃就好。”

“当然，若是各位想将这美食分享给其他的亲朋好友，带着他们来吃，自然是再好不过。来来来，不多说，咱们吃火锅。”

不仅仅是在场的四家公子哥，就连墨守成都未曾试过这种吃法。

而且，这一试，就停不下来了。

“林兄，快，快，这牛肉不能烫老了，赶紧捞起来吃！”

“叶兄，你猴急个啥，这羊肉要再过下水，不然有膻味！”

“落兄，你吃不得辣椒锅底，换个碗。”

“小星，帮落少爷换个碗，重新搞点调料，用鸡汤……”

“文兄，尝尝这青菜！吃火锅不吃青菜，可就少了趣味……”

“老墨，你别光顾着喝酒呀！我靠，这酒都快被你一个人喝完了，吃菜，吃菜，空腹喝太多酒不好……”