第173章 拍卖现场（2/2）

“各位同行下午好，我是开颜料理的老板颜璐。”

“最近有幸得到两条极品蓝鳍金枪鱼。”

“小店不敢擅专，所以广邀同仁一起品鉴。”

“现在我把检测报告交给诸位，如果对这两条鱼有兴趣，敬请出价！”

颜璐身边的厨师，抱着一一大摞a4纸。

周余还以为是传单呢，原来是两条鱼的肉质检测报告。合着颜璐已经在鱼身上挖了肉了，外表的倒是没看出来哪块有窟窿…

那厨师抱着报告满场走，给每个来宾都发了一张。

发到周余和沈青青时，两人都自觉的没接。反正看不太懂，今天上边有不会有价格，要来何用。

不过除了他俩，这里大部分都是日料圈的人。这帮人几乎人人都能看明白。

“我的天，油脂度59、58，这绝对是鱼王！”

“k值17，也还不错”

周余和沈青青一边往宋雨的座位走去，一边竖着耳朵听这些人的议论。

似乎都很满意的样子。

不过很快就有不和谐音出现：

“颜老板，这参数倒是不错，不过你这啥时候检测的，准不准啊？”

有人开头，就有人捧场，人群算是沸腾起来，都在质疑检测报告的时效。

不过颜璐似乎早有早有准备，她虚抬双手，示意众人安静。

“大家都是行家里手，我这里工具齐全。大家如有有疑问，就请自己动手验一下”

现场这么多人，不可能全部过去动手，人群中很快走出三个代表。

周余和沈青青刚挨着多多坐下。一眼就看出来，上前的 就是带着电视台那几位。果然是有备而来啊…

颜璐的厨师变戏法似的，在冰槽里挖出两个小盘，盘上放着一块拳头大的红肉。

“几位师傅，你们看一下，这块肉是不是从这条鱼身上下来的 。”

“如果没问题，就请开始吧”

三个代表还真不含糊，郑重其事的检查了肉块和金枪鱼身。最后一致确认，这两块肉分别来自案上这两条鱼。

样品无误，三个代表各操工具分别检验几项参数。

他们动着手，颜璐的厨师则为众人解说，他们分别在做什么。

某某测试的是鱼肉硬度，某肉测试的是鱼肉聚合性。

以及鱼肉弹性、咀嚼性、粘着性。

这些测试结果又代表了什么。

一时之间，竟然搞了一场肉质检测的科普。

周余和沈青青竟然破天荒的，第一回弄明白了肉质检测到底是怎么回事。

两人对视一眼，心说颜璐怎么不早点让这师傅给他俩讲讲？

因为是三个代表同时检测几项参数。速度比单人检测要快的多。

加上一个解说员现场播报结果。超高的参数让场内惊呼一片，节目效果拉满。

周余和沈青青开始怀疑，搞检测的几位是不是颜璐请来的托？

虽然检测项目不少，但结果只归为两个方面。

一是油脂度，代表这条鱼的肥美程度。

二是鲜度，这条鱼再好，如果不新鲜甚至腐烂，那就一切归零。

时间分分秒秒过去，三个代表终于大声宣布了检测结果。

“两条鱼的油脂度分别是59、58。”

“两条鱼的k值也就是鲜度，分别是17、16。”

全场哗然，这油脂度妥妥的 鱼王啊，还一下出了两条！

人群喧嚣半晌，终于恢复安静时，一个中年男子忽然高举右手：

“1号鱼 ，我出15万！”