第71章 龙凤汤（1/2）

第71章 龙凤汤

“老大，你什么时候懂这么多了。”柱子听了林毅的话，心中大为震撼。

“你不知道的还多着呢，添你的柴，等会灶底下的火灭了，我拿你是问。”林毅笑着说道。

柱子连忙看了一眼灶火，还旺盛着呢。

嗯，幸好。

“对了，柱子，你要是想学厨师的话，我可以教你。”林毅对柱子开口道。

前世林毅开饭店的时候，后面柱子便是饭店的大厨，手艺还挺不错的，得到了林毅的几分真传。

比他那撇脚的箭术，枪法要靠谱的多。

不过吧，这也要看柱子自己想不想学。

要是柱子不想学厨师，那林毅也懒得教。

因为这辈子，他是不打算开饭店了。

重生回来，不能走老路。

而且，他赚钱的路子太多了，开饭店，反而是最吃力，且来钱慢的那个。

“老大，真的可以吗？那我还挺想学的。”柱子眼前一亮。

“行，小妹，你去添柴，让柱子过来给我打下手。”林毅对林柔柔说道。

林柔柔哦了一声，跑过去跟柱子换位置。

她也不是第一次添柴了。

在家的时候，基本上妈妈烧饭，都是小妹添柴。

轻车熟路。

“这些配菜，柱子，你都切了。”林毅让柱子从切菜开始学。

想要做厨师，基本功要扎实。

这年头还没有后世那些里胡哨的厨房辅助工具，什么切片，切丝，榨汁，都是手工的。

哪里像后世，都那么先进了。

无论什么都可以用工具辅助。

甚至连炒菜机都发明出来了。

“小心拿刀，别切到自己的手，还有，握刀的姿势要标准，切起菜来才不费力。”林毅看着柱子切菜，纠正了他一些拿刀的姿势。

怎么不容易切到手。

怎么切更省力。

这些都是有技巧和方法的。

而不是一股脑去练习.

那样练几个月，可能都没有进步。

“学习烧菜，还有这么多讲究啊？”柱子嘀咕了一句：“那个，老大，我不是说你教的不好”

“360行，哪一行都不容易，打猎容易吗？”林毅摇了摇头。

柱子沉默了。

是啊，世界上哪有好吃的饭。

有些工作，看似很简单，很轻松，但那只是对于别人来说很简单，你去试试看？就知道为啥别人这么轻松了。

细节全在日常的练习中。

“厨师这一行，想要入门简单，但想要成为顶级大厨，还是有些难度的。”林毅对柱子说道。

就说八大菜系，想要学全了那基本上就做不到。

除了八大菜系，华夏还有五八门的地方菜系，林林总总，光是数得上名的菜肴名字，就不少于几千道。

想要学完，那怎么可能。

哪怕林毅前世在饭店那一行，做了几十年，但也不敢说登堂入室了。

只能说，对东北菜系，算是有些心得。

别的菜系的话，也只是略懂一二。

不过现在，还有很多菜，林毅都只是听说过，没有烹饪过。

柱子切好了配菜，刀工只能说是一般。

但毕竟是第一次，能够这么快切好，林毅就已经很满意了。

以后还有很大的进步空间。