第164章 杨艺终于成人了（1/2）

第164章 杨艺终于成人了

大年初三。

爸妈跟王燕妮约好了，中午包顿饺子，吃好了就送她回家。

说到包饺子这事吧，不管是哪个时空，杨艺除了能拌拌馅料以外，擀饺子皮、包饺子这些的还真是不会。

“馅料我来做，你们三个负责饺子皮和包饺子就好。”

“小艺，你是准备做茴香鸡蛋馅还是酱肉馅？”

“都不做。今天我给你们弄个以前没吃过的馅料。”

老妈倒是有点担心。

“小艺伱行吗？别到时候拌出来的馅料不好吃啊。”

王燕妮这时候倒是出来为杨艺发声了。

“妈，您别看他平时不怎么做饭，但是他调味道的本事还真是不错的。”

“哟，那我今天有口福了啊。”

杨艺也不去管他们婆媳之间的小互动，直接就开始拌饺子馅料了。

猪肉酱老爸昨天就已经弄好了，这样就简单了很多。

第一种馅料——玉米猪肉馅。

后世的速冻饺子里，杨艺最爱的就是这款了。

玉米粒家里就有，不过得先过一遍水，给煮到半熟待用。

要让馅料嫩，淀粉是必不可少的，加点水兑一下，待用。

这些都准备好了，就把猪肉酱和玉米搅在一起，倒入淀粉水，撒上盐，接下来就是揉了。

揉好，再撒上些许芝麻油，舔一舔尝尝咸淡，完工！

另一种就更简单了——白菜猪肉馅。

当然淀粉和芝麻油也是必不可少的。

当杨艺把两大盘馅料给端上桌以后。

“好香啊！咦，玉米猪肉和白菜猪肉馅。还湿漉漉油光光的，看起来就挺好吃的。”

王燕妮觉得自己男人能在家人面前有此表现，她也脸上有光。

“燕妮，你知道他用了多少芝麻油吗？半瓶，整整半瓶，这要是不好吃才怪了。”

“爸，话不能这么说。我们这包一次，能管上好几天呢。

这样算一算，我用的芝麻油就不算多了吧。

再说了，待会你们尝了味道后就会知道，我这馅料绝对不会比外面饭店的差到哪里去。”

二十分钟后，饺子下锅煮熟。

老爸拿起筷子，两种饺子各夹了一个。

“嘶！好烫，好烫。

这饺子里有汤汁，跟小笼包子一个样。

这味道还真不赖。你们吃的时候小心一点别被烫着了。

小艺水平不错啊，你这馅料是怎么做到能锁住那么多汤汁的。”

“用淀粉把肉和蔬菜里的水分给锁住就可以。

其实这跟饭店里有的菜要勾芡汁的道理是一样的。”

“嗯，不错不错，还能说出道道来。以后你就算去开个饺子馆也不怕没生意了。”

王燕妮听了后也觉得很有面子。

“爸，妈，你们看到了吧，小艺真要是做菜，那也做的不差的。”

“燕子，这下子你知道嫁给我有福了吧。”

“哈哈哈哈。”

吃完饺子后，杨艺还特意从爸妈那儿拿出来了两个大饭盒，每种饺子都给装上了几十个。

“燕子，这个待会儿给你们家里尝尝鲜。”

“嗯。”