第140章 这道菜叫葱爆羊肉(1/2)
第140章 这道菜叫葱爆羊肉
赵师傅等人纷纷开动,做自己的拿手好菜。
知道邓管家急着带人回去为晚上的宴会做准备,众人也不做那些太过复杂耗时的菜肴,尽量捡那不耗时却又容易出彩的来做。
约莫一刻钟后,众人的菜都陆续出锅了,邓管家上前依次品尝。
赵师傅做的是一道银丝冰芽,用高汤把白菜心、茭白、芦笋分别蒸烂,再用新鲜的牛乳一煨,便得到了一盏银团胜雪般的汤菜。
滋味鲜甜,入口软嫩。
这道菜在会仙楼十分受欢迎。
该说不说,赵师傅人不咋样,但做出来的菜的确没得说。
然而邓管家尝了赵师傅的银丝冰芽,没说话。
又尝了小高师傅做的碧涧羹,还是没说话,甚至眉头还微微皱了皱。
十几道菜尝完了,邓管家依旧是一副愁眉不展的样子。
不是会仙楼的厨子做的菜不好吃,而是……没什么新意。
今晚来参加上元夜宴的客人都非富即贵,大部分出身世家,见识都非同一般。
若是宴会上的菜色都是这种酒楼里就能尝到的寻常美食,宴会恐怕会办得不尽如人意。
若非听说那高师傅是从前朝皇宫里出来的御厨,手头握着不少秘方,县令大人也不会让自己来请他了。
谁想到头来却搞成这个样子。
邓管家摇了摇头,一句话没说,转身就走。
这会仙楼太令人失望了,他得趁着还有些时间,赶紧另外寻摸主厨人选才是。
陈掌柜一颗心直往下沉,“邓管家,您再等等,我已经派人去找高师傅了,肯定能找到。”
恰此时,那个被他派去找人的伙计回来了。
“怎么样,找到高师傅了吗?”
“掌柜的,没找到。”
陈掌柜的脸色一下子衰败了下去,完了,这下是真的完了。
邓管家哼了声,抬脚往外走。
就在这时,一阵浓郁霸道的香味飘了出来,那股香味闻所未闻,却是直往人的胃里钻,让人欲罢不能。
邓管家不由得停了下来,循着香味来到了会仙楼后面的下人房。
一个俊秀的少年正蹲在廊下,对着一个小炉子扇风。
那香味,正是从炉子上的一口奇怪的锅里散发出来的。
这少年,正是二喜。
他去厨房端菜时,恰好撞见邓管家来质问陈掌柜,大概猜到了事情的前因后果,顿时就意识到,自己的机会来了。
但他只是一个伙计,无法参与到厨师之间的竞争中去,若是冒然自荐,恐怕会惹得陈掌柜和邓管家不喜。
他认为,与其主动冒头,不如引人上钩。
于是他拜托关系好的同事替自己顶一会儿班,自己来到下人房这边,拿出从家里带来的一口小铁锅,在炉子上生起了火,做了一道葱爆羊肉。
羊肉和大葱在铁锅中彼此交融,再经过一顿爆炒,香味完全挥发了出来,传出老远。
二喜还心机地准备了一把扇子,看似在煽火,其实在扇动铁锅周围逸散的香气,使之扩散的范围更大。
看,这不就将人引过来了?
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