第13章 修灶台（1/2）

第13章 修灶台

张悠悠和安乐两个人回到家之后，安乐就回房间休息去了，张悠悠这是回到房间去拆她的包裹，

“张知青，安知青在家吗？是我孙大山，给你们收拾房子来了。”

张悠悠刚好拆完最后一个包裹，把里面的东西拿出来，就听见院子外有人喊，赶紧放下东西出来嘴里一边应承，

“在的，在的大山哥来了，真是麻烦你们了。”

“不麻烦，哪里需要说一声？这是我两兄弟他叫孙小山，这是我堂弟孙大河，我二伯家的儿子。”

几人相互问了好之后，那三个人做事也是干脆利落的，听说要重新修灶，直接去了厨房，孙大河则是先回去拿相应的工具，比如拆烟囱所需要的梯子，

“你铁锅买了没有？那个必须在修的时候就要，不然不知道大小。”

孙大山在厨房里一边规划灶台大小，高矮，方向，还有烟囱的粗细等等，这些都得问仔细了，一边询问，

“有的有的我也修双灶台，过我这就去给拿出来，也是一大一小两个。”

张悠悠很快进自己房间把准备好的两口铁锅提了出来，放在厨房的地上，

“那行，这里边交给我们了，没其他事，你就可以出去玩了。”

孙大山提起铁锅比划了一下，把需要知道的问题都问完，这才满意的说道，这时候孙大山也把东西拿过来了，三个人就准备开始垒灶台，

张悠悠想着这三兄弟的名字，心里觉得有些好笑这名字起的，这孙大河应该也是家里的老大吧！

人都都来帮忙了，张悠悠也不好意思，叫人家干帮忙，就去自己的房间把小铁炉子拿到院子里烧了起来，

说来也好搞笑都在这住了一晚上了，居然不知道这房子后面就有一口井，这倒也是便宜了自己，以后用水方便了，

还是孙家兄弟需要用水去后边把盖子揭开才知道，长期没有见过天日的井水，因为盖了盖子也没多大问题，毕竟这也属于活水，

把面上的摇起来倒掉，这才开始使用，

也幸好厨房里头多少，还有一些柴火，虽然不多零零散散的在地上，姐煮顿饭还是没问题的，

张悠悠把桌子拿出来擦干净，很快的摆上了各种小碟子和大小不一的碗，

葱姜蒜末，辣椒，豆瓣酱，酱油，醋，菜籽油，生米，芝麻，白砂等等调料也一一摆上了桌，

还有香菜，说起来这还是昨天孙木匠家给的呢！

很快小铝锅里的水开了，放入面条，面煮开了，加点水面煮熟的，只有一丁白色芯子的时候加入一瓢冷水，

起锅过冷水，然后再倒入菜籽油快速拌匀，把它晾在一旁的茶盘里，

因为是小铝锅所以煮了五回才把面条煮够，满满的两大茶盘黄橙橙的面条看着就有食欲，

很快的又拿出一块五肉在菜板上剁成肉渣，生姜大蒜剁成碎，起锅烧油，

油烧辣了之后加入肉渣使劲煸炒，爆香加生姜碎，料酒少许，蚝油少许，五香粉，胡椒粉，椒粉，再加入豆瓣酱，炒香后再加入一点点生抽，老抽，

一直煸炒到肉渣油亮色红味沉香，这才出锅倒进大海碗里，

从剁肉渣的时候，厨房里忙碌的几个人就已经在期待了，

“大哥，张知青她在剁肉哎！是给我们吃吗？”

孙小山一想到肉的滋味就开始流口水了，一脸的期待看着自家大哥，

“想啥呢？肉那么精贵，换作你，你舍得，等会如果是油渣的话放一勺在饭里就香得很了，可别心口子太厚，让人看了笑话。”

兄弟俩一边说手上动作也不慢，很快把老灶台给拆掉了，又在新规划的地方开始垒灶台，

“哦豁！这手艺真是绝了，好香哦！也不知道这张知青做啥哩，想不到年纪不大手艺，却不错。”

闻着传进来的肉香，三个人都吸了吸鼻子，孙大河一边搅拌泥浆一边说道，

“娘诶！我都受不了了，这也太tm香了。”

孙小山今年15岁了，从小到大，他都没闻到这么香的味道，这口水直接都滴到手上了，

脸红的赶紧擦掉，咽了咽口水眼神一个劲的往外瞟，

“赶紧的，把石头递给我，尽整笑话！”

张悠悠可不知道厨房里的事情，现在把炒好的肉酱倒出来，

现在正在切西红柿准备做个拌西红柿，

“天啊，张悠悠居然是你在炒肉，好香啊！”

安乐迷迷糊糊的闻着香味，打开了门就出来了，人还迷糊着呢！心里还想着谁家的肉？香的能跑这么远，她都闻到了，

结果门一开，好家伙，原来是自己这的，简直是巨大的惊喜，瞌睡一下就跑了，

三两步像兔子一样就跳到张悠悠旁边，把张悠悠吓了一跳，

“你小心点，这里又是锅又是刀的，怎么肚子饿了？”

“那倒还没有，还有什么要做的吗？我也来。”

安乐不好意思说自己要吃，只好转移话题的提出要帮忙，

“不用了，你进去看看，大三哥他们需要什么吗？他们已经来了，都在垒灶台了。”

“啊这么快呀！看样子我睡觉睡了好久，那我进去看看。”

说着安乐就跑去厨房了，既然寒暄了几句，也不需要安乐做什么，安乐一听没事儿，身体又自觉的跑到了张悠悠身边，

“没想到你年纪不大，手艺这么好，真的好香啊，你这个肉酱怎么炒的？”

“下次炒肉酱的时候，我教你。”

“好啊，好啊！说话算数，说起来我长这么大，还没有见过一次炒这么多的肉酱呢！

我妈她到也大方，就是厨艺不行，就算买块五肉，做红烧肉吧！她不是盐放多了，就是酱油放多了，要不然就是忘了放生姜，总之每一次总有各种理由，让那碗红烧肉不完美。”

“可能你妈擅长的不是这一个吧！每个人都有自己的擅长，这也很正常。”

“确实我妈擅长画画，还出国留学特意去了国外的大学学了油画，可惜生不逢时。”

这话听的张悠悠心里咯噔一下，放下手里的刀，一脸严肃的说道，

“安乐你要记住，你妈这个背景，千万不要再挂在嘴上说了，会有弥天大祸的。”

“知道了！我就是在你跟前提一下，其他人我是不会说的。”

一想到妈妈的本事，安乐的心里就一阵难受，妈妈已经好久没画画了，她所有画画的工具材料全部都被爸爸装在一个箱子里，藏了起来，

以前别人趋之若鹜的那些画，现在全部都被妈妈一把火烧了，想到妈妈的眼泪，安乐鼻子一酸，眼泪就掉下来了，

如果不是这个的话她也不会被打包下乡，