第四百二十二章 虚伪做作得要死（2/2）

再切了辣椒还有葱姜蒜，等会开始爆炒才能入味，到时一锅超级变态辣，一锅微微辣，一锅不辣，考虑到大家口味不同，所以弄三锅。

不过现在时间还早，等会再弄，她算了时间总之家里人差不多回来的时候做好就行，到时口感会特别好。

现在就差海鲜了，她已经把各种配料都准备好了，现在腌制等会吃就很入味了。

说曹操曹操就到。

“锦鲤，你是不是买了海鲜，有人送过来了。”

正说着，阿奶把人给带进来，是荣耀哥的人，“锦鲤小姐，这是我家少爷吩咐的，还有这些已经清洗干净了你不用再动手了。”

“谢谢大哥，都放在这就好。”

不少螃蟹还有大虾，还有扇贝，鱿鱼……种类齐全，一看这色彩就知道特别新鲜。

“没事都是我们应该做的，那我们先走了。”

还好已经替她给处理好了，不然光是清洗这些就够费时间的，全都分成两部分。

锦鲤挑了一些，然后有些开始切着，放在一大木桶里，把那些配料全部倒了下去，开始腌制，这些就是生腌的。其余另一半则是放在大锅里开始清蒸，等会熟了再腌制。

生的熟的都有，看看大家喜欢什么口味。

三锅酸菜鱼，还有两大盆海鲜腌制，按理说应该够吃了。

再来煮一锅山楂红枣茶，等会再往里面下些冰块就完美了。

锅里传来一阵阵鲜美的海鲜味道，

锦鲤把他们都拿了出来，然后往里面倒着腌制的材料，光是看着胃口就特别好。

算着时间差不多，她开始准备做酸菜鱼了。

因为量实在太多了，要是同时煮多少肯定会影响口味，所以她决定分成三次来煮。

咕噜咕噜开始往锅里开始倒油，这是家里自榨的花生油味道可浓郁了，油开始滋啦滋啦作响，开始滚烫就把那些姜丝先弄下去等会给鱼去腥，紧接着把那些鱼头和鱼骨都下去油炸一番，待到颜色变黄表明有些酥脆再把他们给打捞起来放在锅里，剩下的油继续开始爆炒酸菜。

爆炒得差不多就往里面加水，往里面加了盐巴，酸菜汤没一会就开始滚烫起来，锦鲤把所有的配菜下去煮，煮得差不多就把他们打捞起来连同鱼骨放在锅里。

然后再让汤汁烧滚起来，趁热把那些鱼肉倒下去，汤汁滚烫刚下去的鱼片瞬间熟了，一片一片地特别有弹性，汤汁也奶白奶白的，连同鱼肉和汤汁全部倒在汤汁里。

然后开始用热油爆炒辣椒蒜头等配料，冒出阵阵的香味，锦鲤被呛得直咳嗽，太辣了！

然后弄了一把香菜放在鱼肉上面，把酱料的热油全部倒下去，发出滋啦滋啦热油的响声，把汤汁里面所有的香味全部激发出来，看起来鲜美无比。

三锅酸菜鱼全都是按照这样的节奏来做，就是最后酱料热油控制了辣椒的数量。

没一会三锅酸菜鱼已经完成

了，灶台上面摆着满满的三锅酸菜鱼，还有两大盆海鲜腌制，美味无比。

“小姑，我回来吃饭了。”