第135章 成了(1/2)
“真的,这个味道简直差的太多了!”
一开始他们还不相信。
都是同样的做法,都是同样的东西,味道能够不一样到哪里去。
可是现在,他们自己也清楚。
若是这两盘菜一起被摆出去的话,他们炒制出来的那一盘,恐怕是不会有人愿意动筷子的。
“尝出有哪些不一样来了吗?”
沈清欢只是微微笑着。
很快,几人争先恐后地说了起来,
听着他们的回来,沈清欢和刘氏全都不约而同地点了点头。
不错,有悟性,能够发现哪里不对劲。
“牛掌柜,你找的这几个厨子还是不错的。”
“很有悟性。”
牛掌柜心里也松了口气。
废话,这几个厨子是他专门从旁的地方调过来的。
要知道,这几个大厨,可都是他别的酒楼里的顶梁柱。
好在,他们都有着亲传弟子,因此来了这儿,倒也不算是啥。
“那你们,再试试。”
既然这几人将所有的问题找了出来,那么就用不着她再多说一些什么了。
只需要让他们重新再弄一番,实验一两次,应该也就没有什么问题了。
各种配料多的很,更何况,本就是为了开业做准备,所有的事情都要弄好才对。
因此,对于他们再次做同样的菜肴,牛掌柜不但不反对,反而十分的支持。
虽然说他们之前做出来的菜肴味道已经可以了,可是要是成为醉香楼开业的招牌菜,还差那么一丢丢的距离。
要是沈清欢能够出手…
…
不过,有她来这里指导,已经很不错了。
他这几个大厨,他还是了解的,有沈清欢的指导,肯定能够弄出最正宗的味道来。
这一次,沈清欢并没有像之前那样,只是干看着。
而是偶尔的提点出一两句来。
随着最终的味道传出,站在一旁的牛掌柜颇为满意地点了点头。
虽然他还没有尝,但是闻着这个味道,基本上与沈清欢做出来的差不了太多。
“嗯,不错,的确是这个味道。”
很快,在沈清欢的指导之下,其他的菜肴,味道也正宗了。
这时候,沈清欢才松了一口气。
不管怎么说,这几道菜能够做的出来,开业那一天就不需要再担心别的了。
这几道菜,完全可以成为醉香楼这一段时间的招牌菜。
至于其他的菜肴,就让他们自己琢磨哪样好。
反正方子给他们了,至于能够做到哪一步,也要看他们自己了。
不过她可以看得出来,这几个大厨都不错。
功底很深,悟性很强。
其实若是没有她之前做出来的,他们自己做出来的那些味道也是不错的。
因此,并不用担心把醉香楼这个招牌砸了。
这么想着,她又留下了两三个方子。
“您看,这几个,您要不要也给大家做一下试试?”
牛掌柜看着沈清欢新留下来的这几个方子,不由得觉得心里痒痒。
沈清欢笑了笑,颇为神秘地摇了下头。
“这几个菜肴,并不是在开业的时候用的,大概每隔
半个月,新出一个即可。”
“对于这酒楼里其他的菜品,我相信掌柜您,肯定很清楚会弄些什么。”
“毕竟在开业的那段时间,这几个菜品,就已经足够了。”
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