第273章 左宗棠鸡（1/2）

第273章 左宗棠鸡

沈小渔从冰箱里把需要用到的一些食材都拿出来。

第一道她先做的是左宗棠鸡，这一道菜她曾经在一家很有名的中餐厅吃过，一吃难忘，自己试着做，吃着还不错。她给老妈和闺蜜们都做过这道菜，大家的反响不错。

左宗棠鸡的做法不难，取鸡腿肉，去其骨，切成小块，拌入粗盐和蛋黄腌制，起锅热油，将鸡肉块裹上淀粉，下锅炸至金黄就可以了。

这道菜的重点其实在酱汁，做法也不复杂，弄点儿葱姜蒜，生抽、白、白醋拌在一起，倒入油锅小火煮到粘稠，再将炸好的鸡块倒入酱汁里头翻炒翻炒，香喷喷的左宗棠鸡就做好了。

她有充裕的时间，鸡腿小块腌制得够久，非常入味，吃起来外焦里嫩。

她还加了辣椒，但是大宗国还没辣椒，出锅之后，她把辣椒都挑出来，放到盒子里，塞回去冰箱里。

她刚关上冰箱门，就有人进来了。

“你是沈小娘子吗？我是来帮忙的。”一个看起来约莫十七八岁打扮利落的姑娘走过来。

“不用不用，我自己煮就可以了！”沈小渔急忙婉拒，有别人在，她很难开冰箱拿东西，或者是处理一些这个时代没有的食材。

“听说你要做一顿午饭招待贵客，一个人能行吗？”

“可以的，没问题。”沈小渔在想着要怎么说才能将人打发出去。

她一边忙着做下一道菜，一边想理由。

“没什么我能帮的吗？”

“没有，我自己可以的，这位小姐姐麻烦你去歇着就行！”沈小渔尽量让自己的语气可爱一点，不然听起来真的会让人不爽。

“那我就去忙了，有什么需要的话，可以出来喊我！”那姑娘听出话里的意思，识趣地退下了。她以为是什么大厨，一看是个十四五岁的小娘子，想必也做不出来什么吧