第十八章 小有名气(1/2)
</br>修斯觉得自己应该吃过很多种肉,是个合格的品鉴大师,可今天的方晴暖给他吃的两样荤腥实在是太香了。而且不知道是不是料理时间更久,步骤更复杂的缘故,猪油渣之中的精神力能量更加充裕,让他有些飘飘欲仙。
他,修斯,代表猫科动物发声:没有猫能抗拒香酥的小鱼干,还有焦香的猪油渣!
方晴暖把罐子里的液体状油搅拌均匀,交待观众:“猪油的保质期比较短,最好不要超过一个月,你们看。”她舀出一勺透亮的油液说,“现在看着是液体,但是过一会儿就会凝固成白色的固态油脂了。”
把罐子推到一旁,她又从生鲜配送箱中抽出了一捆青菜和一小袋大蒜,看着上面明晃晃的标价,不禁感叹:“青菜可真贵啊,一斤就要100星币,能买4瓶营养液了。”她好想念前世一斤一块多的小青菜。
大蒜虽然单价不贵,可却是按瓣儿卖的,颇有南方烧烤铺把玉米粒穿成串,当作烤玉米来卖的荒诞感觉了。
挑出三粒蒜瓣切成片,又把刚才剩下的小半根葱切丝,方晴暖决定好好利用锅里残留的一层猪油,炒个青菜来吃。
“锅里的猪油如果洗掉就太可惜了,所以我要秉持贫穷人家的艰苦朴素作风,用青菜把油水吸光光。”方晴暖再次把电气灶打开,调至大火,“先下蒜片和葱丝爆香,然后倒入青菜翻炒,这个青菜是择好洗净的,大家拆开包装直接倒进锅就可以。”
普通的青菜沾上了猪油,几秒后便散发出诱人的香味,让埋头吃猪油渣的修斯都好奇地探头探脑了。“不需要技巧,猪油炒蔬菜自带香味,因为油中含有微量的特殊蛋白质和甘油酯的分解产物。此外,猪油中本身含有超40%的饱和脂肪酸,这种物质会把油脂、淀粉及纤维素融合,这会使菜肴变得酥、脆、润、滑。”
最后,撒上猪油渣翻炒两下,撒上一点盐,出锅上盘。一份色香味俱全的猪油渣炒青菜就完成了。
【老公我真的没有生气:主播成功激起了我的模仿欲,我要做给老公吃!】
【green:蔬菜爱好者狂喜。】
【小猫咪能有什么坏心思呢:感觉是比生吃或者煮过的青菜卖相好。】
【老婆我真的没有偷吃:呜呜呜老婆我好感动qaq】
【李啸天是条狗:来人啊,撒狗粮的都给我拖下去!】
【爱哭的小毛球:我才不羡慕他们,我只羡慕主播家的猫!】
【ioio:想魂穿招财+1】
【一不小心就:刚被朋友拉进来,这个油哪里有卖!】
方晴暖尝了一口青菜,对着直播间内3000多个观众竖起了大拇指:“油而不腻,爽脆可口,青菜这么吃真的绝了,拿肉来我都不换。”
她夹起两片菜叶,吹了吹之后,喂给正闪着星星眼看着自己的招财。本是对绿色蔬菜毫无兴趣的小猫,也赏脸地吃接住吃了起来,然后又可耻地……
真香了。
“我感觉招财的食量肉眼可见在变大,星际的小猫都这么能吃的吗?”方晴暖拿过小猫的食盘,拨了1/3的青菜进去,对着它做了个“稍等”的手势,把蒸得差不多的薯块端了出来,娴熟地搅拌成泥。
薯泥被当作主食来吃,同样有饱腹作用,而且作为杂粮更容易被肠胃吸收和消化,这也算星际人少有的推广开来的吃法。
不过两种混合起来吃的倒是不常见,在星际人看来,就像是馒头配米饭一样,有点怪。
【圆_润:这两种混着吃吗?】
【aki每天要开心:有点怪,但又有点合理。】
【牙口不好嗷嗷嗷:主播真是常看常新。】
【三粒qqq:这样会更美味?】
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