055 野兔（2/2）

“我也要。”

顾家从未吃过兔肉，不知道怎么做才好吃。顾爸爸怕顾妈妈毁了这道菜，决定邀请顾大伯来做这道菜，正好一家人也好久没在一起聚聚了。

“你们做梦吧，我表哥才不会教你们呢！我告你们，我表哥可厉害呢，他呀，就跟《包青天》里的展昭一样，会轻功，还可以到水上飘，随手摘个树枝就把这野鸡、野兔，啾——啾——就把它们射死了。”顾正渊一边吹嘘着，一边学着展昭的招式乱舞着。

“渊矮子，这野鸡和野兔是谁打的？真厉害！要是我也会打猎就好了。”

“切~有什么了不起的，不就是你家表哥打的嘛！”

屋内的何军听到顾正渊的话，挑了挑眉梢，阴寒冷冽的眸子瞬间晦暗深邃了些许，嘴角勾起一抹意味不明的笑。

“这野兔也好大，肯定有五六斤。”

“我也要。”

他们之前去的那座山较低缓，树林茂盛，村里人砍柴、捡野货都爱到这座山。可能因为山低、去的人多，也没什么大猎物，运气好的或许能碰上野鸡野兔什么的，但村里会打猎的很少，特别是年轻一辈，几乎没有，因此小孩子们听到野鸡野兔，会觉得特别稀奇。

回去的路上，陆陆续续地碰到四五个村里人，有好奇的，有羡慕的，也有嫉妒的。但这毫不影响顾婉婷的好心情，作为一个肉食动物者，荒了好几天，终于有肉吃了，心情能不好吗？前世顾婉婷心情不好的时候，总喜欢一个人去吃自助烤肉。

四十分钟后，何军没有辜负顾婉婷的期望，以同样的方式捕捉到了一只肥硕的野兔，这一次何军怕野兔乱扑腾弄伤顾婉婷，抢在顾婉婷之前把它拎在手里。兔子不停地乱跳蹬腿，何军不耐，直接把它敲晕。要问何军为什么不像野鸡一样直接把它弄死，答案当然不是心软，而是怕影响肉质。之前那只野鸡是自己找死，何军当然不会拦着。

如果是顾婉婷看到何军此时的模样，绝对会忍不住一哆嗦，然后不怕死地拍拍他的脑袋，说道：“动不动就嘴角一勾，笑得神秘又莫明，你以为你也能笑成蒙娜丽莎，永世流传啊！”

夏风吹来，李全莫名地打了个冷颤，他隐隐有种不祥的感觉，想着便撒腿跑回家了。

“哇——你表哥好厉害啊，居然会轻功。”

这两座山的后面有多深山，很久之前，猎人们多爱往深山去打猎，据说深山里有野猪、黑熊、鹿、狼之类的大野物，现在村里人的生活水平提高了，都不愿冒险去深山。

顾大伯特别能说会道，这道兔肉他也能给说出个一二三。只见他便清洗兔肉，边说道：“兔肉，荤中之素有佳名，美容保健益延年。要想做好这道菜，可不容易，其中的窍门有三点。概括地说，就是‘一泡、二烫、三炖煮’。一泡呀，就是用清水浸泡20分钟，将兔肉里的血水泡出，这样肉的味道会改善很多。二烫呢，就是用开水汆烫，将兔肉表面的脏东西和杂质去掉。第三步就是炖煮，野兔肉比一般兔肉更结实，得用高压锅焖烧，这样炖出来的兔肉特别酥烂，入口即化。兔肉有一股特殊的腥膻气味，加入些许白酒、葱姜、八角可以有效地去腥味。”

“全子，谁让你过来的，上次把我姐姐推倒，你还敢上门，哼，我要告诉我爸爸去。”说着，顾正渊气呼呼地跑到大厅大喊道，“爸爸，爸爸，全子来了，全子又想来欺负姐姐啦。”