031 米豆腐（1/2）

顾婉婷怀着激动兴奋的心情，吃了一块米豆腐。光滑细嫩，入口即化，和记忆中的一模一样，辣椒也是非常的地道，要她说，即使是山珍海味也比不上这碗米豆腐。几口下肚后，味觉经过了辣椒的充分调动，也变得格外敏感，从舌尖到口腔，到处都是暖暖辣辣的味道，汤的鲜美也在无形中被放大了。

任何一座城市都有它独特的小吃，每一个人的心里都存有对家乡小吃的怀念情结。在顾婉婷的心里，最难忘的是家乡的米豆腐，那润绿明亮的色泽，软滑细嫩的香甜，无论她走到天涯海角，它已与乡情溶为一体，时时令她魂牵梦引，让她回味无穷。

如果她没记错的话，用大米磨浆煮成的米豆腐，低能量，无脂肪为特性，是美容减肥食品，主要当早餐食用；食之，健胃易消化，老少皆宜。

想到以后她又可以吃到正宗的米豆腐了，那种感觉只有两个字－——幸福。

只见那妇人用捞篱把米豆腐放到锅中，加上红红的酸辣椒、白的蒜米、爽脆的萝卜丁、黑黝黝的酱油。待再沸腾时，掀开锅盖，撒适量葱、味精等佐料，顿时香味扑鼻，只馋得人嘴里渗口水。

顾婉婷前世听多了，对此早就见怪不怪了，只是这妇人说的话咋就这么不动听呢！

米豆腐虽有假“豆腐”之名，却至今不登大雅之堂。后世的豪华餐厅，将各种农家风味，都搬上菜谱，米豆腐仍然不能上宴席。

后世的早餐店虽然也有米豆腐卖，但也只能解解馋，吃起来总没有此时的那样清嫩、那样香甜、那样柔和可口。

“哎呀，你外甥女长得真像你，以后肯定是个美人胚子，不知道长大后要想死多少汉子。”

两分钟不到，五份米豆腐就被端上桌来。那冒着腾腾的热气，嫩黄嫩绿的豆腐衬着各色点缀，红香绿脆，一下子就能将众人的馋虫一股脑钩出来。

乔姨笑了笑，没搭话。