第209章 秘制豆腐脑(2/2)
“嘿嘿,祥丰嫂你客气了,我也是随口说说而已。”
回家的路,林小凡先去了小卖部一趟,买了一些东西回去,准备的说应该是拿。如今的小卖部声音还算不错,每天不时都有人来光顾。
毕竟东西质量不错,离的也近,省的村子人没事往镇子面跑,也赚了几个小钱。
回到家的时候,林小凡立刻钻进了厨房,她突然很想喝胡辣汤,吃油条。
林牧一听林小凡要去做好吃的,连忙将她赶了进去,惹得林小凡好笑不已。
胡辣汤的做法还算简单,需要的材料也不多,有生,大葱白片,熟牛肉,海带丝,干丝,粉条,干木耳,面粉胡椒粉,陈醋,麻油,干辣椒等。
先将粉条,干黄菜和干木耳等分别用温水侵泡三十分钟,用水洗净。再讲黄菜和木耳等切丝。
面粉用少许水合成面团,阴凉处醒三十分钟,再讲整个面团都浸泡在水十分钟。
然后便是开始火烧热油,爆香干辣椒和大葱白片,放入她从农场空间拿来切成细丝的牛肉片,加入水大火煮沸,在加入生米小火煮。
将泡好的面团反复抓洗,当面团面积缩至原来的二分之一,颜色变深之后防至一旁,将洗好的面筋团分揪成小拇指盖大小,逐个加入汤,煮沸搅动,在加入泡好的粉条,切好的黄菜,木耳,海带丝等进行煮。
最后改成大火将整锅汤汁煮沸,把洗面筋剩余的面水倒入,搅拌后再次沸腾时放入各种调料,最后呈进碗里,加入麻油,香醋和适量辣椒好。
胡辣汤终于做好了,林小凡累的出了一身汗,休息了几分钟之后又开始炸油条。
好不容易折腾完,林小凡觉得自己都饿了。
正巧没过多久,林昌和刘氏便从外面回来了,一闻厨房飘来的香味,顿时好的跑去看。
“小凡,你这是又做什么好吃的了?”
“嘿嘿,娘你们回来的正好,快来尝尝我的最新产品胡辣汤,还有刚榨的油条……”
还好他们分家了,否则让王氏知道她这么浪费油和面粉去做油条,一定会骂死她的。
坐在桌子前吃着胡辣汤和油条,林小凡感觉好幸福,有时间了在弄一些小笼包出来,还有酸辣粉,要是有羊肉泡馍好了,那可是西安的一大特色,吃起来真是太赞了。
想着想着,林小凡更是口水狂流,要是有一天,她能拥有一座华丽的美食城,美食城里的每一个人都为她服务,并且会做各种口味,各个地区不同的小吃没事出来,她一定会开心坏的。
不如,等有机会了,找个时间劝劝林昌和刘氏,他们搬到镇子去住得了,这样子的话,她可以借着吃瘾各种发挥了。
农场内虽然有一个餐厅,但是只属于她一个人,所有她想吃的东西还得自己做,这样终究是较麻烦的,只适合怡情,不适合长期。
不过,等晚去农场的话,可是最后一天帮系统君做美食了哦,然后她可以得到神的奖励了,想想林小凡都有些期待了呢。
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