第583章 鱼子酱和酒！（1/2）

张言做出请用的动作，宋凯歌并没有立刻动，而且是似笑非笑的看着张言，等着张言给自己示范。 小說qi.me阅读最新章节

他赌定了张言的见识浅薄，等下说不定会拿鱼子酱抹在面包，着旁边的蘸酱吃下去，这种吃法相当于牛嚼牡丹，是一种十分low的吃法。

张言淡淡一笑，一副得道高人的模样，对着女侍应打了一个响指“把银质的餐具撤下去，准备一套水晶盘，还有贝匙。”一边笑着对葛曼曼解释“银质的汤匙面有一层淡淡的金属味，让它丧失了最初始的鲜甜。这是一种暴殄天物的事情。”

“先生，对不起，水晶盘没有问题，贝壳汤匙我们餐厅…”女侍应吞吞吐吐的说道。

“没关系，老外没有瓷器，他们才只能用贝壳、黄金、象牙、木头制成的小匙，带这些都没有的时候，甚至会用一次性的塑料汤匙。瓷匙在过去，只有西方的王室才能用的，是最合适的器具。”

张言侃侃而谈，一听知道是内行，宋凯歌心浮现出不祥的预感，葛曼曼则是饶有兴致的看着张言，心说这个年轻人一而再的给自己惊喜，目光更是有着些许期待。

张言接过女侍应拿来的瓷质小匙，盛出满满的一匙，直接放进嘴里，用牙齿将鱼卵咬破，顿时“啵、啵”的声音响起来，然后舌头压在鱼子酱，仔细的品味，然后才吞下去，满口淡淡的油脂香味，像是黄油一般的醇香迷人。

“颗粒圆润饱满，色泽清亮透明，微微的金黄色光泽，怪不得能够称之为‘黑色的黄金’，这黑鱼子酱是绝对的极品珍馐。”张言虽然也是第一次吃到黑鱼子酱，但是他的舌头和关于顶级食材的知识，很轻易达到世界级美食家的水准。

张言品鉴过之后，望着目光带着焦虑的宋凯歌，带着一丝嘲笑的口气道“宋先生，你是跨国集团的大老板，难道没有见过真正的黑鱼子酱吗？这种极品，仅仅是从外观和味道能品鉴出来啊。”

张言带着鄙夷的眼神，宋凯歌有些尴尬，他现在已经看出来了，单单从对食物的品鉴能力来看，张言不是一个普通的人物，最少也是要几代的顶级豪门，才能培养出来一个这样的真正贵族。

没有错，宋凯歌现在认为张言一定是一个拥有着真正底蕴的豪门子弟。

这让宋凯歌顿时有些惶恐。

“张言…鱼子酱是这么直接吃吗？”葛曼曼对黑鱼子酱也很感兴趣，不过看着黑乎乎的一团，虽然像是一颗颗的黑珍珠，但是她还是有点心理压力。

“鱼子酱最重要的是鲜味，你可以先吃一口白面包，来沾沾口的味道，然后再享受他的美味。”

张言淡淡一笑，走到葛曼曼的身边，帮她盛了一勺，然后打开伏特加的瓶塞，倒一满杯酒“法国人认为，伏特加的味道和鱼子酱会打架，影响口感，因此他们经常会选择香槟，尤其是酸味较重的香槟，认为跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。但是，这是因为他们没有正宗的伏特加！最正宗的吃法，还是要配俄国的伏特加，才更能体现出鱼子酱的鲜美。”

“一次一满杯？”不仅是葛曼曼，连宋凯歌都是皱眉。

伏特加可是世界顶级烈酒，在不调制的情况下，闻着有一股浓郁的酒精味道，拿打火机一点会燃烧。这样的喝法，似乎是有些野蛮粗鲁，只有酒鬼才会这样喝酒。

“俄式的料理，当然要用俄式的吃法。”张言微微一笑，自己率先端起一杯伏特加，一饮而尽。

“尝尝看。”张言继续怂恿。