第169章 口水鸡(1/2)
第169章 口水鸡
森山丈一听完刘明辉的话,直接变得目瞪狗呆起来。
他觉得自己就是欠抽,为什么要多嘴问那么两句。
要不是看到刘明辉那真诚无比的眼神。
他差点以为刘明辉是在凡尔赛,拿自己开涮。
西谷佑大虽然人品不行,但是实力毋庸置疑,是他无法仰望的高度。
现在倒好,刘明辉说自己距离碾压西谷佑大还有点差距,问他该怎么办?
我要是知道怎么办,我还在这里当帮厨吗?
尤其是听完刘明辉的话,他发现刘明辉已经开始追求料理的灵魂。
而他却连料理的肉体都处理不好。
这差距大的简直离谱到家了。
这个事实实在是有些打击人,不过也坚定了森山丈一心中的想法。
往另外一份鸡肉上一浇,也能算是一道突显鸡肉本身味道的美味。
由于中午才吃的五肉,他决定换换口味,制作一份口水鸡。
简单调了个盐水。
两份鸡肉摆在面前,他居然犹豫了。
漂亮的红油顺着鸡肉流下,逐渐滋润鸡肉的每一个角落。
香辣酥麻的味道,闻着闻着就让他觉得口水直流,胃口大开。
文字观想,电影观看。
“这个传说不知真假,刘老板或许你可以试一试。”
最后在鸡肉上撒上生碎,把调好的红油淋到切好的鸡肉上即可。
刘明辉又感觉过于麻辣的口味或许对樱国人来说有点太重口。
红油中放入蒜末、生抽、醋、盐、味精、、香油、椒粉和鸡汤,拌匀后放凉。
切葱段、蒜末,准备好椒,生放凉后去皮,切碎备用。
雪白的鸡肉,微微发黄的鸡皮,裹满了红油,散发着诱人的香味。
这并不是什么二选一的选择题,他们完全可以都试试,选择出自己最喜欢的味道。
然后是辣,火辣辣的感觉,充斥在森山丈一的整个口腔。
他怀疑刘明辉是不是参加了某款整人节目,而自己就是被整的对象。
这件事情怪只怪自己的问题太刁钻。
看到森山丈一的犹豫纠结,刘明辉有些好笑,说:“其实你没有必要那么纠结。”
想到这里,森山丈一说道:“神龙之意我倒是没听说过。”
鸡肉洗净。
不信自己会一无所谓。
这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白。
大火烧开后,转中小火煮10-15分钟关火。
森山丈一毫无疑问是第一个需要做出选择的人。
就在此时,舌头也适应了麻辣的感觉。
只要和龙沾边的东西他都研究。
炒至油温8成时,关火,稍微放凉,滤出热油。
安培信秀这个阴阳师都说没妖怪,自己怎么可能在彩虹里看到所谓的蛟龙。
小火把锅烧热,倒入生,烘烤至皮衣爆裂。
“口水鸡“这名字乍听有点不雅,不过这名字的来历倒却有着文人的温雅。
爽滑的鸡肉,出乎意料很脆嫩的鸡皮,在口中咀嚼,是无与伦比的美味。
当即他就想吐出这块鸡肉。
森山丈一到底是年轻,居然信了刘明辉的鬼话,拿起公筷,伸向了左边的“口水鸡”。
汤锅接满清水至没过鸡肉,放入姜片、葱结和椒,开大火烧开。
不过在刘明辉的潜移默化之下,他对重口味的接收程度也增加了不少。
一份是红油的口水鸡,一份是清淡口味的鸡肉。
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