第166章 探店，探店（1/2）

第166章 探店，探店

2006年1月1日，马凉这个创业小老板可没资格享受元旦假期。

工厂已经全部改建完毕，两家新的门店正在装修中。即使有管理团队分担，他也不可能当甩手掌柜，完全放任不管。

人员招聘，财务支出，设备采购，这些细节的事情最后还是要他来拍板签字。

毕竟管理团队才刚刚上手，公司的运营也未完全成熟。没有可借鉴的参考标准，他这个老板就只能继续亲力亲为。

所以马凉也顾不上考试复习，打算考前随便翻翻书算了。

反正已经不稀罕拿什么奖学金了，只要不发生挂科的糗事就好。

上午刚去食材加工厂转了一圈，看着程婷婷刚招了一批职工进来开始培训，他终于不用再担心产能问题了。

下午则又快速转战到南京东路店，看着相关设备进场安装。

人民广场来福士店进度要更快一些，再有个两三天两家店就可以一起开业了。

总得来说，除了南京东路店的转让费稍微贵了点，两家新店的开拓还是十分顺利的。

马凉对南京东路店的期待，一点儿都不比来福士广场店差。毕竟这里是步行街的另一头，人流丝毫不会比商场内少。

今天他不只是跑来看串串店施工的，而是和人约在了这里。

下午三点，在南京东路店不远处的咖啡馆，马凉见到了约见之人，正是东海电视台《案件聚焦》栏目组的戴大导演。

“马总，过了过了，那个节目提案领导们已经审批同意了。”一见到马凉，戴倪飞就激动地说道。

而口中的节目提案，正是之前在龙之梦店采访时马凉告诉他的。

马凉对电视节目其实并不专业，他不过是把前世的某个超火的节目创意告诉了对方而已。

之所以这么好心，是因为这个电视节目一旦播出后，将会给【红唇串串香】巨大的赋能。

这个在前世一经播出立刻就收视率爆表的节目，正是东海电视台星尚频道在2007年1月1日推出的《人气美食》。

此节目以美食榜单、人气小店、民间美食、烹饪厨艺和饮食风俗为主要内容。

起初节目时间并不长，每期只有半小时左右。

可偏偏就是这短短的半小时，就让无数观众在吃饭的时候守在电视机前等候。

一边吃一边看，晚饭都感觉更香了不少。

上辈子《人气美食》刚播出时，并没有什么烹饪厨艺和饮食风俗那些内容。

唯一的节目形式，就是在魔都的大街小巷搜寻各种美食小吃，采访报道出来。

就类似于十几年后无数美食博主在短视频平台争相模仿的内容——探店。

美食探店，这种在移动互联网时代烂大街、也养活了无数美食博主的内容创意，现如今在国内却还未有人尝试过。

而星尚频道的《人气美食》节目，在美食探店领域堪称这一内容的开山鼻祖。

前世节目播出以后，收视率节节攀升，迅速成为了星尚传媒三大王牌资讯节目之一，也成了魔都人民寻找美食最权威的指南。

在短视频时代到来之前，不知道有多少餐饮小吃店都恨不得被《人气美食》采访报道一次。

后来星尚传媒甚至把这个节目做成了一个商业模式，不仅要付费预约采访，而且有钱还不一定排得上号。

除了美食探店，《人气美食》节目后来又增添了改造生意不好的小店、人气店不定期回访测试、失败店挑刺找原因、市民访吃团等街头小型真人秀板块，使节目形态更趋完整。

因此在魔都的很多知名美食小吃店，经常会看到店门口挂着一个大招牌，上面用特大字体写着“《人气美食》”几个大字。

有些豪横的老板，甚至在店门口放一到两台液晶电视，滚动播出节目采访的视频。

但凡被《人气美食》报道过的美食小吃店，第二天就会有无数客人蜂拥而至，不辞辛苦地排队购买，生意一时间好到爆。

可以说正是《人气美食》这个节目，进一步把魔都吃货们的排队文化推向了更高峰。

由于节目的火爆，创意也很快被其它省份的兄弟台借鉴了过去。

上次因为《案件聚焦》的深度采访，马凉就顺带着找机会把《人气美食》的想法告诉了戴倪飞戴大导演。

他并不是凭空创造一个新的节目，而是充当了一回时空搬运工。

不过是把2007年1月1日播出的《人气美食》，提早了一年让其在东海电视台诞生而已。