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第355章

时间来到21日。

坝坝宴开幕式很简单，就是主持人上去讲几句，宣布整个坝坝宴的活动流程。

坝坝宴期间，雾山的牧场会对大众开放，可以进入了解牧场的养殖流程等等。

开幕式剪彩后才八点四十分，然后就开始了传统手艺展示环节，杀肥猪。

通过张为民，他们找了二十几个杀猪匠师傅，也搭建了二十几个杀猪台。

杀猪，城里面年轻人可能都没有见过了，第一次见会觉得很残忍，甚至不敢看。不过在农村来说，虽然也不常见，但不至于陌生。

围观杀猪的人很多。

27位杀猪匠师傅，27头土黑猪，这些土黑猪都是两百多斤的，也全部提前拿到了检疫合格证。

杀猪，放血，吹气，刮毛……然后再开膛，跟着分解……

这些杀猪匠师傅有很多已经很多年没有杀过猪了，上手有些生疏。

已经在开始分解猪肉了。

主持人过来开始卖猪肉：“要过年了，过年得做腊肉。今天我们不仅会现场屠宰一些大肥猪，更是送了很多大肥猪到屠宰场进行屠宰。猪肉已经送过来了，欢迎大家选购。”、

“多少钱1斤啊？”有人喊道。

“整买的话，土黑猪37元1斤。三元猪，18元1斤。”主持人拿着话筒说：“好猪不便宜，便宜没好猪。土黑猪在牧场内的喂养时间至少是11个月，最多的有13个月，以牧草，粮食和熟食作为饲料。三元猪也是以牧草，粮食和熟食作为饲料，在牧场内的饲养时间长的11个月。时间短的，6个月。”

下面几个看着杀猪的人，议论纷纷。

“妈，现在的猪肉多少钱1斤？”一个年轻人问道。

“市场上十四五元。这里卖18元……”

“市场上的猪肉都是养殖场出来的猪肉，几个月就出栏了。这边主要是草饲，养出来的猪肉应该好吃一点，而且没有激素。”年轻人说。

“你怎么知道没有喂饲料。”

“我有看这边的直播，而且我们待会儿可以去参观牧场。究竟是不是牧草饲养出来的，看一下就知道了。”

“买半只黑猪肉吧。”年轻人的爸爸道：“如果是正宗的土黑猪，那个肉是特别的香。我都十几年没有吃过正宗的土黑猪了。”

“爸，您看那个黑猪像不像是正宗的土黑猪？”

“应该是。正宗的土黑猪肥肉比较多。”

运输猪肉的车子过来了。满满一些，有些猪肉分解出来的。还有些猪肉没有分解，就从中间对半开。

分解好的猪肉要贵几块钱。

要是买整的，也就是一半大肥猪，价格就是37元和18元。

另外买了半只肥猪的，有工作人员在现场帮忙切割。

很多人是半只半只的选购，还有人直接就是一只。

分割好的猪肉也有人买，不过买这些猪肉的，买的都比较少。

将猪肉挂出来，外面就围满了人。

今天开幕式也不知道来了多人，就很多，有种人山人海的感觉。

猪肉放在停车场附近卖。没一会儿，又开过来一辆大车，上面是制作好的腊肉，香肠，蜡羊排，风干牛羊肉，腊猪肝这些。

还是那句话，便宜没好货，好货不便宜。

黑土猪，肉都要卖37元1斤了，制作成腊肉，每斤是63元。

“63元1斤太贵了吧。”有客人道。