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第304章

罗文昨天从林远那里知道了陈墨牧场的规模，这才会一大早给陈墨打来电话，然后跑过来。

以陈墨的牧场规模，他肯定是有钱的，就想着看能不能从陈墨这里拉来投资。然后陈墨有牧场，可以提供稳定的新鲜食材。

做火锅，或者是烧烤，新鲜食材做出来的味道，那都是更好的。

“想不想投资美食城？”罗文绕了一大圈，才说到正题。

陈墨摇头，说：“算了，做美食不是我的强项。”

“你投资就是了，然后就是负责提供新鲜牛羊肉。牛羊肉价格按照市场批发价算。”

“没那个兴趣。”陈墨说。

不夜城要发展成美食城，主打诚实经营，还有量大实惠……

前几年，陈墨在东临这边的时候，不夜城晚上的人还是很多的。前两年，不夜城外面的免费停车场改成了收费停车场，然后又东搞西搞，本来人气很旺的不夜城，差点变成鬼城。

陈墨‘啊’了一声。

“涮火锅的，绵羊肉最好吧。”罗文道。

体重六七十斤的黑山羊，屠宰率大概就百分之四十一左右。不过他们这边的羊，羊肚，羊肠这些，不仅卖得好，价格也贵。实际上可以利用的重量，还是挺高的。

陈墨主要精力就是牧场，只要把现在的沐山大牧场搞好，就可以了。再投资美食城，那是合作的，而且不是他做主导的项目……

将羊送过去后称重，对方就给钱。屠宰场屠宰出来的羊，当天就送去各地超市，肉贩子那里……

陈墨又道：“黑山羊肉质比波尔山羊细嫩，适合用来涮锅，也适合红烧，甚至用来烧烤……特别是用来烧烤，黑山羊的肉更好吃些。”

罗文‘嗯’了一声，说：“今后我们在这边采购羊，就跟着市场价走吧。”

罗文有些尴尬，讪讪笑了笑，说：“那行。”

“不夜城要是改做美食城，采购量很大的。一天可能需要上百只羊。”

绵羊肉软，山羊肉柴。绵羊肉嫩滑，山羊肉干燥。绵羊肉口感细腻，山羊肉口感粗糙。

罗文刚才脑壳是有点没有转过弯，生意人嘛，都习惯了讨价还价。

对大多数人来说，绵羊肉比山羊肉更好吃一些。

陈墨摇头：“优惠……”

“这种黑山羊22元1斤？”罗文说。

他现在也不知道肉羊每天的采购量。而且不夜城改造美食城，现在还在讨论中。

绵羊肉软，实际上是绵羊的肉肥肉含量更多一些，所以导致了绵羊肉的口感偏软，而山羊的肉中几乎都是瘦肉，肥肉含量非常少，所以在口感上偏柴一些

别说上百只了，就算是一千多只，那也没有比屠宰场价格低的道理。

但是四川人的口味，四川人口味多偏重。

“屠宰场的收购价。”罗文笑着举起啤酒，和陈墨碰一下。

“七八个月的黑山，体重六七十斤。”陈墨道。

“屠宰场什么价格？”

要是在四川，喜欢吃羊肉的人，大多数人会觉得山羊肉更好吃。山羊吃起来有嚼头，肉香味更浓郁。