第384章 秦城擦拳磨掌，跃跃欲试的样子（1/2）

江雅年纪最小，倒是没有什么实质性的事情做，就是一会儿这边帮忙扫扫地，一会儿又那边去烧火去了。

秦胭胭两人把糯米弄上锅之后，就开始各忙各的。

王西梅准备着一会儿糍粑要用的豆面，这个时候，没有机器，所有的东西都要用手工的。

这个时候，基本上家家户户都有一两家石器。

每家准备的各不同，时常几家走访，相互借用。

有的准备的小一点的石臼，用于舂辣椒面、花椒面、芝麻等小型少量的东西，有的是大一点的石臼。

大一点的石臼，用处可就多了，有的挖了一个坑，放在地上，再打一个木头活动杠杆，可以用脚踩，大多数是用于做糯玉米之类的，用于初一包汤圆。

有的则是直接放在地面上，大多数都是用来打糍粑了。

还有的家里有条件一些的，家里的水缸不是搪瓷的大杠，而是请石匠大的一个石钢。

秦胭胭看着王西梅再忙活，自己也开始忙活了。

王西梅要先把黄豆筛选出来，然后用另一口锅把黄豆给炒熟炒香，然后放到厨房里小的那个石臼里，舂细。

后面放盐放糖都可以，香喷喷的，单吃或者拿糍粑蘸也是可以吃的。

而且豆面做好了，拿袋子密封好，明年还可以吃。

秦胭胭则开始准备等下炒糯米饭要用到的食材。

可惜了，没有提前准备海带丝和粉丝，海带丝和粉丝可是糯米饭的灵魂。

快速弄了点土豆丝

给炒好，然后炒了一些别的配菜，没有海带丝和粉丝。

秦胭胭准备了些花生，也准备了一些黄豆，准备油炸一些，到时候加进去，口感会丰富一些。

又弄些瘦肉什么的切成薄片。

“妈，我想起前段时间不是有那个野猪肉和肠衣嘛，到时候弄点香肠呗？”秦胭胭和王西梅打着商量。

王西梅皱了下眉：“胭胭，这野猪肉虽然是值钱，但大一些的野猪肉就有些不好吃，小一些的又太软糯了，包香肠可不太好。”

秦胭胭摇头，“不用那个，水缸里还有二十多斤五花肉，直接用十斤吧！”

她也是看视频有人做过，自己是一次没有做过的，所以想要试验一下。

王西梅反应过来，点头，秦胭胭说的要做的事情，她都很支持的。

秦胭胭继续弄，直接就弄了好几碗各种配菜。

等到闻到香味的时候，秦胭胭小心翼翼揭开甑盖，然后拿筷子夹了一筷子尝尝。

“还差点火候。”秦胭胭砸吧砸吧嘴。

又等了一会让，王西梅已经从后院拿过来了两根棍子，圆润光滑的，两头稍大一些，看起来，好像两根双头棉签。

“先把这个用热水泡着，等下要用。”王西梅叫江雅过去那盆。

秦胭胭这才知道，打糍粑打糍粑，是真的要打，就是用眼前的两根木棍。

两头稍大一些的地方，就是常年接触糯米的地方，用热水泡一泡，等下打到糯米上面，就不会怎么粘连了

。

而且，这两个木棍，是江淮洲爷爷还在的时候，就已经在江家了。

秦胭胭看着中间光滑圆润的木头，她就说嘛，这个感觉，可不像是木匠给做出来的，倒像是用时间久了的痕迹。

又学到了，秦胭胭看着两根木棍。

没一会儿，锅下面的水干了，王西梅都不需要去品尝，直接就能凭借经验判断出来糯米已经熟了。

秦胭胭拿着大碗，舀了一大碗出来，能有个小碗四五碗量。

王西梅直接端着甑子到后院去，刚才江雅也帮着把后院的石臼给洗干净了。

把甑子里的诺秘密全部倒进石臼里，江淮洲和秦昭就开始打糍粑了。

秦昭还不会，不过江淮洲一边指导，一边用力，几番下来，秦昭看着，就已经掌握了精髓。

秦城刚好把最后的一捆柴给放好进来，就看见两人一人一棍的打糍粑，觉得新奇。

立刻过去洗了手，就要和江淮洲交换。

“我来！”秦城擦拳磨掌，跃跃欲试的样子。

江淮洲把棍子交给秦城，又简单交代了两句。

秦城都没有听清楚，但看着秦昭的动作，还以为事情简单，摆摆手，就快速上手了。