第64章 高级美食家(2/2)
2十分钟后,这里剩余的人员已经不足原来1成,然后排队进去考场等候区。
中级美食家的考核,采用的是封闭考场,多个考官对1个考生的模式。
每个考官考核的方向都不同,考核过1个后,转移到下1个考官,最后综合得分合格即为通过考核。
赵宸观察了1下,参加中级美食家考核的大概只有十几个,按照以往的通过几率,大概只有两3个会通过考核。
经过了1个多小时的等待,赵宸总算是迈进了考核大厅。
中级和高级美食考核都分为3部分:
第1部分:美食家的基本能力,考研美食家的眼、鼻、味3种器官的灵敏度。
眼睛看的是的食材、调味品的外形,算是较为简单,只要知识储备的够丰富,即使隔着1个密封透明盒子也能看出来东西是什么。
鼻子闻的是气味,需要美食家蒙住眼睛,仅凭鼻子闻出具体是什么调味料。
这就需要经验和1点天赋了,毕竟有些人天生鼻子就不敏感,所以就无法做成美食家。
这习惯可以淘汰1半的初级美食家。
最后的舌头则需要美食家从两锅同样的汤中判断出调味品,这种情况下有多种组合,各加入1种少量调味品、干脆两锅都不加又或者1个加1个不加等迷惑美食家,1个不注意就会出错,倒第1步的考核上。
还好赵宸有系统爸爸帮助,这些考核都属于小儿科。
第2关:美食家的厨艺。
前面有提过,美食家除了会品鉴以外本身厨艺就不错,否则怎么发现对方厨艺中出现的问题,并指出来呢。
这1关对于赵宸来说最容易,赵宸只是做了1份最简单的蛋炒饭就顺利通过这关。
第3关:考核美食家的评鉴水平。
考官从桌面上的食物中随意挑出1份让赵宸品尝,然后写1份心得体会,并得出结论,是否推荐人们去品尝。
赵宸也同样在十分钟内完成了考核。
最终赵宸顺利成为中级美食家。
当他从考场出来的气候,还遇到了几个考核失败的初级美食家在抱怨。
美食家甲:“不用舌头尝我根本就区分不出来花椒和胡椒的区别。”
美食家乙:“我味觉可能不太强,两碗汤我尝到的都是白汤,可是结果1个放了糖1个放了盐,我都没尝出来!”
美食家丙:“我学历不高,不太会写文章,虽然心中有话说,但是写不出来也讲不出来,就很难受!”
赵宸听着他们的交流也知道许多初级美食家就是技能不全面,结果就无法通过考核。
他也没有多想,直接就转身来到了高级美食家的考核现场。
如果美食家1旦中级考核失败,该考生当年是不允许进行第2次考核的。
但如果考核通过中级美食家,则可以继续参加高级美食家的考核,直到考核失败为止。
结果1切十分顺利,只花费了1个多小时就从考场走了出来,此时他已经有了高级美食家的勋章,同样的网上他的信息也会自动更新,并不做影响第2天去帝都的考核。
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