第16章 百年老店（1/2）

第2天，重新恢复精力的叶蓁蓁，变得更加娇艳，1大早吃过饭后，就出门忙工作去了。

赵宸吃完早饭后，带着齐连翘开始每天的探店时刻，有了齐连翘的辅助，赵宸再也不用1只手举着自拍杆直播，1只手吃东西了。

“宝子们，欢迎收看《宸哥探店》，我是你们的老朋友大胃王宸哥，这次我根据宝友们的推荐来到了1家百年老店，它们家的招牌菜是大家十分熟悉的麻婆豆腐。

麻婆豆腐可是川菜中的当家花旦，有人就要问了，如此普通的菜肴，如何撑得起1家百年老店？

那么话不多说，大家就跟随我的镜头，1起去看看品尝1番吧。”赵宸开启直播，做着简单介绍，而齐连翘则举着手机紧随其后。

“这家百年老店就赵麻婆豆腐，竟然能和我是同姓也是1种缘分啊。

当我们走进后看到店铺装修风格具有浓郁的古色古香的味道，到处都是山水画和红灯笼，其中还穿插不少川剧变脸的脸谱，让人1进来就有1种热闹、温馨的感觉。

我们先把他们家的招牌菜都点了。”赵宸说完就带着连翘来到1处空位置坐下。

等到菜都上齐后，赵宸先选择1盘肉丝凉面对着直播间说道：“据说这家店的前身就起源于清朝末期，我先吃1口试试哈。”

“入口微甜，后味又微辣，口味清爽，作为1份凉面已经合格了。

接下来我们再尝尝他们家的招牌麻婆豆腐。麻婆豆腐讲究麻、辣、鲜、香、烫。希望这里的麻婆豆腐不会让我失望。”赵宸边吃边介绍不同菜的味道，以及对此的评价，也让网友知道了每1种食物都需要具备什么样的条件才能称之为成功。

“虽然有这样的厨艺水平已经撑得起百年老店的名誉，可惜，这份麻婆豆腐还是有1点不足。”吃了几口后赵宸说道。

“哦？请问这位先生有何不足？”突然1个女声从旁边传来，吸引了赵宸的注意力。

赵宸转头1看，1个3十多岁风韵犹存的女人出现在他眼前。女人身穿1身红色旗袍，勾勒出完美的曲线，如果不是她眼角淡淡的鱼尾纹，甚至以为是1个美艳动人的年轻少妇。

“不好意思，我是赵麻婆豆腐这1代的传承人赵清月，注意到你这里有探店直播，因此想过来听听你们的评价，若有打扰，还望海涵。”赵清月说道。

“哦，赵老板不用客气，我刚才也是1家之言不需要在意。”赵宸1看老板过来了，也就不打算当面再评价对方的食物。

“不不，我是真的想要请教，你可能不知道，我们店铺曾经差点断了传承，后来虽然撑了过来，但是最初的配方在动荡年代已经遗失，目前的配方是后来慢慢推演出来的，但是我爷爷临终前还遗憾现在的麻婆豆腐与最初的配方缺少了1些东西。”赵清月摆手道。

“这样啊，那我就讲1下我的观点，如果有不足之处，还希望莫怪。”

“当然不会，无论有何意见请尽管提出来，我们也可以从中弥补不足，有则改之无则加勉嘛。”

“我觉地麻婆豆腐除了原材料需要雨后麻椒外，麻椒和辣椒的放入顺序以及火候都可以略微调整。还有……”赵宸说道。