68.第68章 不讲（2/2）

方雪一看，得，张飞这大老粗都不说，根本提都不提，那什么意思，她可太懂了。

一时间方雪对于苏哥哥可是太期待了。

“姐姐，打牌，打牌。”

貂蝉也不给方雪扒瓜子了，拉着方雪的胳膊去了牌桌，同时她给了张飞一个感激的眼神。

三哥哥，你这次可是太给力了，你可是给我解了围啊。

三哥哥，看在这次的份上，我以后一定少欺负你点，你家大哥，二哥若是再欺负你，我一定帮你。

张飞此刻可不知道他已经收获了貂蝉的友谊，他说了打牌，可他没抢上。

方雪，貂蝉，诸葛亮，刘备四个人牌桌坐好。

张飞看看他二哥，好吧，他和二哥总是那个落后的，谁让他们不是大哥，而是刘备的二弟和三弟呢。

作为小的，他们抢不赢大的，多正常。

方雪发现打牌的时候，诸葛亮和刘备可是不对付，也许是上次的事还没放下。

而诸葛亮和刘备不对付，那就便宜了方雪和貂蝉啊。

而这次方雪的手气不错。

这还真的是听不到八卦，这运气转移到牌上来了。

不过方雪没打多久，她打了一个多小时就让了出去，她去准备晚饭去了。

至于是关羽接她位置还是张飞接她位置，那就看他们谁抢的过谁了呗。

方雪不关心那事，她现在只关心晚上吃啥呢？

方雪呼了一锅大骨头，骨头捞出来，做酸菜汤，那晚上就老油饼酸菜汤吧？

不，以张飞他们的吃量，烙油饼得累死她，还是馒头或者大米饭吧。

有这时间方雪想试试锅包肉。

锅包肉是东北名菜。

第一次吃的人可能会有感觉，呀，咋这么好吃，我可以天天吃，顿顿吃，都不会烦呢。

可你吃了两顿以后，你就会腻了。

当然，好的锅包肉也难做，有很多馆子做出来的锅包肉那真的是难吃。

这锅包肉这菜可不在方雪以前学的菜的体系内。

但方雪是干嘛的，她想做，不用专门去学。

吃过，知道用的什么料，那自己就可以学，再说，她也看过厨师做锅包肉，别的不说，夜市上都有卖锅包肉的，你随便看。

方雪切肉，锅包肉要用里脊肉，切片，大小你自己掌握，每家的锅包肉切的大小，你都不可能说是一样的。

挂糊是比较讲究的，有的人为了少放肉，会挂的特别厚，那炸出来的肉口感自然不好，吃一口，全是粉面子，那还咋吃。

挂糊自然是难不倒方雪的。

方雪炸出来的肉，酥脆，糊不重，那是恰到好处。

而锅包肉最重要的一部分就是汁了。

这个汁每家用的也都不一样。

和醋是少不了的，至于用什么醋，醋的比例是多少，每家也不一样。

有的酸点，有的甜点，有的酸甜可口。

可以说一百个师傅做出来的锅包肉那就是一百个味道，每个人的配比都是稍有不同的。

方雪按她自己心里想的来。

做好盛出来，方雪尝了尝，肉她炸的好，吃起来确实不错，至于汁，她稍微偏了点甜口，这样出来的味道，女人，孩子，老人更喜欢一些。

方雪把锅包肉端了上去给貂蝉和张飞他们吃，然后她又做了一份。

这次甜酸度刚好，方雪觉得还是不错的，比很多饭店卖的好吃，也是因为她的材料用的足，不担心会赔钱。

去海南的时候吃过东北店里的锅包肉，那叫一个难吃。前两天朋友还和我说，她来东北，第一次吃锅包肉，感觉顿顿吃都不会腻，结果吃了两顿以后，就不想吃了。