第四十三章 楼旭的策略（2/2）

这两年她还存了3万多块钱，如果仅仅是自己过日子，节省1些的话，1年半载之内应该还没什么问题。

自己这么急匆匆的出去找工作，大概就是因为没有安全感的缘故。

不过，她想到这里，记起了楼旭曾经跟她说过的1句话，这世上，没几个人有安全感，所以很多人都喜欢存钱，很多人都喜欢抢购1些东西，无非就是想让自己心安1些而已。

且不说宋瑾这里如何感怀自己的处境，从夜市卖煎饼的小摊主摇身1变，成了西岭市曾经非常有名气的楼外楼饭庄的总经理。

在外人看来，楼旭这1步跨的有点大了。

可是鞋合不合脚，也只有脚知道了。

下午两点钟，楼外楼已经没有1个客人了。

中午倒是来了几拨人，营业额满打满算还不到1千元，这对这么大1个酒楼来说，几近于无。

楼旭看着站在自己面前的十多名员工，心里很是没底。

但他脸上却不能有丝毫的表露。

用十分沉静的语气说道：“楼外楼到今天这样1种地步，能不能继续走下去？并不在于我有多大的能力。”

他说这两句话，马上就让下面的十多人摸不着头脑了。

楼总这话是什么意思呢？没能力你接这个摊子干什么呢？

没等下面人提出任何疑问，楼旭接着说道：“我们需要的是改变，我们需要的是我们每1个人都尽全力，人生能有几回搏？算我在内，咱们这十多个人，现在最需要的就是去拼搏1把。”

说着话，他右手握紧了拳头，猛的往上举起。

这姿势，怎么看都像是1个搞传销的人。

可偏偏就这么1个简单的动作加上几句话，作用还是蛮大的。

十多名员工精神1振，看向他的目光都有些不1样了。

尤其是站在人群1侧的商婳，1双亮晶晶的眼睛始终落在楼旭的脸上。

楼旭开始讲具体工作了，“从明天开始，包括我在内，咱们早晨5点钟上班，后厨4点上班。”

他的话音刚落，十多名员工脸色大变。

有人马上就问道：“楼总，这么1来，咱们得干多长时间的工作呀？”

职工们的想法也很正常，早晨4点上班的，就算是5点，可是搞饭店的哪1家不是晚上89点钟才能下班？

这样1来，1天几乎要工作十67个小时。

楼旭拍了拍巴掌，让大家安静下来。

“8个小时，咱们两班倒。”

职工们面面相觑，就这么几个人，还要两班倒？这话他是怎么说得出口的？

可是大家转念1想，即便是两班倒，就目前的客流来说，1个厨师，1个服务员都能完全搞定。

人们想到这1点之后，对楼旭提出的两班倒，倒也没什么太多的想法了。

只是他们很想知道，楼外楼是不是要破例提供早餐了？

果然，楼旭接着说道：“从明天开始，楼外楼也开始经营早餐，对早餐，我只有1个要求，总结起来就6个字：量大、美味、价低。至于具体怎么操作，等下由商总给你们作出安排。”

员工们都看向商婳。

……

安排完这些之后，楼旭把厨师长周庆海叫到了办公室，从办公桌的抽屉里取出几张纸递给周庆海。

周青海看到最上面那张纸上的“全鱼宴”3个字，头都大了，这玩意儿可是特别考验厨师的能力，很少有饭店推出用单1的材料做全宴的。

不过，这玩意儿如果做好了，确实也很叫的响。

翻开第2页，是全豆腐宴，这个他也是听说过的。

第3张纸上，是全土豆宴，这是什么鬼？这张纸上的菜单他没看，继续往下翻。

第4页纸上的更让他有云山雾罩的感觉了，只见那上面写着“宋宴”。

他抬头看了看楼旭，把第4张纸抽出来问道：“楼总，您前面那3张纸我都能看懂，只是这宋宴是怎么回事呢？”

“这是宋朝人宴会时常用的菜。”

确实，宋宴那两个字下面密密麻麻的写了足有3十多道菜的名字。

周庆海点点头，表示自己听懂了。

看到第5页纸上的“唐宴”两个字，他也没再问楼旭。

第6页纸上是古宴，上面的菜单颇少，只有5个菜名。

无1例外的，从宋宴开始，这些菜名都是周庆海听都没听说过的，也不知道楼旭究竟是从哪里搞来的这么1些东西？

周庆海有些无奈的摊开两手，将前3张纸死死地捏在手里，说道：“楼总，这3张纸上的东西，我琢磨琢磨，做起来问题不大。

可是后面这3张，我是真的无能为力，如果您1定要做，还请另请高明吧。”