第384章 随园（二）（1/2）

第384章 随园（二）

影壁前置了一些盆栽卉，让空间显得非常有生气。

进入宅内，是一个小而狭的院子，中有一个大水缸，里面养上几尾锦鲤，上浮一株睡莲，整个空间静谧而宁静。

周围便是半封闭式的小隔间，南侧有一排朝北的房子，叫“倒座”，放在古代这是仆人住的房间，这里全设计成了包厢，用屏风和隔断分开，非常具有私密性。

小院的北首有一垛墙，正中有一扇装饰华丽的门，叫垂门，门内一个大院，即“四合院”的主院。

主院是一个植有绿化、进深较深的庭院，其中假山、流水具有，又种上一大群翠竹。四周便是随园几个比较高级的包厢，坐在其中的人不仅可以观赏庭院中的秀美景色，竹林的存在，又阻挡了来自其他地方的视线，既保护了客人的隐私，又保证客人能有一个比较舒适的就餐环境。

建筑之间有廊相连，雨天走路既不会湿脚，还能够看到雨珠如瀑，雨打芭蕉的别样景致。

正房之后有小院，这里是第三进，一排房子坐北朝南，叫“罩房”，以前一般是女佣的住房、库房、杂屋等，现在就是做为仓库、厨房和办公的地方。

整个随园看下来，顾况蕴的感觉就是雅致、舒服。

即便中午人多的时候，整个餐厅也不会感觉喧嚣，让人感到身心愉悦。

周围是繁华的景区，这里却是闹中取静，彷佛于红尘俗世中有一纯真美景，正应了那句“繁华落尽见真淳”。

俩人这样一圈看下来，顾况蕴心中是赞叹不已，而钱师傅的菜也做好了。

现代中餐的上菜顺序，一般讲究。

随园里的中式菜谱也是按照这个顺序：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上，最后是饭菜。

有规格的宴席，热菜中的主菜，比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。

不过今天就顾况蕴和王胖子两个人吃，所以规矩也就没这么多。

一进入包厢，几乎所有的菜品也就都上上来了。

虽然不太讲究，但中西合璧却能让顾况蕴完全地享受到钱师傅的好手艺。

既有杨师傅刚才说的澳洲大龙虾、燕窝，也有极富西方特色的意大利生鲜小牛肉、苏格兰烟熏三文鱼，又有东方传统名菜半月沉江。

虽然菜的数量很多，但份量都很少，摆盘精致，让顾况蕴都不忍心动筷了。

特别是那道华国名菜“半月沉江”，这是南普陀寺的一道素席名菜。

半片香菇沉于碗内，犹如半月沉于江底，看起来带着华国传统水墨画的意境，味鲜清香，又颇具禅意，简直就是一场视觉与味觉的双重享受。

“‘我自舟山来，普陀又普陀。天然林壑好，深憾题名多。半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何？’钱师傅，怪不得杨师傅经常在我面前夸奖你尽得他的真传，看着一大桌子菜，实在是让我开了眼界，不管是中餐还是西餐，都有这么高得造诣，实在是太让人敬佩了。这些菜这么好看，我都不忍心吃了。”顾况蕴看着这些菜肴，心里不住地感叹。