253.第253章 入会展(1/2)
第253章 入会展
酸菜鱼做好,松茸炖鸡也传来了扑鼻的香味儿。
姜安诚把锅盖子一揭开,香味儿更甚。
厨师长嗅了嗅,确实是香。
没想到松茸就是普普通通地炖个鸡,也能够这么香。
但更令他奇怪的事情发生了。
姜安诚从一个罐子里挖了一勺子奇奇怪怪的酱。
看起来像是牛肉酱,又看起来像是辣椒酱的东西,倒进了一个碗里。
然后姜安诚又往里面拍了一些姜葱蒜,还问厨师长:“有没有香菜?”
厨师长摇摇头:“没有香菜。”
这种食材,在西式餐厅一般都不会有。
很多市场上都不会卖,因为当地人讨厌气味儿很重的食物。
姜安诚想到西餐上经常装点的薄荷,便又问厨师长:“有薄荷吗?”
厨师长点头:“薄荷有的。”
厨师长让人递来薄荷,姜安诚就见薄荷随意切了切,放进了刚才的那个碗里,并且用筷子搅合了一下。
厨师长凑近看,觉得是一种调料汁,闻起来还蛮香的。
但姜安诚放入香油的那一刻,食材美妙的味道仿佛在这一刻激活了一般,让厨师长眼睛一亮,看向姜安诚的香油瓶。
欧洲一般用的都是橄榄油,香油的气味要比橄榄油更加的浓郁。
厨师长问姜安诚:“这是什么东西?味道这么香?”
姜安诚笑道:“这是香油,用芝麻榨出来的。”
厨师长惊叹地道:“这是一种奇妙的调味油,好像所有的口感都复活了,能送我一瓶香油吗?以后厨房你们都可以用。”
厨师长同意他们用的厨房是小厨房,并不会影响他们酒店的正常运转,所以,厨师长看到姜安诚真的会做饭后,就爽快地同意了。
姜安诚笑道:“当然可以。”
厨师长拿到香油后,用力地嗅了嗅,脑海里面,已经想出了好几道大菜。
他高兴地说道:“这是我今年收到的最好的礼物。”
很快,姜安诚的饭菜便全都做好了。
菜肴一一地摆在厨师长的面前,根据先前的约定,姜安诚想用厨房,是要给厨师长品鉴一下的。
这会儿,看到这么丰富正宗的中餐,其实远没有必要品鉴了。
但是,味道实在是诱人,厨师长也想品尝一下。
姜安诚很懂看人眼色,自然要满足一下厨师长的心思。
姜安诚主动邀请厨师长和他们一起吃饭,厨师长假装推辞后同意,坐下来之后,由着姜安诚盛了一碗汤。
刚准备夹一筷子松茸放入嘴里,就见小鱼儿他们都蘸着姜安诚刚才做的酱料吃。
厨师长疑惑,难道这个松茸,在华国得这么吃啊。
姜安诚看出厨师长脸上的犹豫,笑着解释道:“这是我做的调料,不是很辣,厨师长尝一尝,蘸着鸡肉和松茸都可以。”
厨师长试探性地蘸了蘸,蘸取了酱料的松茸,口感和劲道的刺激感在口腔里面横冲直撞,简直让人欲罢不能。
姜安诚一看厨师长的表情,就知道对他的胃口,给张真使了一个眼色,张真立马就去把调料的菌子酱给拿过来了。
里面的菌子都是山上很常见的鸡油菌,但是,做成这个酱,就非常适合当蘸水,或者是炒菜,拌面等等。
姜安诚在琢磨着,能不能推销出去,打开一下欧洲的消费市场。
欧洲的华人虽然少,但是也还是有的。
或许来到这样高档的餐厅,就想吃中餐了。
刚好要是厨师长有秘密的菌子酱,做出适合华国宝宝体质的菜肴,一定会很受欢迎。
厨师长看向姜安诚手里的罐子,忽地就想起来,姜安诚做调料的最开始,就是挖了一勺这种酱。
厨师长仔细又品了品,感觉尝到了一点儿肉味儿,又感觉是植物的纤维,不由问出声:“这是什么酱,居然这般好吃?”
姜安诚笑道:“是菌子酱,要是厨师长喜欢,就再送你一瓶。”
厨师长刚才猜了好久,都没有猜出来,这是用什么做的酱。
这会儿得到答案,不由有些惊讶:“这是你自己做的吗?”
姜安诚笑道:“没错,这是我自己家工厂产出的,这个秘法是我想出来的。”
姜安诚的菌子酱,在云城的生意都很不错勒。
之前卖给潘老板的方子,人家赚得盆满瓢满,和上辈子不一样的事儿,有钱了,也不想再激流奋进了。
姜安诚干脆自己把余下的方子拿来搞一搞,反正菌子都是现成的,收购了很多,随时都能够用上,所以,菌子酱就接二连三地出产了很多不同口味儿的。
姜安诚一下就把潘老板积累的好口碑顶下去了。
因为,姜安诚的菌子酱还要更好吃些,即便之前那个也是姜安诚提供的配方。
厨师长道:“你这酱是真不错,我能够购买一些,专门供给我们店里的华人亚洲人食用?”
亚洲人的整体口味和他们相差的比较远,要是有这种既食方便的酱料,应该就会有很多人觉得满意吧。
姜安诚笑着回应厨师长:“当然可以,除了这种口味的,他们还有好多其他中口味的呢,就是可惜,我们出门匆忙,也就带了两个口味的,等我们回国的时候,我们再给你邮寄一些其他口味的。”
虽然厨师长很认可这个菌子酱,但是到底能不能受到客人的喜欢还是个问题。
厨师长也没说要订购很多,笑着道:“那就麻烦姜先生给我邮寄几瓶了。”
姜安诚和厨师长吃完饭,厨师长对姜安诚的手艺那叫一个心服口服,都恨不得当场拜师了。
这么好吃的华国菜,他还是头一次吃呢。
其中的两道菜,厨师长还想青椒姜安诚,简单的学习一二。
姜安诚便将菜肴的操作步骤说了出来。
厨师长结合刚才看到的画面,也就学会了。
姜安诚打算明天参加完画展之后,就带孩子们去酒店附近玩儿。
小鱼儿特别的兴奋,就等着快点儿去参加画展,看到好多好多的展画。
而另外一边,爱尔也在焦急地等待姜安诚出现。
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