第104章 番茄炖牛腩（1/2）

第104章 番茄炖牛腩

老板娘踌躇，“可是……咱们家的烤肉店以后就是要留给你的，你现在先适应接手不好吗？”

“炒菜你可以在家里炒着吃啊！”

男孩摇头，“我只是想做点我喜欢的事情，这样以后才不会遗憾。至于烤肉店，不是还有姐在吗？”

“哪有小丫头片子继承家业的！不管，你跟我回去，别以为你偷偷去上什么烹饪课我不知道，咱家就靠烤肉都能让你衣食无忧了！”

姜瑶越听越不舒服，什么叫小丫头片子继承家业。

刚过来的时候她觉得这里和她以前那地不一样了，女孩也能有自己的事业。

久了就知道，还是有些人传统的想法在，例如刚老板娘说的必须要男子继承家业。

男孩再次反驳，“我姐继承家业怎么了，你看她出去找的工作有比在店里帮忙的时候快乐吗？”

“这……那也不行！”

牛腩放进去翻炒，调味提香大火炒成赤浓酱色。

一旁的于化南看她的动作，觉得有点意思，凑过来问道：“姜小厨今天是打算做什么呢？”

如果不看内里只看侧面还以为是牛肉卷。

老板娘了解她儿子的性子，不撞南墙不回头，既然如此，还不如让他去试试。

给卷好的肥牛豆腐卷外边洒上一层淀粉，这样后边煎制出来的肉质会更嫩些。

出锅前再放点盐烹煮几分钟，汤汁浓稠即可出锅了。

日常里他们吃得最多的就是牛肉，偶尔配点蔬菜吃，今天买的蔬菜是番茄。

您自己想吧，又或许，他出去以后后悔了，再回来也说不定，越不让他出去，他就越想出去，您看是不是？”

黑胡椒为主打，加酱油、姜蒜、淀粉、盐、等物的调味料搅拌均匀了备着。

肥牛豆腐卷放锅内煎到两面变色熟透，倒入料酒去腥，之前的调味料倒进去，使得每一块肥牛豆腐卷都裹上一层浓亮的酱汁。

男孩没有丝毫犹豫，一口应下，“可以！当然可以！”

“姜小厨好呀。”

男孩有些不解，“你为何跟我说这个？”

为什么，她觉得他有点不开心？

姜瑶岔开话题，开始和他讨论晚上要做的菜肴。

牛腩炖煮了很久，已经非常软烂了，番茄的酸甜汁充分渗入牛肉，吃起来浓郁酸爽，美中不足就是咸度的把控差了一点，但问题不大。

见老板娘有点动摇了，男孩连忙说：“妈，你就让我去学吧，不然我会后悔一辈子的！”

途中拐到市场搜寻了一番，恰好看到打磨好的老豆腐，放下就确定了要做什么吃食。

“当然成年了！我快19了！”

姜瑶看向面前这红通通的番茄炖牛腩，卖相不错。

谁不知道姜小厨一来就很有可能吃到好吃的，而且漂亮妹子谁不喜欢，久而久之，对于她的到来，大伙都格外热情。

“你不是不想只是烤肉，想学更多的东西吗？我可以看看你的潜力，如果确定你有潜力，或许可以去‘听白’工作学习。”

买好的老豆腐切成条，用肥牛片将切好的豆腐条卷得厚实。

姜瑶笑笑，继续她的动作。

姜瑶刚到“听白”就受到工作人员的强烈欢迎。

姜瑶朝他们走去，向男孩问道：“你真喜欢下厨？”

江启今天无事，自然是能陪则陪。