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第158章 159酿酒(2/2)

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莫泊桑说:“这些桃子我们按照遥儿的要求做,这可是她师傅的东西,可不能不问自取。”

苏影将糯米蒸熟,在簸箕上摊开,等放置半凉,再撒上她特制的酒曲。再将桃子去核打成的桃浆淋在糯米上,最后装入酒坛密封。

原本是要放置几个月让它发酵,但有莫遥在,她用烈焰术使周围温度升高,如同夏季,缩短了发酵的时间。

第二日,酒糟已经达到可以酿酒的状态。

但是在酿酒的时候,出了意外。

“将酒糟放入木甄,木甄上放上一口大锅,锅里放上冷水,当冷水变热开始烫手的时候换一次水,一共换两次水,这一锅酒就蒸好了。”苏影一边准备一边教莫遥。

“蒸出来的酒分酒头、酒心、酒尾,酒心是最好的,能直接喝,酒头和酒尾要进行二次蒸馏才能喝,你去拿最小的那个坛子来接酒头。”

“娘亲,怎么分酒头、酒尾?”

“一般是要靠经验,看酒……”

莫遥一边照看着火,一边看着苏影忙碌,听着她讲解酿酒的这些知识,苏影身上散发的温柔让莫遥好喜欢。

严伟好奇这“仙桃”酿出来的酒是什么样的,拖着莫泊桑来看,正巧木管里开始滴酒,开始有浓郁的酒香飘出。

伴随着蜜桃的芬芳又带着糯米的醇香,桃子酒散发着令人沉醉的馥郁清香。

伴随着这酒香,莫泊桑感觉自己仿佛进了战场,敌我双方鸣鼓吹角、金戈铁马、一触即发。

(本章完)

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