第45章 雪糕女孩(1/2)
第45章 雪糕女孩
出门还带上了伞备着防晒,中中问10-20c如何出门,我讲:“你去掉一个最低分10c,那是凌晨和晚上的。”她很高兴地套上t恤在桌前梳起妆来,准备下午双选会了,我问双选会何故,讲这是暑期社会实践啊,复问每个人都要参加吗,答案为否后舒一口气,惬意地出门寻早饭。
第一顿就去冰柜找雪糕似乎不太合适,临场发挥,在校园超市选了黑米面包以及一盒谷粒牛奶,坐至其窗边吧台处。很文雅了,一块一块撕着面包吃,在外还是得注意点形象。刚刚在左侧遇到那个安排货架的人,意识到挡着路他就让开了,忽到我附近。我的视线在面包夹心处,余光中见他总会瞟过来,心里有些不爽。共六眼,来转四次,脚的方向在我,作若无其事状,最后停在东南角过去制作奶茶的地方,我回头略冷漠(以及亿点点杀气)的正视他,果然盯着,还略带一丝玩味。啃了一半的面包不香了,不管出于何目的还是无目的,毕竟春光明媚且在校园,警惕之心可以忽略,是不该撕着面包只啃馅,还是我书包拉链开了,还是他无聊至此逮着我的行为玩味?我是有点强盗之心的,一般情况只可自己观摩,把人们当风景,瞅你瞅他的能把控力度,别人把我当猴儿可不行。回盯过去好几秒吧,后此人收眼转身。
便利店搞活动,任意消费加五元就可得蒟蒻果冻一袋,十多年前家里经营过老家地界的零食日用批发和某些白酒代理,我知它利润空间大,因为喜欢吃仍旧很开心,选了荔枝味,“任意消费”项为一根玉米。可是今日这支不太新鲜,不是煮的时间久了,是食材不新鲜。去年有报道过便利店中中的过夜问题,其余物资如面包甜品等靠近临期便要开封丢掉,如此浪费也是捍卫品牌形象的武器,拿奢侈品销毁库存比方不恰当,但意思是那个意思。一如精明、干练的形象,不管在搭配,还是运营、经商、供应链还是处世大概都是受世人喜欢的。
我见过便利店员工当场统计的,也做过7-11的案例分析,知道一些做的好的连锁店会分时段、地域等安排不同的货品上架,控制库存。《零售的哲学》里有谈“朝令夕改”和变化的,记不太清,我理解的就是:即使同一条街,也许这头的人喜欢樱咖啡,那头的买蓝山比较多,这头是街口好吃的多人们冷落了它,可是走远了买不到便宜的就到那头的买关东煮,那头的中中就会安排的多;比如周三周四什么情况了、周末大家赖床不吃早餐,这两天面包便不太更新,等周一二再有一轮替换,某日9:00-11:00安排哪些小蛋糕,哪些牛奶只在下午供应,都不一样。效率效率啊,对于他们来说,捍卫品牌形象是很严重的大事。因为那些大公司不容许此类公关危机出现,因而产品的安全、品质会格外上心,可以联系到最近的事。便利店呢,对如此快节奏的他们来说,临期食品售卖法不可取,其经营之物不少是快消品,流转周期短,速度快,去买面包的时候一般挑后排的,新鲜些,口感更好。
物流,配送,仓储……学科专业之事,平时不太上心只能浅浅带些了。从原材料供应、制造、分销给下一层级、到放到货架上供人选购,总是免不了积压。而库存,就意味着消耗,前阵子我还与一友说过不要消耗人的情绪价值。或报损销毁,或退回供应商,命运像那些存在过又消失了的瑕疵书一样倏忽逝去,可是有心人如我蹲守着抢都抢不到。为避免这种情况过多有些产品就安排得少,比如好吃的奶黄流心包,要是整点前二十分钟去一定是没有的。在拙政园附近的那家就不太讲究,估计是来往顾客不似学校年轻人这么爱吃吃喝喝,且口味相对固定。是三教九流众生芸芸,销毁的物资就多一点,那次给我打的爆浆饭团时间不够,芝士没有化开,更不要提产品的灵魂就是包装上说的一口浆汁,以后也不会再吃。
三楼梅餐厅做豆腐脑的包子店倒闭了,改成了民族窗口,售卖牛肉面。之前每次去时无论是那个上了半百的阿姨,还是略腼腆的小哥,都会问一句“要不要来个煎包?”一直如此未间断。他们家的绿豆汤不好喝,然两元的价位还算可以。如今昔包已逝,昔人再遇不见,生出许多酸苦来。这一段有诗可考,后人作《过梅东窗》说此事:
去年今日此窗口,豆煎包全都有。
老板不知何处去,豆再度不可寻。
其余几个经营早餐的窗口虽有豆选项,可是没人弄的,一来基本以甜为主调,如果搞些葱姜之流匀不到其他菜品上,比如那家轻食粥便是如此,总是研发些奇奇怪怪的甜物,有好的,也有难以下咽的;二来大概像我一般喜欢吃的人不多吧,食堂那么大,大家今天这家明天这家,不似我两三日就来看看这位红袖招一般专情。
昨夜听说南区七食堂楼上的创客中心开了一家西装店,名“新希望”,面向大学生,
买了一条珍珠项链,一件碎粉纱裙,一件牛仔外套和它搭配,还有一箱书,名家画册印的纸,订了《环球科学》。牛仔外套是因为评论中有一句“买它,出街碰到10个穿牛仔外套的,它是最特别的那个”,珍珠纽扣,中间简约而细节极工,很温柔。发现我的裙子们大多偏近古典简单,或田园牧歌之风,但也不乏利落机车一类的英飒之物,大概这是我喜欢古典都市在服装中的体现。昨夜效友之法把头发叠起来扎着睡觉,据说可弄自然卷,可是放下来还是直发,只是蓬松了些,发质粗硬,烫不成形,卷不成形,很无奈,我就是如此吧,若非高温和强制不得不为,外物又如何改变。
尝过教育超市的谷粒奶和面包,流连过便利店的玉米和蒟蒻,又经历了一回二食堂的椰奶西米露,却仍旧忘不掉那个从最初便惦念着的雪糕,不重要的旧的人事不必精力忘记,因为他们会自然消散,就像昨天的霾,可是,是什么让我离开温暖的被窝,让我告别一些旧事,仍是那件最珍视之物。
我爱苏州的古典庄重,我爱它包容无数异文化的蓝调都市,这里静静的小河和学生公寓外面的施工和车流都让人痴迷,我可以在这个年纪这个校园里肆无忌惮地发呆和行走,可以因为简单的触动就留一两滴泪,醉朦朦的夜行,可以在周末赖床或者吃一个早上,这里跑到那里,研究搭配,研究生活美学,思考未来会怎么样,我、他人、城市、人类的未来,有时候不免悲观,悲着悲着就顺路拐进哪家店弄了杯不加的奶茶。
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