第81章 制茶（2/2）

见此，萧钦之嘱咐几个主妇，再摘两篮子即可，便先行回家了。

绿茶制作讲究一个鲜嫩，绝不能过夜，故萧钦之一回家，就将新鲜的嫩芽放在阳光下，摊开晾晒，至嫩芽萎凋。

中午的时候，采茶的主妇们也回来了，将两篮子嫩芽，按要求均匀摊晒，而萧钦之则是已经起锅炒茶了。

萧钦之以前看过茶农炒茶，虽不精通该怎么炒，但也大致知道，需不停的翻滚茶叶，不然受热时间一长，茶叶容易枯黄，于是戴着一个手套，抓起来揉一下，放下，翻个身，再将下面的茶叶抓起来揉一下，再放下，如此一直反复，直至嫩芽中的水分被烘干，成弯条状。

最后一步，便是架上一口锅，铺上一层纸，下用文火烧，需要手贴着锅不感到烫，遂将粗制好的茶叶放在纸上，进行最后烘干，大概需要三刻钟时间。

刚制成的茶叶，弯曲纤细，卷曲成螺，散发着一股清幽的香，银绿隐翠，色泽鲜润，若仔细看，还能看到一层白色的纤毛。

主妇们按照萧钦之的要求，余下三口锅里，开始了炒制，而萧钦之则是带着第一批成茶，去寻阿姐，欲要品茶。

杯中只有蜷曲的新茶，散发着一股独有的清香，再无其他辅料相配，着实奇特，萧藴之坐下，取来一根茶叶，嗅了嗅，甚是好闻。

沸水烧开，稍等片刻，待温度稍稍降一些，冲入放了茶叶的杯中，卷曲成螺的茶叶在水中慢慢沉入杯底，缓缓舒展身子，露出了本来的面目，色嫩绿明亮。

“阿姐，可以饮了！”萧钦之举杯示意，轻轻抿上一口，停在舌尖，在滑过喉咙，一股浓郁的清香在舌尖萦绕，饮后有回甜的感觉。

“清新怡人，浓而不腻，清甜香郁，齿有余香，真是与众不同。”萧藴之点评道，再饮上一口，莫名的惊喜道：“竟有果香味，甚是稀奇。”

“我见人饮茶，用茶膏配上茱萸、檄子，再煎煮，既繁琐，又失去了茶本来的风味，实乃俗气。在阅读古籍时，有记载最初的茶便只是茶，并无这般繁琐，可见是后人加上去的，故今日复古法饮茶，未成想，着实美味。”萧钦之侃侃而谈，又饮上一口，心想：“这才是茶嘛，虽比不上后世的制茶工艺，但比茶膏好太多，那玩意简直没法下口。”

“至于果香味，大概是茶园与果园离的近，故沾染上了一丝果味。”

“阿弟，你赠一些去给道观与崔先生，我去请阿母饮茶。”箫藴之轻笑着，又饮了几口，忽而嘱咐，正色道：“明日茶园再采摘一些，制法先保密，莫与别人说，待族长回来商讨。”

“我知道。”萧钦之嘿嘿一笑，心想：“先给茶取个文雅的名号，然后寻几个名士，赠一些茶，经他们一夸，名气自然而然就出去了。届时，又是一条赚钱的好路子。”

“阿姐，你给茶取个名字吧。”萧钦之望着蕙质兰心，心思巧妙的阿姐，期盼着。

箫藴之蹙着眉，深思，忽然眉头一抬，笑道：“你去请千天师赠名。”

萧钦之拍了一下脑袋，恍然大悟，却是忘了，老道的名气本就很大，正好可以作宣传，然再赠与谢太守一些茶，就说老道独爱此茶，并言饮此茶可延年益寿，等谢太守回会稽，分享与诸多大佬名流，名气自是不请自来。

妥妥的一条年度最佳广告营销方案，新鲜出炉了，萧钦之咧着嘴笑，带着一些茶，就往山上走去，心想：“老道，你坑我这么惨，我便借你名气用用，不算过分哦。”

(本章完)