第284章 砂锅鱼粉，也曾冠绝（1）（1/2）

第284章 砂锅鱼粉，也曾冠绝（1）

听着她的话，韦铨坤收敛了笑容，眼神闪烁起来，很明亮——很馋。他微微仰起头，眯着眼睛，拖长声音吐出一个词：“大王椰子鱼汤粉？”

林小麦的眼睛叮的一下亮了起来，笑逐颜开的一叠连声说：“对对对！就是它！韦记者，你怎么知道的？”

韦铨坤顿时来劲了，打开手机，调出一组旧照片来。说：“从我们县城档案馆里偷偷拍出来的照片……你看！这就是大王椰子鱼汤粉当年鼎盛时期的照片。”

从韦铨坤手机里存着的黑白照中，可以看到一栋一间宽窄的食肆，店里陈列着圆桌，里面食客盈门。头顶的牌匾上，写着“美味鱼汤粉”五个繁体大字，并许多手写体的文字，一时之间也无法细细看清楚。

这家店位于一个丁字路口，店门旁边，一条两车道的马路通向远处，道路两旁种满了大王椰子。

韦铨坤看着照片说，嘴角边泛起一丝微笑，说：“这就是它名字的由来了，原本是路口一个塑料布帐篷摆起来卖汤粉炒粉的小摊，因为真材实料味道好，越做越大，入室经营。盘下了旁边这个店面。还是保留了大家叫惯了的名字，大王椰子鱼汤粉。”

虚指了一下照片上端着碗给食客上菜的男人，麦希明说：“这个掌柜的好年轻啊！”

韦铨坤呵呵笑道：“那是他的儿子，黄家宁。掌柜的叫黄钰鑫，你看，这是他的照片……”

翻到下一页，出现一名矮胖男人，略秃顶，双下巴，翻着白眼看着镜头。旁边跟他合影的男子十分高大英俊。林小麦一看，吓一跳，道：“哇，这位是大老倌虾叔啊！厉害了！！”

韦铨坤说：“这家鱼汤粉，是很多名人打卡的地方。算是当时的流量明星啦。”

麦希明道：“那就奇怪了，为什么这么好的店，明明有机会发展成百年老字号的。为什么突然消失了，而且……连字号都没有在洋城留下？”

同样很是疑惑地摇了摇头，韦铨坤说：“那就不清楚了。如果不是我想要写这本书，攒素材，我也不会知道洋城老店中，竟然有清城人的身影。君子之泽五世而斩，这冠绝风味的鱼汤粉，仅传到了第二代，也是让人唏嘘……那些资料里。”

低头吃了一块煮得软烂入味的鱼肉，自个儿捞了一勺汤渣，在碗中端详，林小麦说：“黄豆底，酸菜吊味……汤底浓厚带些许药味。这个配方，真的和洋城里老一辈人提起过的大王椰子鱼汤粉，有那么八分九分相似啊！我听老爸说，他年轻时候跟兄弟们去吃过。大王椰子家的鱼汤粉，是属于砂锅米粉。”

“要吃他们家的粉，可要等好一会儿。因为是现点现杀现做的。大约有几种活鱼，鲫鱼、黄鸭叫、鳝鱼、泥鳅……跟随着时节变化，不定期有鳜鱼禾顺笋壳之类的季节性鱼类。点了鱼之后，就到桌子旁边坐着，要等起码十几二十分钟以上，所以每个桌子上，都摆放了功夫茶的茶具，让食客们边喝茶边等。”